冷凍パン：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「冷凍パン：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
冷凍パン市場は、2025年の87億2,000万米ドルから2026年には91億4,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR4.81％で推移し、2031年までに115億6,000万米ドルに達すると予測されております。
この成長は主に、特に共働き世帯を中心とした都市部消費者における、長期保存性・調理の簡便性・安定した品質を備えた製品への需要増加によって牽引されています。技術革新、特に等容冷凍プロセスの導入は、食感や風味に関する従来の課題を克服する上で極めて重要な役割を果たしています。これらのプロセスは氷結晶の形成を最小限に抑えるだけでなく、エネルギー消費量を大幅に削減するため、効果的かつ持続可能な方法と言えます。収益面では現在、欧州が市場をリードしております。これは、確立された冷凍食品インフラと高い消費者受容性の恩恵によるものです。しかしながら、急速な都市化、可処分所得の増加、食習慣の変化に後押しされ、アジア太平洋地域が主要な成長地域として台頭してきております。小売業者は、主要流通経路であるスーパーマーケットやハイパーマーケットといった強力な小売店網を通じ、製品の可視性と入手可能性を積極的に高めております。
地域別分析
2025年時点で、北米は洗練された小売インフラと冷凍便利食品に対する確立された消費者受容性により、市場シェアの48.05%を占めております。各国の多様な市場がそれぞれ独自のパン消費習慣を有していることも、この主導的地位をさらに強化しております。北米の高度なコールドチェーン物流ネットワークは、生産から消費までの製品品質確保において極めて重要な役割を果たしています。これにより、冷凍パンの食感や風味に関する過去の消費者懸念が解消されました。さらに、北米市場全体の規制調和は、国境を越えた流通を効率化するだけでなく、複数国で事業を展開するメーカーが規模の経済を達成することを可能にしています。しかしながら、北米の成長は市場の成熟度と、職人的な製パンが根強い伝統を持つ冷凍・生パン製品間の激しい競争によって抑制されています。
アジア太平洋地域は2031年までにCAGR6.65％を達成し、最も急速に成長する地域となる見込みです。この急成長は、人口動態と経済の大きな変化に牽引され、冷凍パンの受容拡大につながっています。中国、インド、東南アジア諸国における都市化は、西洋の食習慣を反映した便利な食事ソリューションを好む消費者層を生み出しています。可処分所得の増加に伴い、消費者はプレミアム製品を選択する傾向が強まっています。さらに、多くの世帯で共働きが一般的になる中、時間節約型の食品選択肢への顕著な嗜好が見られます。しかしながら、この地域の野心的な成長には課題も存在します。特にコールドチェーン物流や地方配送におけるインフラ面の課題が大きな障壁となっています。しかしながら、政府による食品安全対策やサプライチェーン強化への投資を背景に、市場は発展の機運が高まっています。アジア太平洋地域の多様な市場にはそれぞれ異なる食習慣が存在することに留意すべきです。このため、伝統的な食文化を尊重しつつ冷凍パンの利点を訴求する、地域特化型の製品開発とマーケティング戦略が求められます。
欧州、南米、中東・アフリカでは、それぞれの市場力学と発展段階に応じて緩やかな成長が見られます。欧州の成熟市場では、製品革新とプレミアム戦略が重要視されています。メーカーは消費者の関心を維持するため、健康志向の配合や特殊素材への取り組みを強化しています。南米の成長軌道は、経済安定とインフラ整備の進展に密接に関連しています。特に冷凍製品の普及に不可欠な冷蔵倉庫と流通ネットワークの整備が重要です。一方、中東・アフリカ地域は拡大の好機を迎えています。都市化の加速と小売業の近代化が進む中、その潜在的可能性は明らかです。しかしながら、政治的不安定や経済変動といった課題が影を落とし、世界のメーカーにとって投資リスクをもたらしています。これら全ての地域において、貿易協定や食品安全基準の調和に向けた取り組みが、より円滑な市場参入の道を開いています。しかしながら、農業や食品流通に影響を及ぼす気候変動の脅威が迫る中、全ての関係者が柔軟かつ適応的な戦略を採用することが求められています。
その他の特典：
エクセル形式の市場予測（ME）シート
アナリストによる3ヶ月間のサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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