目指したのは感動的なおいしさ。日本の職人技で生み出される至極のホットサンドメーカー「黒皮極鉄プロサンド/ハーフ」発売開始のお知らせ。

株式会社グラノクス(本社：新潟県新潟市、代表取締役：平野 和治、以下 グラノクス)は、クラウドファンディング「マクアケ」で先行予約販売を実施した「黒皮極鉄プロサンド/ハーフ」の一般販売を開始しました。

グラノクス公式ページ：https://www.glanox.co.jp/kurogokuprosand
マクアケ実施ページ： https://www.makuake.com/project/glanox02/

１、3.2mm極厚黒皮鉄の熱伝導性と蓄熱力で外カリッと中フワッを誰でも簡単に実現できる。
２、ガスコンロだけでなく炭火や焚火などマルチな熱源で使えて、自分流に育てる一生モノの道具。
３、グリップには抗菌性に優れる天然素材である「青森ヒバ」を贅沢に採用。

ホットサンドメーカーは、今や数多くの製品が販売されていますが、目指したのは「感動的に美味しいホットサンドメーカー」です。
ホットサンドをこよなく愛する方たちが、思わず唸ってしまうような美味しさを実現できる道具を追求したのが、この「黒皮極鉄プロサンド」です。

一般的なトースターやホットサンドメーカーは、熱を加えるときにどうしてもパンがもともと持っている水分を蒸発させてしまいます。
そのときにパンが縮んでしまうと同時に香りや風味もある程度は一緒に逃げてしまいます。
黒皮極鉄プロサンドは、3.2mmの極厚の黒皮鉄製の重さによって密閉しやすいように作られています。
こうすることで、パンがもともと持っている水分とともに香りを閉じ込めたままふっくらと仕上げてくれます。

食材を高温で加熱熱した際に香ばしさを引き出す化学反応をメイラード反応と言います。黒皮極鉄プロサンドは一気に加熱するのではなく、ゆっくりと全体的に均一に熱を加えていきます。
メイラード反応は、高温を一定時間連速してかけ続けることで食材に香ばしい香りと風味の素となる褐色物質（メラノイジン）を生み出します。
黒皮極鉄プロサンドは、理想的なメイラード反応を引き出しやすく、真に美味しい至極のホットサンドを作ることができます。

黒皮極鉄プロ サンドは、ご自宅のガスコンロはもとより、IH(※1)でも使用可能です。それだけでなく、アウトドアで炭火や焚火でも使用できます。
一般的なホットサンドメーカーは、フッ素やテフロン、シリコンなどのコーティングがされていますが、これらは炭火や焚火で使用すると傷んで剥がれてしまうため利用することはできませんが、黒皮極鉄プロ サンドは、直火でもガンガン使うことができます。
ぜひ、イエでもソトでもどちらでもご愛用いただければと思います。
※1：IHは9cmx5cmの面に対応する場合は使用可能です

黒皮極鉄プロサンドは上下を外してセパレートすることができます。ホットサンドメーカーとしてだけでなく、フライパンとして料理を楽しむこともできます。極厚鉄ならではの美味しい焼き物を堪能していただければと思います。
また、セパレートすることで格段に洗いやすいという利点があります。

極鉄プロサンドの特徴のひとつとして、グリップ部分に天然のウッドを採用しています。これは熱伝導で徐々にグリップが熱くなってしまうため、それを防ぐためにウッドを取り付けています。ただ、このウッドは普通の木ではありません。材料として「青森ヒバ」を採用しています。この青森ヒバは、抗菌力が非常に優れている天然素材として有名ですが、雑菌が繁殖しにくくカビが生えにくいということで知られています。

今は、SDGsの時代ですので、持続可能な社会を考える上でとても大事なことは、すぐに買い換える道具ではなく、すっと使い続けられる道具を持っていただくことだとだと思っています。

一般的な、フッ素加工のホットサンドメーカーは、どうしてもフッ素が傷んでしまいうため長期的には使用できませんが、この極鉄プロは、メンテナンスさえしていただければ一生使い続けられます。むしろ、自分に合うようにどんどん育っていきますので大切な相棒として手放せなくなるはずです。

商品名：黒皮極鉄プロサンド/ハーフ
小売価格：11,000円（税込）

＜スペック＞
素材：本体/黒皮鉄、グリップ/青森ヒバ
サイズ : 全長約325mm 幅約150mm
重量 : 約1.3kg
厚み : 3.2mm
付属品：ヒバオイル＆ヒバウォータースプレー（青森ヒバ精油＋ヒバウォーター）
​製造国：日本（青森ヒバとヒバオイルは直接青森の津軽半島の産地から直送してもらってます）
使用可能熱源：焚火・炭火・ガス火・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・ラジエントヒーター・IH(※1)
※1：IHは9cmx5cmの面に対応する場合は使用可能です

グラノクス公式ページ：https://www.glanox.co.jp/kurogokuprosand
マクアケ実施ページ： https://www.makuake.com/project/glanox02/

グラノクスは、2020年に設立したライフスタイルプロダクトメーカーです。
長年、アウトドアメーカーの最前線で培ってきた経験を生かしながら、ただ単に機能や便利さを追い求めるのではなく、シンプルながらも情緒や愛着が感じられるような感性のあるものづくりができたらとの思いではじめたブランドです。
私たちは、イエ、ソト、シゴトそれぞれを思いっきり愉しむための新しいライフスタイルを提案することを使命と考えています。
グラノクスとの出逢いが、素敵な人生の始まりになれますように、そんなみなさまの毎日に良い影響を与えられるような素敵なものづくりをしていけたらと思っています。

商号　：株式会社グラノクス
代表者：代表取締役 平野 和治
所在地：〒959-1232 新潟県燕市井土巻5丁目212番地
設立　：2020年1月
事業内容： ライフスタイルプロダクトの企画・開発
URL　：https://glanox.co.jp

お取引に関するお問い合わせ：sales@glanox.co.jp
製品に関するお問い合わせ：support@glanox.co.jp

株式会社グラノクス
お客様サポート係
E-mail：support@glanox.co.jp