世界のミネラル強化：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「世界のミネラル強化：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
Mordor Intelligenceによると、ミネラル強化市場の規模は、2025年の697億7,000万米ドルから2026年には736億3,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR5.53％で推移し、2031年には963億9,000万米ドルに達すると予測されています。
本レポートは、ミネラル種類（鉄、カルシウム、亜鉛など）、形態（粉末、液体など）、用途（栄養強化食品、栄養強化飲料、栄養補助食品など）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
地域別分析
2025年時点で、欧州はミネラル強化市場において35.02％のシェアを占めています。これは、包括的な規制の枠組み、確立された強化プログラム、そして機能性食品に対する消費者の高い受容性に支えられています。数十年にわたる体系的な栄養政策の実施が、堅調な市場環境を育んできました。ドイツや英国などの国々は栄養強化の取り組みをリードしており、政府が支援するプログラムによって広範な普及が確保されています。さらに、欧州連合（EU）の厳格な食品安全および表示規制が消費者の信頼を高め、同地域における市場での優位性をさらに強固なものにしています。また、この地域では、官民双方の積極的な参加に支えられ、栄養強化食品の健康上の利点に関する消費者の意識が高いことも追い風となっています。
アジア太平洋市場は、都市化、可処分所得の増加、および中流階級の消費者における健康意識の高まりに牽引され、2031年までCAGR6.05％で成長しています。日本の「機能性表示食品の適正製造規範（GMP）」や韓国の「カスタマイズ型健康機能性食品制度」といった規制面の進展も、市場の成長を支えています。インドと中国では、食品の栄養強化を通じて栄養不良に対処する政府のプログラムと、民間セクターによる手頃な価格の栄養強化製品の開発が相まって、市場が拡大しています。インド食品安全基準局（FSSAI）は、微量栄養素の欠乏を軽減するため、米、小麦、牛乳などの主食の栄養強化を推進しています。
北米では、自主的な栄養強化の取り組みやサプリメントの広範な消費により、大きな市場シェアを占めています。同地域における健康表示に関する厳格な規制は、新規参入企業にとっては参入障壁となる一方で、既存のメーカーにとっては有利に働いています。南米、中東・アフリカでは、政府が義務付けた栄養強化プログラムや国際的な開発イニシアチブを通じて、成長機会が生まれています。
その他の特典：
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストによるサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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