赤果肉リンゴのシードルが本年も入賞　「サダハルアオキ SAYA2024」が「JAPAN CIDER AWARDS 2025」で三つ星、「INTERNATIONAL CIDER CHALLENGE 2025」で銅賞受賞

2025-10-07 10:30

国分首都圏株式会社〔本社：東京都中央区、代表取締役社長執行役員：南博貴〕が、株式会社SAJ〔屋号：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、本社：東京都港区、代表取締役社長：青木定治〕、丹波ワイン株式会社〔本社：京都府船井郡、代表取締役：黒井衛〕と共同開発し、2025年3月に新ヴィンテージとして発売した「サダハルアオキ SAYA2024」が、「JAPAN CIDER AWARDS 2025」のテイスト部門で三つ星を受賞、「INTERNATIONAL CIDER CHALLENGE 2025」のロゼシードル部門で銅賞を受賞いたしました。

1．受賞概要
(1) JAPAN CIDER AWARDS(ジャパン・シードル・アワード)について
一般社団法人日本シードルマスター協会が主催、日本国内の生活者の嗜好に適合したシードルを評価・選定することを目的とし、日本におけるシードルのさらなる普及を目指しています。
「サダハルアオキ SAYA2024」は、「JAPAN CIDER AWARDS 2025」のテイスト部門で三つ星を受賞し、「リンゴの蜜感があり、甘味と酸味のバランスが良く、フレッシュでバランスのとれたシードル。料理との相性も考えやすい。」との評価をいただきました。

日本産モダンサイダーのカテゴリーにおける受賞数は以下の通りです。
※「サダハルアオキ SAYA2024」を含む
・三つ星　7アイテム
・二つ星 12アイテム
・一つ星　7アイテム

(2)INTERNATIONAL CIDER CHALLENGE(インターナショナル・シードル・チャレンジ)について
イギリスに事務局を置く、Agile Media Ltdが主催する国際的なシードルの品評会です。世界中のシードルメーカーを支援し、優れたシードルを生活者や業界関係者に広く普及させることで、シードル市場の活性化、価値向上を目指します。
「サダハルアオキ SAYA2024」は、「INTERNATIONAL CIDER CHALLENGE 2025」のロゼシードル部門において、銅賞を受賞いたしました。

ロゼシードル部門の受賞数は以下の通りです。※「サダハルアオキ SAYA2024」を含む
・トロフィー　1アイテム
・金賞　　　　1アイテム
・銀賞　　　　3アイテム
・銅賞　　　　2アイテム

2．商品特長
フランスで高く評価され、世界で最も注目されているパティシエの一人である青木定治氏は、赤果肉リンゴの美味しさに着目。希少な赤果肉リンゴ100％を使用した、これまでにないシードルを造りたいという想いを形にし、2024年4月に赤果肉リンゴのシードル「サダハルアオキSAYA2023」を発売しました。
その新ヴィンテージとなる「サダハルアオキ SAYA2024」は、希少な長野県産の赤果肉リンゴ(なかののきらめき、キルトピンク、なかの真紅)を100％使用し、甘みが際立ち芳醇で、酸もしっかりとしたバランスの良い仕上がりとなりました。
幅広い食事シーンにあわせることができ、スイーツとのマリアージュはもちろん、焼鳥などの和食にあわせるのもおすすめです。商品名には、青木定治氏の愛娘の名を冠しています。

3．商品概要
商品名　　　：サダハルアオキ SAYA2024(数量限定発売)
アルコール分： 6％
内容量　　　： 500ml
品目　　　　：果実酒発泡性(1)
原材料　　　：りんご(長野県産)、炭酸、酸化防止剤
参考売価　　： 2,600円(税別)

4．発売日
2025年3月27日(木)

5．主な販売先
酒類専門店「EXIVIN(エクシヴァン)」(西武所沢S.C.店、千葉そごう店、そごう大宮店)、そごう横浜店、阪急うめだ本店、全国の百貨店、スーパーのほか、下記サイトでも販売中です。
https://www.amazon.co.jp/dp/B0F28JG3SF
https://www.roji-nhb.jp/products/7432713?_pos=1&_sid=ce08f1caa&_ss=r

6．青木定治氏プロフィール
1968年、名古屋市生まれ。パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエへの選出、パリ市庁賞受賞など、多くの受賞歴を持つ。
2018年「C.C.C.」※によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に9店舗を構える。
「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。

※C.C.C.：「Club des Croqueurs de Chocolat」の略で、フランスにおける、権威あるショコラ愛好家の団体。