飲食店の内装、何にお金をかける？造作家具とリユース家具で「映える店」をつくる方法
「いつか自分のカフェを開きたい」
「飲食店を開業したいけれど、内装費が心配」
「SNSで写真を撮りたくなるようなお店にしたい」
飲食店やカフェの開業を考える人にとって、内装は大きな悩みの一つです。
店舗の第一印象を左右する一方で、開業資金には限りがあります。
そこで重要になるのが、「すべてにお金をかける」のではなく、限られた予算の中でお店の世界観をつくることです。
今回は、飲食店・カフェの開業や改装を検討している方に向けて、予算とデザインを両立する店舗づくりの考え方をご紹介します。
店舗内装で大切なのは「全部を豪華にする」ことではない
「おしゃれな店舗にしたい」と考えると、高価な素材や家具をたくさん使いたくなるかもしれません。
しかし、店舗全体に高価な素材を使う必要があるとは限りません。
大切なのは、
「お客様にどんな印象を持ってもらいたいのか」
を決めることです。
例えば、
沖縄・リゾート
古民家
インダストリアル
ナチュラル
レトロ
高級感
など、コンセプトを明確にすることで、予算をかける場所と抑える場所を整理できます。
ポイント1：最初に「店舗の世界観」を決める
「どんなお客様に来てもらいたいか」
「どんな時間を過ごしてもらいたいか」
「SNSでどんな写真を投稿してほしいか」
まで考えておくことが重要です。
単純に「映える店舗」をつくるのではなく、ターゲットと店舗コンセプトを一致させることがポイントです。
ポイント2：AIで完成イメージを具体化する
店舗内装で起こりやすい問題の一つが、
「完成してみたらイメージと違った」
というケースです。
VIVISTYLEでは、AIなどを活用して完成イメージを具体化し、施工前の認識合わせに役立てています。
ポイント3：家具は「新品・リユース・造作」を使い分ける
店舗家具をすべて新品でそろえる必要はありません。
VIVISTYLEでは、
新品家具
リユース家具
造作家具
を組み合わせることで、店舗の世界観と予算の両立を目指します。
特に造作家具は、店舗のスペースに合わせて設計できることが大きなメリットです。
例えば、
カウンターに合わせた収納
壁いっぱいの棚
デッドスペースを活用した家具
商品陳列棚
ベンチ
コンセントを組み込んだテーブル・家具
など、既製品では難しい**「シンデレラフィット」**を実現しやすくなります。
「おしゃれだけど使いにくい」ではなく、デザインと機能性を一体で考えることが店舗づくりでは重要です。
ポイント4：どこにお金をかけるかを決める
例えば、
店舗の入口
カウンター
メインの壁
看板
照明
SNSで撮影される場所
など、店舗の印象を左右する部分に重点的に予算を配分する方法があります。
一方で、家具や什器などはリユース品を活用したり、造作家具で必要な場所だけをつくったりするなど、工夫できる部分もあります。
【施工事例】沖縄風バリアフリーカフェを開業
VIVISTYLEでは、飲食店・カフェなどの店舗内装について、デザインから施工、家具までトータルでご相談いただけます。
お客様のご要望
北海道から関西へ移住されるお義母様のため、バリアフリーに配慮したカフェを開業したいというご相談でした。
単に使いやすいだけではなく、デザイン性のある店舗にしたいというご要望もありました。
VIVISTYLEの提案
AIを活用して仕上がりイメージを共有しながら、オーシャンブルーのクロスや造作家具などを採用。
さらにリユース家具や支給品も組み合わせることで、費用を抑えながら店舗の世界観を構築しました。
工事内容
カフェ内装工事、キッチン、トイレ、家具のトータルコーディネートなど
参考費用
約1,300万円
※費用は店舗規模・工事内容・設備・使用する素材などによって異なります。
「安くつくる」ではなく「賢くつくる」
飲食店の開業では、内装だけでなく厨房設備、空調、電気、看板、家具など、さまざまな費用が必要になります。
だからこそ、
「新品」「リユース」「造作」それぞれの良さを活かして、予算を配分する
という考え方が重要です。
造作家具なら空間に合わせたサイズや収納をつくり、必要な場所にコンセントを組み込むなど、店舗ごとの使い方に合わせることができます。
飲食店・店舗の開業や改装を検討している方へ
VIVISTYLEでは、飲食店・カフェ・テナントなどの内装工事について、空間デザインから施工、家具・造作家具まで幅広く対応しています。
「これから飲食店を開業したい」
「内装費を抑えながらデザインにもこだわりたい」
「既製家具ではなく店舗に合った家具をつくりたい」
「リユース家具も上手く活用したい」
という方は、まずはご希望や予算をお聞かせください。
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社クレバー
URL：http://clever-ltd.com/
（※お問い合わせは公式サイト内、またはInstagramのDMより承っております）
私たちは、家具の販売からリフォーム、住まいのあらゆるシーンに寄り添う「暮らしのパートナー」です。【本件に関するお問い合わせ先】
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