年末年始の前に知っておきたい「遺伝子と体質の科学」大分大学医学部松浦恵子教授を迎えて12月14日(日)に無料セミナー

2025-12-09 10:15

サイエンスやビジネスの最前線を現場からライブ配信する「日曜朝最先端探訪シリーズ」(運営：サイアンスアカデミー・累積視聴2万人)では、2025年12月14日(日)に大分大学医学部松浦恵子教授をお招きし、無料オンラインセミナーを開催いたします。

日曜朝最先端探訪シリーズ　第60回　12月14日(日)

「遺伝子と体質の科学」
ゲスト：大分大学医学部松浦恵子教授
監修　：慶應義塾大学冨田勝名誉教授
MC　　：出野泉花

松浦教授は、DNAの遺伝子に基づく個別化体質分析を教育・研究・産学連携に取り入れ、多様な体質や背景を尊重した“自分に合った楽しみ方”をデザインする学際的アプローチを先導しています。とくに、健康リスク管理が必要な嗜好品のひとつであるアルコールが体内でどのように処理されるのかに着目し、代謝に関わる遺伝子を調べることで個々の代謝特性を可視化する手法を導入しています。これにより、「同じ量でも人によって反応が異なる」ことを科学的に理解することが可能になります。
“からだにやさしく、こころから楽しむ”
そんな理想の宴席のかたちを、科学と文化の両側面から探っていきます。