人工肉の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「人工肉の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年」（Value Market Research）の販売を5月18日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。
人工肉市場規模は、2025年の44億7,000万米ドルから2034年には261億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR21.68％で成長する見込みです。
人工肉市場は、世界の人口増加と環境問題に直面する中、持続可能な食料源への緊急の必要性により、革命的な変革の瀬戸際にあります。従来の畜産業が温室効果ガス排出、森林破壊、水不足に大きく寄与していることから、培養肉や植物由来の代替肉への移行が勢いを増しています。細胞農業と食品技術の革新により、従来の肉の味や食感に極めて近い代替肉の生産が可能となり、環境意識の高い消費者と健康志向の食を求める双方のニーズに応えています。この急成長市場は、動物福祉に関する倫理的懸念への対応だけでなく、食料安全保障課題への現実的な解決策も提供しています。
さらに、フレクシタリアンやヴィーガン食の普及が消費者の嗜好を変え、人工肉市場をさらに後押ししています。健康や環境保護の観点から肉類の摂取を減らそうとする人々が増える中、高品質で栄養価の高い代替肉への需要が急増しています。各社は人工肉製品の感覚的属性を向上させるため、研究開発に多額の投資を行っており、目の肥えた消費者の期待に応えることを目指しています。著名なシェフやフードインフルエンサーとのコラボレーションを含む革新的なマーケティング戦略の普及も、人工肉の認知度向上に重要な役割を果たしており、ニッチな製品ではなく主流の選択肢へと変貌させつつあります。
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