ジューサーの日本市場（～2031年）、市場規模（遠心式ジューサー、マスタケイティングジューサー、その他（ジュースプレス、手動ジューサー、パルプ排出式ジューサー、柑橘類用ジューサー））・分析レポートを発表
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「ジューサーの日本市場（～2031年）、英文タイトル：Japan Juicer Market 2031」調査資料を発表しました。資料には、ジューサーの日本市場規模、動向、セグメント別予測（遠心式ジューサー、マスタケイティングジューサー、その他（ジュースプレス、手動ジューサー、パルプ排出式ジューサー、柑橘類用ジューサー））、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
日本のジューサー市場は、ウェルネス、新鮮さ、利便性を重視する日々の習慣が、このカテゴリーの方向性を自然に形作っていることから、同国のライフスタイルの好みを鮮やかに反映した活気ある市場として発展を続けています。時を経て、製品ラインナップは単純な搾汁装置から、静音性、栄養素の保持力、そして使いやすさを重視した洗練されたシステムへと移行しており、消費者の期待がメーカーに絶え間ない改良を促していることがうかがえます。モーター、オーガー、ブレード、ストレーナー、安全ロック、取り外し可能なチャンバーなど、各ユニットに精巧に組み込まれた部品が一体となって、スムーズな動作を実現するとともに、忙しい家庭にとって最大の関心事である簡単な洗浄を可能にしています。技術の進歩により、省エネ設計、狭いキッチンに適したコンパクトな構造、そして全年齢層の食習慣の変化に合わせた機械的精度の向上を通じて、可能性は拡大し続けています。購入の動機は、健康的な生活、体重管理、あるいは食事に新鮮な食材をより多く取り入れたいといった個人的な目標に起因することが多く、これが波及効果を生み、小売業者やブランドに品揃えの拡充を促しています。規制要件により、電気製品はPSE適合などの厳格な国家安全基準を満たすことが求められ、食品接触部品は素材の品質基準を遵守しなければなりません。これにより、企業が市場に参入する前に製品を設計・認証する方法が形作られています。特に、繊細さと長期的な使い勝手を重視する文化においては、コスト、耐久性、騒音低減、そして美的魅力を両立させる際に課題が生じます。都市部における人口動態の傾向を見ると、利便性と栄養を同等に重視する働くプロフェッショナル、少人数世帯、および高齢の消費者の間で強い関心が確認されており、このカテゴリーは広範な家電エコシステムと自然に結びついています。最終的に、その目的とメリットは、個人が新鮮なジュースを日常のルーティンに手間なく取り入れられるようにすることにあり、日常生活の調和を乱すことなく、現代の日本人の生活を支える実用的なツールを提供することにあります。
調査会社が発表した調査レポート「Japan Juicer Market 2031」によると、日本のジューサー市場は2026年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）3.85％以上で成長すると予測されています。日本のジューサー市場は近年、新製品の投入、デジタルストアへの販売チャネルのシフト、そして老舗家電メーカーとスロープレス専門企業の双方による顕著な勢いによって形作られており、新モデルやサービスの提供にとって活気ある環境が生まれています。コンパクトで手入れが容易な機種や、騒音低減の改良に対する消費者の関心の高まりを受け、メーカー各社は都市部の生活様式や時間に追われる世帯のニーズに合わせて、製品ラインナップやアフターサービスを調整している。いくつかの著名な家電メーカーグループは、最近の事業計画において家電製品のラインナップ拡充を強調しており、一方、ニッチなスロープレスブランドはテレビやオンラインショッピングチャネルでの販売が好調であると報告している。これは、プレミアムな機能性を重視する層と、シンプルでコストパフォーマンスに優れたモデルを求める層の両方に需要が存在することを示唆している。流通チャネルの構成には、D2C（消費者直販）サイト、大手ECプラットフォーム、厳選されたホームショッピング枠がますます含まれるようになっており、これらが相まって推奨価格やプロモーションのタイミングに影響を与えている。また、このカテゴリーを支える生産・物流ネットワークには、部品調達リードタイムや越境調達に関するおなじみの課題が存在する。参入を検討する起業家は、認証、修理サービス、明確な保証提案への配慮を要する、中程度の技術的障壁やブランド信頼性の障壁に直面している。一方で、機会は、カスタマイズされたサブスクリプションやサービスバンドル、食品・ウェルネス小売業者との提携、スペースが限られたキッチン向けのコンパクトなデザインなどに存在する。業界レポートや市場調査によると、製品開発の原動力として、栄養素を保持する抽出技術や多機能性への関心が着実に高まっており、サプライチェーンのレジリエンスと地域密着型のアフターマーケットサポートが、重要な運営上のレバーとして浮上している。最近の企業発表や小売店での品切れ状況は、特定のモデルにおける局所的な勢いを示しており、静音性、メンテナンスの容易さ、使用法や洗浄に関する明確な消費者向けガイダンスを優先するメーカーは、都市部のプロフェッショナル、少人数世帯、健康志向の高齢層から支持されやすい傾向にある。
日本のジューサー市場は、多様なユーザーの期待に応える様々な製品形態を通じて拡大を続けており、これは、準備の手間を最小限に抑えながら素早くジュースを抽出したい消費者を惹きつける高速回転機構で知られる「遠心分離式ジューサー」から始まるセグメントの展開を検証すれば明らかになる。多くの家庭において、これらのモデルは果物や野菜を素早く処理できるため、忙しい生活リズムを支えています。メッシュフィルターと高速ブレードを備えた内部構造は、食感の繊細さよりも利便性を優先する個人に適しています。一方、マスティケイティングジューサーでは、より丁寧な体験が得られます。低速回転の力で食材をじっくりと圧搾し、滑らかな仕上がりを実現するとともに、栄養素の保持率が高いと認識されています。これは、静音性、穏やかな搾汁、そして葉物野菜や硬い食材への対応力といった機能を重視する、健康志向の購入者の嗜好を反映しています。これらの機器は、オーガー、加圧チャンバー、そして耐久性に優れた内部通路に依存しており、緻密な設計が必要ですが、その見返りとして、より濃厚な口当たりと泡立ちの少ないジュースをユーザーに提供します。これらの形式以外にも、「その他（ジュースプレス、手動ジューサー、パルプ排出式ジューサー、柑橘類用ジューサー）」に分類される幅広いラインナップが存在します。これらは特定のライフスタイルに合わせた設計となっており、例えば、非電動のソリューションを好むミニマリスト向けのハンドプレスモデルや、多機能な機器を必要とせず、朝のフレッシュな柑橘ブレンドを楽しむ消費者が選ぶコンパクトな柑橘用ツールなどが挙げられます。レバー式メカニズムを備えたジュースプレスシステムは、職人的な抽出を実現し、一方、パルプ排出ユニットは、一度に大量のジュースを作る個人ユーザー向けに連続運転をサポートします。
日本のジューサー市場は、多様なライフスタイルのニーズを反映しており、その傾向は使用パターンを通じて明確に表れています。まず「家庭用」では、健康的な生活の一環として新鮮な飲み物の調製を重視する家族、単身社会人、高齢者によって、コンパクトな家電が日々のキッチンルーチンに組み込まれています。こうした家庭では、キッチンのスペース効率やメンテナンスの容易さが重視されるため、静音モーター、簡単な組み立て、手早く洗える部品、コンパクトな設置面積といった製品機能が不可欠となります。一般家庭のユーザーは、頻繁な使用に耐える耐久性を求める傾向があり、そのニーズに応えるため、メーカーは人間工学に基づいた設計の改良、収納しやすい形状の採用、そして日本の住宅レイアウトに調和する直感的な安全機構の統合を進めています。一方、業務用市場では異なる需要環境が見られます。カフェ、ジュースバー、フィットネスセンター、ホスピタリティ施設などでは、顧客の流れやメニューの多様性に対応するため、連続稼働に耐える設計、強化された内部構造、そしてより速い生産サイクルが求められる機械が必要です。業務用モデルは、高出力モーター、より広い投入口、および過熱保護システムを採用しており、ピーク時の利用においても安定した品質を確保しつつ、長時間の稼働を可能にしています。この分野の事業者は、長期的なランニングコスト、保守性、および交換部品の入手可能性を重視することが多く、これを受けてメーカーは、信頼性の高いアフターサービスとオペレーター向けのトレーニング体制を維持しています。また、施設は規制上の清潔さの要件を満たしつつ、快適な顧客環境を維持しなければならないため、業務用ユーザーは騒音抑制や衛生機能の革新にも影響を与えています。
日本のジューサー市場は、消費者の行動変化を反映した小売エコシステムを通じて発展しています。その起点となるオンラインでは、ユーザーが購入決定前に機能、実演、レビューを確認するため、デジタルプラットフォームが製品の発見、比較、購入において不可欠となっています。オンライン環境では、動画や体験談を通じて騒音レベル、洗浄手順、材質、搾汁性能を評価でき、これらが購買意欲に強く影響を与えます。また、Eコマースチャネルは、メーカーが製品のバリエーションを紹介したり、アクセサリーをセット販売したり、プロモーション価格を提供したりすることを可能にしており、これらは実店舗での販売よりもデジタル上で管理しやすい。食材や洗浄用アクセサリーの定期配送サービスは、オンライン購入を補完し、頻繁に利用するユーザーに付加価値をもたらすこともある。オンライン流通を支えるサプライチェーンは、迅速かつ信頼性の高いサービスに慣れた都市部の消費者の期待に応えるため、効率的な倉庫管理、コンパクトな梱包、迅速な配送スケジュールを優先している。市場の長年の柱となっているのが「オフライン」であり、家電量販店、キッチン専門店、百貨店、大型小売店などがその代表例です。消費者はこれらの店舗で、モデルを選ぶ前に、実物を手に取って造りの品質、重量、動作音、デザインの美しさなどを評価することができます。これらの店舗にある実演コーナーは、買い物客が吸引性能を直接体験する手助けとなり、職人技や部品の耐久性に対する信頼を強めます。また、オフライン小売店は対面でのアドバイスやアフターサービスを提供しており、異なる仕組みを持つモデルの中から選ぶ際に専門家のサポートを好む顧客にアピールしています。日本の消費者の意思決定において実物確認が重要な役割を果たしているため、プレミアム製品にとって実店舗チャネルは依然として重要です。透明性、信頼性、そして個別化されたアドバイスに対する期待の高まりによって形作られるバランスの取れた小売環境において、これら両方の流通形態が貢献しており、それぞれのチャネルは、ユーザーの独自の生活リズムや健康目標に合った機器とユーザーをつなぐ上で重要な役割を果たしています。
本レポートで検討した期間
• 過去年：2020年
• 基準年：2025年
• 推計年：2026年
• 予測年：2031年
本レポートで取り上げた内容
• ジューサー市場の展望（市場規模および予測、セグメント別分析）
• 様々な推進要因と課題
• 進行中のトレンドと動向
• 主要企業プロファイル
• 戦略的提言
タイプ別
• 遠心分離式ジューサー
• マスティケイティング式ジューサー
• その他（ジュースプレス、手動ジューサー、パルプ排出式ジューサー、柑橘類用ジューサー）
エンドユーザー別
• 家庭用
• 業務用
流通チャネル別
• オンライン
• オフライン
目次
- エグゼクティブサマリー
- 市場構造
2.1 市場の考慮事項
2.2 仮定
2.3 限界
2.4 略語
2.5 情報源
2.6 定義 - 調査方法
3.1 二次調査
3.2 一次データ収集
3.3 市場形成と検証
3.4 レポート作成、品質チェック、および納品 - 日本の地理
4.1 人口分布表
4.2 日本のマクロ経済指標 - 市場ダイナミクス
5.1 主要な洞察
5.2 最近の動向
5.3 市場の推進要因と機会
5.4 市場の制約と課題
5.5 市場トレンド
5.6 サプライチェーン分析
5.7 政策と規制の枠組み
5.8 業界専門家の見解 - 日本のジューサー市場概要
6.1 金額別市場規模
6.2 タイプ別市場規模と予測
6.3 最終使用者別市場規模と予測
6.4 流通チャネル別市場規模と予測
6.5 地域別市場規模と予測 - 日本のジューサー市場セグメンテーション
7.1 日本のジューサー市場、タイプ別
7.1.1 日本のジューサー市場規模、遠心式ジューサー別、2020-2031年
7.1.2 日本のジューサー市場規模、スロージューサー別、2020-2031年
7.1.3 日本のジューサー市場規模、その他（ジュースプレス、手動ジューサー、パルプ排出ジューサー、柑橘系ジューサー）別、2020-2031年
7.2 日本のジューサー市場、最終使用者別
7.2.1 日本のジューサー市場規模、業務用別、2020-2031年
7.3 日本のジューサー市場、流通チャネル別
7.3.1 日本のジューサー市場規模、オンライン別、2020-2031年
7.3.2 日本のジューサー市場規模、オフライン別、2020-2031年
7.4 日本のジューサー市場、地域別 - 日本のジューサー市場機会評価
8.1 タイプ別、2026年から2031年
8.2 最終使用者別、2026年から2031年
8.3 流通チャネル別、2026年から2031年
8.4 地域別、2026年から2031年 - 競合環境
9.1 ポーターの5フォース
9.2 企業プロファイル
9.2.1 企業1
9.2.2 企業2
9.2.3 企業3
9.2.4 企業4
9.2.5 企業5
9.2.6 企業6
9.2.7 企業7
9.2.8 企業8 - 戦略的提言
- 免責事項
【ジューサーについて】
ジューサーは、果物や野菜を絞り、液体にするための調理機器です。主に飲料を作るために使用されますが、栄養素を効率的に摂取する手段としても重宝されています。ジューサーは、自然の甘みや豊富なビタミンを活かした健康志向の飲み物を作るのに最適です。日本を含む多くの国で、家庭や商業施設で広く利用されています。
ジューサーにはいくつかの種類があります。まず、一般的なミキサーとは異なり、ジューサーは主にジュースを抽出することを目的とした専門的な機器です。ジューサーの中には、回転式ジューサーと低速ジューサーの2つの主要なタイプがあります。回転式ジューサーは、高速で回転する刃を使用して食材を絞ります。この方式の利点は、短い時間でジュースが抽出できるため、手早く作業を終えることができる点です。
一方、低速ジューサーは、あまり速度を上げずに食材を圧縮することでジュースを抽出します。これにより、熱の発生が少なく、酵素や栄養素を損なうリスクが低くなります。そのため、低速ジューサーは「コールドプレスジューサー」とも呼ばれ、特に健康を重視する人々に人気があります。
ジューサーは、様々な用途に利用されています。家庭では、朝食やおやつの一環としてフレッシュジュースを作ることが一般的です。特に、果物や野菜をそのまま食べるのが苦手な子供や高齢者にとって、ジュースは栄養を摂取する良い手段となります。また、ダイエットや健康管理を行っている人々にとっても、果物や野菜のサプリメント的な要素が強いとされ、ジュースは食事の一部として取り入れられています。
商業施設においては、カフェやジュースバーで新鮮なジュースが提供されており、リフレッシュメントや健康的なドリンクの選択肢として人気を集めています。最近では、スムージーと呼ばれる、果物や野菜をあらかじめカットして混ぜることによって作り出される飲料も流行しています。このように、ジューサーは飲み物だけでなく、料理の一部としても利用されることがあります。特に、スムージーやドレッシングなど、さまざまな用途があります。
関連技術としては、ジューサーそのものの進化のほか、食材の選び方、保存方法、さらには健康への効果に関する研究が進んでいます。最近は、ジューサーに付随するスマート機能が搭載されることも増えてきました。これには、レシピ提案や栄養成分の分析、さらにはBluetooth接続によるスマートフォンとの連携などがあります。これにより、より便利で健康的な料理が手軽に楽しめるようになりました。
さらに、最近のトレンドとしては、植物由来の食材を使用したビーガンジュースや、スーパーフードを取り入れた特別なレシピが注目されています。栄養素が豊富なアサイーやマカ、スピルリナなど、健康効果が期待される食材がジューサーを通じてスムージーやジュースとして楽しめるようになっています。
ジューサーの利用時には、一部の注意点もあります。特に、果物や野菜の選び方や、食材の保存に気を配る必要があります。良質な食材を選び、ジュースを作る直前に絞ることで、鮮度や栄養素を最大限に引き出すことができます。また、ジューサーの後片付けも重要です。特に、内部の部品はしっかり洗浄し、清潔に保つことで、衛生面でのリスクを減少させることができます。
総じて、ジューサーは、健康的でおいしい飲み物を作るための優れた道具です。さまざまな種類や用途に対応し、晩御飯の前や運動後のリフレッシュメントとしても広く活用されています。今後も、ジューサーはより性能が向上し、生活に密着した存在として進化し続けるでしょう。
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