ジャマイカ料理のテイクアウト専門店が 泉南エリアに3月1日オープン！
有限会社カエルスタジオミュージック(所在地：大阪市浪速区、取締役：麻苧 友美子)は、新業態となるジャマイカンフードのテイクアウト専門店「GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)」を2023年3月1日(水)、大阪府泉南市にオープンいたしました。当社が2022年に始動させた同名のキッチンカーの好評を受け、地方への発送にも対応できるテイクアウト専門店として出店に至りました。
GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)は、泉州出身のレゲエアーティストNATURAL WEAPON(ナチュラルウェポン)氏の総合プロデュースのもと、ジャマイカンフードを提供するキッチンカーとして2022年に始動しました。様々なイベント等へ出店を重ねる中、「地方でも味わいたい」「イベントなどの時以外にも食べたい」というお客様からの要望を受け、地方発送等にも対応できるセントラルキッチン兼テイクアウト専門店として、泉南エリアに出店をすることになりました。
ジャマイカ料理は後を引くスパイシーな味わいと、深みのある風味が世界中で愛されている料理の一つながら、独特な食材やスパイスを使用するものが多いため、日本では提供できる飲食店が少ないものでありました。今回GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)では、すべてのフードメニューを、ジャマイカと日本にルーツを持つ料理人Anjii(アンジー)氏が監修することで、日本で入手が可能な食材を駆使し、現地に引けを取らない味を再現いたしました。Anjii(アンジー)氏はパリの「タイユヴァン」、東京の「NARISAWA」、「レストラン サンパウ」などの名店でキャリアを積み、ジャマイカ大使館での晩餐会でも料理を振る舞うなど、ジャマイカ大使からの信頼も厚い料理人です。
GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)では、ジャマイカ料理の代表格であるジャークチキンはもちろん、ジャマイカンパティ、フィッシュティーなど、独自のレシピで提供されるメニューを取り揃えております。どのメニューもハーブとスパイスをふんだんに使いながらも辛味を抑えた味付けで、「子どもでも食べさせられるのがうれしい」との声を多数いただいております。今後も期間限定メニューや新メニューがぞくぞくラインナップに加わり、2023年4月上旬からはお取り寄せも対応可能になるため、今まで味わっていただく機会の少なかったジャマイカの味を全国のご家庭でも味わっていただけるようになる予定です。
●メニュー参考
アンジー仕込みのジャークチキン
テイクアウト 700円(税込)
アンジー仕込みのジャークポーク
テイクアウト 750円(税込)
ガンガリーパティ
テイクアウト 各種500円(税込)
スパイシーに調理した具を、練りパイに包んで焼いた、ジャマイカで最も人気な軽食のひとつ。「ビーフ」「チーズ」「チキン」の全3種をご用意
フィッシュティースープ
テイクアウト300円(税込)
魚のアラと香味野菜、ハーブとスパイスから作る、ジャマイカで最もポピュラーなスープ料理。
ガンガリーカレー
テイクアウト 700円(税込)～
「プレーン」「ジャークチキンカレー」「ジャークポークカレー」の全3種をご用意
●店舗情報
店名 ： GANGALEE KITCHEN(ガンガリーキッチン)
所在地 ： 大阪府泉南市男里3丁目6-13
営業時間 ： 16時～23時
定休日 ： 月・火・水(祝日を除く)
Web ： https://gangalee-kitchen.com
Instagram： https://www.instagram.com/gangalee_kitchen/
会社概要
商号 ： 有限会社カエルスタジオミュージック
代表者 ： 取締役 麻苧 友美子
所在地 ： 〒556-0016 大阪府大阪市浪速区元町2-3-29 難波ユニオンビル8F
設立 ： 2001年11月
事業内容： 音楽録音物原盤及び各種イベントの企画・制作、
タレントマネジメント業務、飲食店経営
資本金 ： 300万円
URL ： https://www.kaeru-studio.com
