世界の鶏卵アレルギーの市場規模、疾患概要、疫学予測：2026年調査レポートを発表
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「世界の鶏卵アレルギーの市場規模、疾患概要、疫学予測、英文タイトル：Egg Allergy Epidemiology Forecast; Disease Overview; Epidemiology Forecast; Patient Pool Analysis」調査資料を発表しました。本資料には、市場規模、疾患概要、疫学予測、患者数分析（日本、米国、ヨーロッパ、インドなど）、治療上の課題・アンメットニーズなどの情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
本レポートは、卵アレルギー（Egg Allergy）の疫学動向と将来の治療機会について、過去の患者推移と2026～2035年の予測を整理した市場調査レポートである。卵アレルギーは乳幼児期に最も多くみられる食物アレルギーの一つであり、Alisa Arensらの2025年の報告では、先進国において食物アレルギー全体が小児の約8％、成人の約10％に影響するとされる。卵アレルギーは通常、乳児期に卵を食事へ導入した後に発症し、その後、成長に伴って自然に耐性を獲得し、症状が消失する患者が多い点が特徴である。調査会社は、今後、経口免疫療法や標的型生物学的製剤などの研究が進むことで、従来の「完全除去中心」の管理から、より積極的な免疫寛容誘導を目指す治療へと管理戦略が変化し、治療機会が拡大する可能性を示している。本調査では2025年を基準年、2019～2025年を過去分析期間、2026～2035年を予測期間として、米国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、日本、インドの8主要市場を対象に、有病率、年齢、性別、病型、診断患者数などの疫学動向を分析している。
卵アレルギーは、主として卵白に含まれるタンパク質に対して免疫系が過剰反応することで起こる免疫介在性過敏反応である。卵黄中のタンパク質でもアレルギー反応が生じる場合があるが、中心となるのは卵白抗原である。典型的には、免疫系が卵タンパク質を有害な異物と誤認し、免疫グロブリンE（IgE）抗体を産生することで発症する。卵を摂取すると、皮膚症状、消化器症状、呼吸器症状などが生じ、重症例ではアナフィラキシーに至る可能性がある。そのため、早期診断と適切な食事管理は、偶発的な曝露や重篤なアレルギー反応を防ぐうえで重要である。
疫学的には、卵アレルギーは特に5歳未満の小児で多い。Juliette Caronらの2025年の報告によると、世界の5歳未満の幼児の約2％が卵アレルギーの影響を受けているとされる。一方、成人では有病率が大幅に低くなる。これは、多くの小児が成長とともに卵タンパク質に対する免疫寛容を獲得し、アレルギーが自然軽快するためと考えられている。したがって、卵アレルギーは「小児期に多く、成人期には減少する」という明確な年齢依存性を持つ。
別の疫学推定では、小児の卵アレルギー有病率は約0.5～2.5％とされ、世界的にも頻度の高い小児食物アレルギーの一つに位置づけられている。通常は乳児期の卵導入後に発症するため、離乳食開始から幼児期にかけて診断されるケースが多い。患者数を市場規模として考える際には、出生数や乳幼児人口に加えて、離乳食の導入時期、食物アレルギーへの認知度、診断アクセスなども影響すると考えられる。
Gina Maribel Melendez-Diazらの2025年の前向き臨床研究では、症状を有する小児患者の37.5％に卵への感作が認められたのに対し、成人では14％であった。この結果も、小児で卵抗原に対する感作がより多いことを示している。ただし、ここでいう「感作」は必ずしも臨床的な卵アレルギーそのものと同義ではなく、特異的IgEなどの検査で卵に反応が認められた患者を含む指標であるため、実際の症状を伴う患者数とは区別して解釈する必要がある。
性別では、年齢によって傾向が変化する可能性がある。Andrea Noltingらの2024年の報告では、卵アレルギーを含む食物アレルギーは幼児期には男児で多い傾向がある一方、成人期では女性の方が多いとされる。つまり、生涯を通じて同じ性差が続くのではなく、年齢とともに男女比が変化する可能性がある。この変化には、免疫機能やホルモン環境、曝露パターンなどが関係している可能性があるが、本資料では詳細な機序までは示されていない。
卵アレルギーは他のアトピー性疾患と併存することも多い。Gina Maribel Melendez-Diazらの2025年の報告では、卵に感作された患者のうち60％にアレルギー性鼻炎、40％に他の食物アレルギー、10％にアトピー性皮膚炎がみられた。これは、卵アレルギーが単独で発症するだけでなく、アトピー素因を持つ患者の一部として現れることが多いことを示している。したがって、卵アレルギー患者では、他の食物アレルギーや呼吸器・皮膚アレルギーの有無も含めて包括的に評価する必要がある。
国別では、米国と英国で小児卵アレルギーの負担が明確に報告されている。Waheeda Samadyらの2020年の報告によると、米国では小児の約0.9％が卵アレルギーを有し、5歳未満に限ると約1.3％まで上昇する。これは、全小児人口より乳幼児に患者が集中していることを示しており、世界的にみられる年齢分布と一致する。
英国では、Food Standards Agencyが示した人口ベースのコホート研究で、乳児におけるIgE介在性卵アレルギーの有病率が約2.7％と報告されている。また、British Society for Allergy and Clinical Immunology（BSACI）では、英国における卵アレルギー有病率を小児で約2％、成人で約0.1％としている。この小児と成人の大きな差は、多くの患者が成長過程で自然耐性を獲得することをよく示している。
この点は、卵アレルギー市場を理解するうえで重要である。患者の多くが小児期に診断される一方、成長に伴って一定数が寛解するため、慢性的に患者が蓄積し続けるタイプの疾患とは異なる。したがって、患者数の推移は出生数、新規診断数、自然耐性獲得率などのバランスによって左右される。成人患者の割合が小さいことから、市場の中心は乳幼児・小児向けの診断、栄養指導、緊急対応、免疫療法などになると考えられる。
一方で、卵アレルギーでは過剰診断と過少診断の双方が問題になり得る。感作検査が陽性でも実際に食べて症状が出るとは限らないため、検査結果だけで不必要な除去食を続ける患者が生じる可能性がある。逆に、軽い皮膚症状や消化器症状しか示さない場合には、食物アレルギーと認識されずに見逃されることもあり得る。このため、症状歴、IgE検査、必要に応じた経口負荷試験などを組み合わせた適切な診断が重要となる。
治療・管理の基本は、原因となる卵を避けることである。卵を含む食品を摂取しないようにし、加工食品の原材料表示を慎重に確認することが求められる。卵は菓子、パン、加工食品、調味料など幅広い食品に含まれるため、患者や保護者に対する食事教育が特に重要となる。単なる「卵を食べない」という指示だけではなく、隠れた卵成分や加工食品の表示の読み方まで含めた具体的な指導が必要となる。
急性反応への備えも重要である。卵アレルギー患者では、症状の程度に応じて抗ヒスタミン薬やアドレナリン自己注射薬を携帯することが勧められる場合がある。特に過去に重篤な反応を経験した患者やアナフィラキシーリスクが高い患者では、偶発的な摂取に迅速に対応できるよう、患者本人だけでなく家族、保育・教育関係者にも緊急時の対応方法を共有することが重要である。
小児では、時間の経過とともに自然耐性を獲得する可能性が高いため、定期的な再評価が重要となる。いつまでも完全除去を継続するのではなく、特異的IgEの推移や臨床歴などを確認しながら、耐性獲得の可能性を評価する。適切なタイミングで医療管理下の経口負荷試験などを行うことで、卵を安全に再導入できる患者を特定できる可能性がある。
今後の治療戦略として特に注目されているのが、経口免疫療法を含む食物脱感作療法である。これは、少量の卵タンパク質を段階的に摂取することで、免疫系を卵抗原に慣らし、偶発的な摂取時に重篤な反応を起こしにくくすることを目指す治療法である。完全な「治癒」とは必ずしも同義ではないものの、反応閾値を高め、日常生活における安全性を改善する可能性がある。
調査会社が今後のパイプラインで強調しているもう一つの領域が、標的型生物学的製剤である。これらはアレルギー反応に関与する特定の免疫経路を標的として作用する治療で、単独あるいは免疫療法との併用によって、反応リスクを低下させたり、より安全に脱感作を進めたりする可能性が期待されている。提示資料では具体的な製品名や臨床試験結果までは示されていないが、今後の管理を変える可能性のある研究分野として位置づけられている。
市場の観点から見ると、卵アレルギーは成人まで持続する患者が比較的少ないため、単純な長期薬物治療市場というより、乳幼児期の診断、アレルギー検査、栄養指導、除去食支援、緊急薬、経口免疫療法などが中心となる。また、患者と家族が日常的に食事管理を行う必要があるため、治療だけでなく患者教育の比重が非常に大きい。
全体として本レポートは、卵アレルギーを「乳幼児期に高頻度で発症する一方、多くの患者が成長に伴って免疫寛容を獲得する代表的な小児食物アレルギー」と位置づけている。世界の5歳未満では約2％が影響を受けるとされ、より広い疫学推定では小児有病率は0.5～2.5％程度である。米国では小児全体で約0.9％、5歳未満で1.3％、英国では乳児のIgE介在性卵アレルギーが約2.7％、小児全体で約2％とされる一方、英国成人では約0.1％まで低下する。
2026～2035年の疫学・市場動向を考えるうえでは、出生数、食物アレルギー認知の向上、診断精度の改善、アトピー性疾患患者の増減、自然耐性獲得の割合などが患者数に影響すると考えられる。一方、治療面では、従来の厳格な除去食と緊急時対応だけでなく、経口免疫療法や脱感作プロトコル、さらに標的型生物学的製剤などの研究が進むことで、治療選択肢が広がる可能性がある。
したがって、今後の卵アレルギー管理における中心的課題は、乳幼児期の早期かつ正確な診断、偶発的摂取を防ぐ患者・保護者教育、アナフィラキシーへの適切な備え、自然耐性獲得を見逃さない定期的な再評価、そして免疫療法を含む新しい治療アプローチの安全性と有効性を確立することにある。患者数そのものは小児期に集中するが、生活の質への影響が大きいため、2026～2035年は「完全除去による回避」から「安全な耐性獲得・脱感作を目指す管理」への移行が、臨床・市場双方で重要なテーマになるとまとめられる。
※目次構成
01
序文
1.1 はじめに
1.2 調査目的
1.3 調査方法および前提条件
02
エグゼクティブサマリー
03
鶏卵アレルギー市場概要（8主要市場）
3.1 鶏卵アレルギー市場の過去市場規模（2019年～2025年）
3.2 鶏卵アレルギー市場の予測市場規模（2026年～2035年）
04
鶏卵アレルギー疫学概要（8主要市場）
4.1 鶏卵アレルギー疫学状況（2019年～2025年）
4.2 鶏卵アレルギー疫学予測（2026年～2035年）
05
疾患概要
5.1 症状および徴候
5.2 原因
5.3 リスク要因
5.4 ガイドラインおよび病期分類
5.5 病態生理
5.6 スクリーニングおよび診断
5.7 鶏卵アレルギーの種類
06
患者プロファイル
6.1 患者プロファイル概要
6.2 患者心理および感情面への影響要因
07
疫学状況および予測（8主要市場：2019年～2035年）
7.1 主要調査結果
7.2 前提条件および根拠
7.3 鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
7.4 種類別の鶏卵アレルギー患者数
7.5 性別別の鶏卵アレルギー患者数
7.6 年齢別の鶏卵アレルギー患者数
08
疫学状況および予測：米国（2019年～2035年）
8.1 米国における前提条件および根拠
8.2 米国における鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
8.3 米国における種類別の鶏卵アレルギー患者数
8.4 米国における性別別の鶏卵アレルギー患者数
8.5 米国における年齢別の鶏卵アレルギー患者数
09
疫学状況および予測：英国（2019年～2035年）
9.1 英国における前提条件および根拠
9.2 英国における鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
9.3 英国における種類別の鶏卵アレルギー患者数
9.4 英国における性別別の鶏卵アレルギー患者数
9.5 英国における年齢別の鶏卵アレルギー患者数
10
疫学状況および予測：ドイツ（2019年～2035年）
10.1 ドイツにおける前提条件および根拠
10.2 ドイツにおける鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
10.3 ドイツにおける種類別の鶏卵アレルギー患者数
10.4 ドイツにおける性別別の鶏卵アレルギー患者数
10.5 ドイツにおける年齢別の鶏卵アレルギー患者数
11
疫学状況および予測：フランス（2019年～2035年）
11.1 フランスにおける前提条件および根拠
11.2 フランスにおける鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
11.3 フランスにおける種類別の鶏卵アレルギー患者数
11.4 フランスにおける性別別の鶏卵アレルギー患者数
11.5 フランスにおける年齢別の鶏卵アレルギー患者数
12
疫学状況および予測：イタリア（2019年～2035年）
12.1 イタリアにおける前提条件および根拠
12.2 イタリアにおける鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
12.3 イタリアにおける種類別の鶏卵アレルギー患者数
12.4 イタリアにおける性別別の鶏卵アレルギー患者数
12.5 イタリアにおける年齢別の鶏卵アレルギー患者数
13
疫学状況および予測：スペイン（2019年～2035年）
13.1 スペインにおける前提条件および根拠
13.2 スペインにおける鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
13.3 スペインにおける種類別の鶏卵アレルギー患者数
13.4 スペインにおける性別別の鶏卵アレルギー患者数
13.5 スペインにおける年齢別の鶏卵アレルギー患者数
14
疫学状況および予測：日本（2019年～2035年）
14.1 日本における前提条件および根拠
14.2 日本における鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
14.3 日本における種類別の鶏卵アレルギー患者数
14.4 日本における性別別の鶏卵アレルギー患者数
14.5 日本における年齢別の鶏卵アレルギー患者数
15
疫学状況および予測：インド（2019年～2035年）
15.1 インドにおける前提条件および根拠
15.2 インドにおける鶏卵アレルギーの診断済み有病患者数
15.3 インドにおける種類別の鶏卵アレルギー患者数
15.4 インドにおける性別別の鶏卵アレルギー患者数
15.5 インドにおける年齢別の鶏卵アレルギー患者数
16
患者経路
17
治療課題および未充足ニーズ
18
キーオピニオンリーダー（KOL）による洞察
■当英文調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
https://www.marketresearch.co.jp/contacts/
■株式会社マーケットリサーチセンターについて
https://www.marketresearch.co.jp
主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105-0004東京都港区新橋1-18-21
TEL：03-6161-6097、FAX：03-6869-4797
マ－ケティング担当、marketing@marketresearch.co.jp
