天然食品着色料市場の発展、傾向、需要、成長分析および予測2026－2035年
提出日 (2026年01月13)、SDKI Analytics（本社：渋谷区、東京都）は、2026年と2035年の予測期間を対象とした「天然食品着色料市場」に関する調査を実施しました。
市場調査レポートの詳細な洞察は、次の場所で入手できます：
https://www.sdki.jp/reports/natural-food-colorants-market/80133
調査結果発表日： 2026年01月13
調査者: SDKI Analytics
調査範囲： 当社のアナリストは 512市場プレーヤーを対象に調査を実施しました。調査対象となったプレーヤーの規模はさまざまでしました。
調査場所: 北米 (米国およびカナダ)、ラテンアメリカ (メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ)、アジア太平洋地域 (日本、中国、インド、ベトナム、台湾、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域)、ヨーロッパ(イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、ノルディック、その他のヨーロッパ)、および中東とアフリカ (イスラエル、GCC 、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東とアフリカ)
調査方法： 現地調査 201 件、インターネット調査 299 件
調査期間： 2025年11月 – 2025年12月
重要なポイント： この調査には、成長要因、課題、機会、最近の市場傾向を含む、天然食品着色料市場の市場動態調査が含まれています。さらに、この調査では、市場の主要なプレーヤーの詳細な競争分析が分析されました。市場調査には、市場の分割と地域分析（日本とグローバル）も含まれます。
市場スナップショット
SDKI Analyticsの分析調査分析によると、天然食品着色料市場規模は2025年に約35.1億米ドルと記録され、2035年までに市場の収益は約62.5億米ドルに達すると予測されています。 さらに、市場は予測期間中に約6.69 % の CAGR で成長する態勢が整っています。
市場概要
SDKI Analyticsの天然食品着色料に関する市場調査分析によると、クリーンで健康的な食品に対する消費者の需要の高まりにより、市場は大きく成長すると予測されています。経済調査局が発表した消費者調査では、需要側の圧力が一貫して示されており、米国消費者の約71%が積極的に成分表示を読んでおり、約58%が人工着色料を避けています。また、世界中の消費者の約65%が天然成分表示のある製品を好んでおり、これがクリーンラベル製品の普及を直接的に加速させています。
しかし、当社の調査によると、天然着色料の種類が限られていること、サプライチェーンの脆弱性、各国における規制の違いなどにより、市場は予測期間中に成長が抑制されると予想されます。
最新ニュース
当社の調査によると、天然食品着色料市場の企業では最近ほとんど開発が行われていないことがわかりました。 これらは:
• 2025年7月、Prodalimは、着色食品および天然着色料製品ラインの発売をもって、天然成分ポートフォリオの立ち上げを発表しました。これらの製品は、飲料、乳製品、ベーカリー製品、菓子類、植物由来製品など、様々なアプリケーションへの配合を想定して開発されています。
• 2026年1月、済州島に拠点を置く原料メーカーであるsuchangは、済州産柑橘類から作られた乾燥みかんの皮である陳皮を輸出し、日本の健康食品市場に参入しました。
市場セグメンテーション
当社の天然食品着色料市場調査では、市場を製品タイプ別に基づいて、カロテノイド、アントシアニン、クルクミン、クロロフィル、スピルリナエキス、その他に分割されています。これらのうち、カロテノイドセグメントは、幅広い色域と他の天然色素に比べて優れた安定性を持つことから、予測期間中にセグメント全体の32%のシェアを占めると予想されています。高まる需要に対応するため、主要企業各社は革新的なカロテノイド製品や抽出物の開発と販売に注力しています。例えば、2024年6月には、Divi’s NutraceuticalsがIFT First 2024において、カロテノイドを含む様々な着色と栄養強化ソリューションを発表しました。
地域概要
当社の天然食品着色料市場に関する分析によると、アジア太平洋地域は、特に中国、インド、東南アジア、韓国における食品・飲料分野の急速な拡大と、消費者の自然由来でクリーンラベルの原材料への嗜好の高まりにより、予測期間中に7.9%という最高の年平均成長率（CAGR）を記録すると予想されています。さらに、機能性食品、栄養補助飲料、植物性食品、乳製品代替品に対する強い需要も市場の成長を後押ししています。
日本では、天然成分への高い関心と機能性食品およびプレミアム食品の急速な成長により、市場は予測期間を通して急速な成長を遂げると予想されています。日本では、食品の美しさや盛り付けは文化的に非常に重要です。そのため、抹茶グリーン、スピルリナブルー、ビーツレッドといった自然由来で視覚的に魅力的な色は、プレミアム食品や伝統食品においてますます高く評価されています。
胎児及び新生児モニタリング市場の主要なプレーヤー
当社の調査レポートで述べたように、世界の天然食品着色料市場で最も著名なプレーヤーは次のとおりです:
• Sensient Technologies Corporation
• Givaudan SA
• Symrise AG
• Archer Daniels Midland Company
• Döhler GmbH
これに加えて、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです:
• San‑Ei Gen F.F.I., Inc.
• Hodogaya Chemical Co., Ltd.
• Japan Chlorophyll Co., Ltd.
• Natural Color & Food
• Meiwa LLC
会社概要：
SDKI Analyticsの目標は、信頼できる詳細な市場調査と洞察を提供することです。当社は、成長指標、課題、傾向、競争環境に関する詳細な市場レポートの調査と提供に重点を置くだけでなく、最大限の成長と成功に向けてお客様のビジネスを完全に変革することにも重点を置いています。当社の市場調査アナリストは、さまざまな業界や市場分野のあらゆる規模の企業と長年働いてきた経験に基づいています。
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