オーガニックスパイス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「オーガニックスパイス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
Mordor Intelligenceによると、オーガニックスパイス市場の規模は、2025年の231億2,000万米ドルから2026年には245億7,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR6.29％で推移し、2031年までに333億4,000万米ドルに達すると予測されています。
本レポートは、製品タイプ（コショウ、ターメリック、ショウガ、チリ、シナモンなど）、形態（ホール、粉末、砕いたもの／フレーク、その他）、エンドユーザー（飲食品、小売、外食産業、その他）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
地域別分析
アジア太平洋地域は、2025年に41.34%のシェアを占め、世界のオーガニックスパイス市場における主導的な存在となっており、2031年まで7.80%の成長率が予測されています。この成長の中心となるのはインドであり、その堅固な認証枠組みと輸出インフラによって支えられています。この地域の重要性は、中国や日本での需要の高まりに加え、オーストラリアやニュージーランドにおけるプレミアムなニッチ市場の存在によってさらに強調されています。しかし、課題も依然として残っています。小規模農家の分散化や汚染リスクが信頼性を脅かしており、持続的な成長を確保するためには、トレーサビリティとコンプライアンスの徹底が不可欠であることが浮き彫りになっています。
北米と欧州は主要な輸入市場として主導的役割を果たしており、厳格な認証およびトレーサビリティ基準を課しています。これらの基準は参入障壁を高めますが、一方で規律を守り続けるサプライヤーには報いをもたらします。米国では、組織化された小売チェーンが一貫性とパッケージの完全性を重視しています。一方、欧州の細分化された市場情勢は、職人技を重んじるブランドやシングルオリジンブランドにとっての機会となっています。両大陸ともEコマースが急増しており、消費者への直接販売モデルを促進しています。この変化により、産地や持続可能性に関するストーリーを通じて顧客ロイヤルティを築くことに長けたブランドの影響力がさらに高まっています。
南米、中東・アフリカといった地域は、新たな機会のフロンティアとして台頭しています。ブラジルやアルゼンチンでは、従来のアジア産地に対抗することを目指し、栽培の取り組みを強化しています。一方、中東では消費だけでなく再輸出も行われており、ハラールやクリーンラベルの動向に合わせた商品展開が進んでいます。アフリカは、広大な野生採取地域を有しており、オーガニックスパイス市場において大きな可能性を秘めていますが、認証やインフラの課題に直面しています。こうした動向は、確立された市場が厳格なコンプライアンスを優先する一方で、新興地域はコスト面での優位性と未開拓の供給機会を誇っているという、明確な二極化を示しています。
その他の特典：
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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