和歌山県・上富田町の小学生へ 学校給食センターのスタッフによる食育授業を実施
２月２２日（火）、上富田町立市ノ瀬小学校にて
総合サービス企業 シダックスグループの事業子会社で、公共施設の運営や学校給食、自治体業務などを行う、シダックス大新東ヒューマンサービス株式会社（以下、SDH）は、2022年2月22日（火）、上富田（かみとんだ）町立市ノ瀬小学校（和歌山県西牟婁郡）の児童に向け、食育授業を実施します。
本授業は「上富田にあるステキなところ！！」をテーマに、SDHが受託運営する上富田学校給食センター（以下、給食センター）のスタッフが実際に学校に出向き、給食調理やSDGsへの取り組みについて、小学2年生の児童に食育を行う特別授業です。当初は給食センターでの見学会の予定でしたが、新型コロナウイルスの影響により、見学会は中止となってしまいました。コロナ禍でも子どもたちに食育をしたい想いから、小学校教諭の相談・希望に沿うかたちでSDHの社員が申し出を行い、今回初めての実施となります。
授業ではパワーポイントや動画を使って、普段食べている給食がどのように作られるかの講義、食品ロスを削減する調理方法など、SDGsの取り組みを中心に授業を行うほか、シダックスグループの食育キャラクター「モグちゃん」も登場し、楽しみながら学んでいただきます。
シダックスグループは今後も、「安心・安全」、楽しい「食」を通して、SDGsの視点でフードサービスを推進してまいります。
上富田町立市ノ瀬小学校での食育授業 概要
■実施日：2022年2月22日（火） 13：50～14：35（5時限目）
■実施場所：上富田町立市ノ瀬小学校 2年生教室
■参加者：上富田学校給食センター 業務責任者 他
※SDHが受託運営。町内の計6校の小中学校へ、1日約1,500食の給食を調理・提供
■実施内容：
・ パワーポイントによる給食センターの紹介（場所や外観など）
・ 動画による給食調理の紹介（「カレーライスができるまで」他）
・ 食育キャラクター「モグちゃん」の登場
・ 子どもたちからの質問コーナー
・ 釜の大きさ、調理器具（スパテラや杓）の大きさを体験
・ SDGsの取り組みについて紹介
