「Peace Cafe Hawaii」FOOD STYLE JAPAN 出展のお知らせ

～オーナーシェフ緊急来日！ヴィーガン100％のスイーツがご試食いただけます～

2025-09-22 11:00

Peace Cafe Japan 運営事務局(株式会社M.and.Agency)は、ハワイで人気のヴィーガンレストラン「Peace Cafe Hawaii(ピースカフェハワイ)」日本開発の新商品を2025年9月25日(木)～ 9月26日(金)の2日間、東京ビッグサイトで開催されるFOOD STYLE JAPANに出展いたします。

『美味しい！楽しい！ヘルシー！』をコンセプトに、身体に優しい安全な食事を安心して召し上がっていただきたい、という想いでヴィーガンフードを展開する「Peace Cafe Hawaii」。

ハワイで最も歴史のあるグルメ賞「ハレ・アイナ・アワード」2年連続ゴールド(金賞)を受賞するという実績の同店が、このたび日本のヴィーガン市場に向け、新商品を開発。味はもちろん、素材や安全性にこだわり作り上げたヴィーガン100％のラーメン・餃子・ソフトクリームミックス・カヌレを販売することになりました。

食のプロが集い、最新の食材・サービスを紹介する展示会FOOD STYLE JAPANでは、新商品の詳細はもちろんのこと、ソフトクリームミックスとカヌレの試食もご用意。人口甘味料、乳化剤、着色料、香料、トランス脂肪酸やショートニング不使用と徹底したヴィーガンスイーツをお召し上がりいただけます。

また、スペシャルゲストとして、ハワイよりオーナーシェフSHOTA TERAIが緊急来日し、ブースで来場者をお迎えいたします。

この機会にぜひ、美味しくて、素材にこだわり丁寧に作られたPeace Cafe Hawaiiの新商品をお試しください。FOOD STYLE JAPANでスタッフ一同お待ちしています。

Peace Cafe Hawaii

ワイキキから近いサウスキングストリートのホノルルスタジアム州立公園あたりにハワイ州初のヴィーガンカフェとして2010年にオープン。

創業以来、“111 Hawaii award”、“Hawaii’s BEST”など数々の賞を受賞。Hawaii州で権威あるグルメアワード「ハレアイナ賞」においては2年連続金賞受賞(12年連続入賞)、2025年ではホノルル・スター・アドバタイザー紙主催の「イリマ・アワード」において、ベスト・ヴィーガン賞を受賞。(「イリマ・アワード」は、オアフ島の幅広い飲食店の中から優れた店を表彰する、長年にわたる伝統ある賞)

SHOTA TERAI(Peace Cafe Hawaiiオーナーシェフ)

町田調理師専門学校卒業後、茶会専門和菓子や懐石料理北大路(銀座)、一品料理六本木わかば(六本木)を経て、長年憧れていたハワイに移住し、Peace Cafe Hawaiiをオープン。食養生やマクロビオティックの知識を持ち、専門誌「セラピスト」にて「食養生レシピ」連載を行う。食材の栄養素や調理法に精通しており、美味しさと美しさを両立した日本のヴィーガンメニューは見た目にも華やかで、ハワイのローカル客のみならず、世界中の観光客から好評を得ている。

開催概要

展示会名　： FOOD STYLE JAPAN
　　　　　　同時開催ラーメン産業展in Japan
リンク　　： https://foodstyle.jp/tokyo/
会期　　： 2025年9月25日(木)～ 2025年9月26日(金)10時から17時
会場　　：東京ビッグサイト　東4・5・6ホール
所在地　　：〒135-0063　東京都江東区有明3-11-1
ブース番号： 4E-13　サステナブル＆ウェルネスフードEXPOエリア
主催　　： FOOD STYLE Japan 実行委員会
入場方法　：来場事前登録制
　　　　　　 https://foodstyle.jp/tokyo/attendance/