中国のコーヒー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「中国のコーヒー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
中国のコーヒー市場は2025年に42億4,000万米ドルと評価され、2026年の44億9,000万米ドルから2031年までに59億4,000万米ドルに達すると予測されています。
予測期間（2026-2031年）におけるCAGRは5.79％と見込まれます。
持続的な都市化、可処分所得の増加、ライフスタイル嗜好の変化が、消費者を伝統的な茶に代わる現代的な選択肢としてコーヒーへと引き続けております。加えて、コーヒーメーカー購入を補助する政府の買い替え支援プログラムや、米国農務省（USDA）によれば2024年に前年比32.5％増となったコーヒー輸入量の急増は、政策主導による需要創出を裏付けております。中国のコーヒー市場では、国内ブランドがデータ分析を活用し、地方都市における成長機会を特定することで、体系的な店舗拡大と市場浸透を促進しています。市場では、消費者のニーズに応えるスペシャルティコーヒー製品、シングルオリジンコーヒー、特定の抽出方法を通じたプレミアム化の進展が見られます。多国籍サプライヤーは、現地の研究開発への投資、中国消費者の嗜好に合わせた風味プロファイル・包装・製品形態の改良を通じて市場競争力を高めています。こうした事業拡大と製品開発の戦略は競合環境を変革し、主要都市市場を超えたコーヒー消費の拡大を促進しています。
セグメント分析
2025年時点で、インスタントコーヒーは66.65%という圧倒的な市場シェアを占めており、消費者の利便性と手頃な価格への強い需要を反映しています。しかしながら、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）コーヒーセグメントは急速な成長を遂げており、コールドチェーン物流の進歩と都市生活のリズムの速さに後押しされ、2031年までにCAGR6.86%が見込まれています。例えばネスレは、サブブランドを「ネスレコーヒー」の統一名称に集約し、インスタントやRTDを含む6つの新製品を導入するなど、変化する消費者嗜好に対応しています。さらに、家庭用抽出器具の普及拡大やコーヒーマシンを含む政府の買い替え支援プログラムにより、粉コーヒーと生豆セグメントは着実な成長を見せています。
さらに、コーヒーポッドやカプセルはプレミアムなニッチ市場として大きな成長可能性を秘めており、ネスプレッソが地域に合わせた製品改良や消費者の嗜好に応じた大容量サイズで主導権を握っていることがその証左です。インスタントから生豆コーヒーへの移行は、より広範なプレミアム化動向を浮き彫りにしており、生豆コーヒーの市場シェアが拡大する一方でインスタントコーヒーのシェアは減少しています。この変化は、消費者がコーヒーの選択においてより洗練され品質を重視するようになるにつれ、消費パターンの長期的な構造変化を示唆しています。
2025年時点ではプレーンコーヒーが87.55%という圧倒的な市場シェアを占めており、伝統的な風味への強い消費者嗜好とインスタントコーヒー消費の継続的な優位性が浮き彫りとなっています。一方、フレーバーコーヒー分野は堅調な成長を遂げており、2031年までの年間平均成長率（CAGR）は7.58%と予測されています。この成長は、地域の味覚嗜好に応え季節の素材を取り入れた革新的な製品導入によって牽引されています。例えば、ネスレが2024年に中国初のコーヒーフルーツティー「グオランライトコーヒー」や柑橘系フレーバー商品を発売した事例は、企業が市場浸透を強化するため、コーヒーと親しみやすい風味を戦略的に融合させていることを示しています。フレーバーコーヒー分野は、若年層消費者が新たな味覚体験を試す意欲の高まりと、ユニークで魅力的な飲料体験を促進するソーシャルメディアの影響も追い風としています。
ラッキンコーヒーなどのローカルブランドは、フレーバー革新を競合戦略として効果的に活用し、期間限定商品を頻繁に導入することで消費者の関心を集め、ソーシャルメディアでのエンゲージメントを促進しています。このフレーバー多様化の動向は、フュージョンコンセプトや国際的な影響がより広く受け入れられるようになった中国の食文化における広範な変化と一致しています。季節や祭りをテーマにしたフレーバーは、消費者の関心を維持する上で特に効果的であり、限定販売によるマーケティングキャンペーンを通じて、緊急性と希少性を創出し、ブランドのリピート購入を促進しています。
その他の特典：
エクセル形式の市場予測（ME）シート
アナリストによる3ヶ月間のサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場力学
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
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