ビーガン食品の世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ビーガン食品の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を9月5日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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2024年に197億米ドルと推定されるビーガン食品の世界市場は、分析期間2024-2030年にCAGR 10.0％で成長し、2030年には349億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである食肉・シーフードは、CAGR 11.6％を記録し、分析期間終了時には108億米ドルに達すると予測されます。クリーマー分野の成長率は、分析期間中CAGR 7.5％と推定されます。

米国のビーガン食品市場は2024年に54億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに72億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは13.9%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ7.0％と8.9％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 7.9%で成長すると予測されています。

ビーガン食品市場の成長は、技術革新、消費者のライフスタイルの変化、食生活の嗜好の進化、業界全体の普及に直接結びつくいくつかの要因によって牽引されています。最も強力な原動力の一つは、気候変動と、温室効果ガスの排出、森林破壊、水の消費における畜産の役割に対する認識が広まり、個人と組織の両方が植物由来の代替品を受け入れるようになったことです。先進国市場と新興国市場の双方で、高品質で風味豊か、かつ手頃な価格のビーガン製品が入手しやすくなっているため、従来のビーガンやベジタリアンの枠を超えて消費者層が拡大しています。食品加工技術の進歩により、味、食感、栄養プロファイルが改善された植物性食品の大量生産が可能になり、動物性食品との競争力が高まっています。小売店の拡大、商品配置の強化、積極的なマーケティングにより、実店舗とオンライン・チャネルのいずれにおいても高い認知度が生まれています。さらに、クリーンな食事、消化器系の健康、アレルゲンに対する認識など、健康とウェルネスの動向は、特にミレニアル世代、Z世代、都市部の専門家の間でビーガン製品の採用を促進しています。ソーシャルメディア・プラットフォームとインフルエンサーは、ビーガンライフスタイルを正常化し、世界の需要を生み出す上で重要な役割を果たしています。飲食品業界における戦略的投資、合併、パートナーシップもまた、イノベーション、規模拡大、国境を越えた成長を加速させています。これらの力が相まって、ビーガン食品市場は、食の未来を再形成する高成長の世界的統合産業へと向かっています。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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