「リーベルホテル大阪」『秋の味覚とシャインマスカットを愉しむハーベストディナーブッフェ』を10月1日より開催！

2025-09-03 12:00

リーベルホテル大阪(所在地：大阪市此花区)は、2025年10月1日(水)～11月30日(日)までの期間、3F「Dining BRICKSIDE」にて、『秋の味覚とシャインマスカットを愉しむハーベストディナーブッフェ～Autumn Harvest Dinner & Shine Muscat Sweets Buffet～』を開催。食欲の秋にふさわしい旬の食材と、みずみずしいシャインマスカットを贅沢に取り入れたお料理の数々が登場します。

ブッフェ詳細

https://hotel-liber.jp/event/2025_autumn_buffet/

「秋の味覚とシャインマスカットを愉しむハーベストディナーブッフェ

　　～Autumn Harvest Dinner & Shine Muscat Sweets Buffet～」概要
秋刀魚、鮭など季節の恵みや、様々な種類のきのこや南瓜などの秋野菜を使用した多彩な料理に加え、シャインマスカットをソースに仕立て、肉や魚介と合わせた新感覚のメニューもご用意。スイーツはシャインマスカットをはじめ、紫芋など色鮮やかな素材をふんだんに使用したバラエティ豊かなラインアップ。見た目にも華やかで、甘く爽やかな秋の味わいをお届けします。約60種の料理と約20種のスイーツを心ゆくまでご堪能ください。

収穫の秋、ホテルシェフ厳選の旬食材を贅沢に使用

香り高いきのこを豚肉で包み、モリーユ茸のクリームソースで仕上げた「西洋きのこのポーク包みモリーユ茸のシュプレームソース」や、旬の秋鮭を使用しホクホクのじゃがいもの食感を活かした「秋鮭とじゃがいものグラタン」など、秋に食べたい食欲そそるメニューが登場。新感覚メニューとしてぜひ味わっていただきたい「鴨肉のローストシャインマスカットのコンポート添え」や「太刀魚のパン粉焼きシャインマスカットソース」は果肉の甘酸っぱさが爽やかな味わいで見た目もカラフル。シェフが厳選した旬食材をリーベルホテル大阪ならではの味わいに仕上げたお料理の数々を、ぜひご堪能ください。

華やかな彩りで、つい手に取りたくなるスイーツの数々

シャインマスカットを贅沢に使用したショートケーキやリングゼリーなど、多彩なスイーツが登場。中でも注目は「シャインマスカットのミルフィーユ」。サクサクのパイ生地にアールグレイ香るクリームとシャインマスカットを重ね、ご注文をいただいてからスタッフが目の前で一つ一つ丁寧に仕上げる一品です。さらに「紫芋のタルト」や「カシスとマロンのムース」など、秋の果物を取り入れたスイーツや、お子様にはハロウィンにちなんだ可愛いハロウィンスイーツもご用意。淡く華やかな彩りとともに、見た目にも楽しめるラインアップで、食後のひとときを彩ります。

メニュー例

冷製料理

・鴨肉のローストシャインマスカットのコンポート添え
・魚介とシャインマスカットのセビーチェ
・秋刀魚の炙りと焼き茄子

温製料理

・西洋きのこのポーク包みモリーユ茸のシュプレームソース
・牛肉の黒ビール煮秋野菜添え
・秋鮭とじゃがいものグラタン

ライブ料理

・国産牛のローストビーフ
・鴨出汁の中華そば
・酸辣湯麺

スイーツ

・シャインマスカットのショートケーキ
・シャインマスカットのリングゼリー
・洋梨のタルト
・紫芋のタルト
・シャインマスカットと杏仁豆腐
・カシスとマロンのムース
・シャインマスカットのシュークリーム
・いちじくのパウンドケーキ

ライブスイーツ

・シャインマスカットのミルフィーユ

ヴィーガンメニュー

・ヴィーガンカレー
・ヴィーガン巻き寿司
・ミックスビーンズのマッサマンカレーピッツァ

ほか

大阪ベイエリアの夜景を眺めながらのお食事もお楽しみいただけます！

秋風に吹かれながら、大阪ベイエリアの夜景と共に楽しむお食事の時間は、特別な秋の思い出のワンシーンに最適。大切な人と特別なひとときをお過ごしください。

テーブルチャージ料金

プレミアシート
1席 1,500円
(1日3組限定の2名様用)

レギュラー(ハイビュー、パラソル、ソファー)
1名様あたり 500円(4歳以上)
※3歳以下無料

スタンダード
無料

実施内容

販売場所： 3F「Dining BRICKSIDE」
提供期間： 2025年10月1日(水)～11月30日(日)
価格　　：食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制)
　　　　　大人(中学生以上) 7,000円／小学生3,500円／未就学児(4～6歳)2,000円
　　　　　飲み放題(アルコールドリンク)2,500円
予約　　：下記URL内よりご予約いただけます
　　　　　 https://www.tablecheck.com/shops/hotel-liber-dining/reserve?menu_lists=68a5947124baea671ff95637 　※予約優先
備考　　： ※写真はイメージです。
　　　　　 ※記載の料金はすべて消費税込みとなります。
　　　　　 ※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。