＜道の駅伊豆月ケ瀬＞伊豆の絶品グルメ清流が育む「あまご」を堪能できる「あまごの郷フェア」が 9/6より期間限定スタート！

2025-09-03 13:00

株式会社村の駅(静岡県三島市)が運営する道の駅伊豆月ケ瀬「月ケ瀬テラスキッチン」では、伊豆の特産品「あまご」を使った期間限定メニューを提供する「あまごの郷フェア」を開催します。
公式サイト： https://www.izutsukigase.com/

「清流の女王」あまごを伊豆で丁寧に育成

　― 刺身で味わう希少なあまご

今回、地元伊豆の養魚場「下山養魚場」様のご協力のもと、あまごを使用したメニューを販売いたします。
下山養魚場では、天城山系・柿木川源流近くの清らかな湧水を利用し、あまご(天女魚)を2年かけてじっくり育てています。一般的な養殖魚が約10ヶ月で出荷されるのに対し、時間と手間を惜しまない育成が、クセのない味ときめ細やかな身質を実現しています。

大型でも成熟による身の劣化がなく、刺身で美味しく味わえる希少な品種です。適度に脂がのり、ほんのりと甘みのある味わいは、「清流の女王」の名にふさわしい逸品です。

「あなたと越えたい　あまご山丼」
税込　　　：2,530円(税込)
アレルギー：小麦・いくら・大豆

伊豆・天城の清流で育ったあまごを、刺身で贅沢に三種食べ比べ。
「清流の女王」と称される美しい身質、上品な脂と甘み。

「川のおさかなと海のおさかな丼　あまごのあら汁付き」
税込　　　：1,430円(税込)
アレルギー：乳成分・大豆

まぐろ、ふっくら釜揚げしらす、天城の清流で育ったあまご。伊豆のおいしさを海の恵みと一緒に味わえる、贅沢な三種盛りの海鮮丼です。清らかな湧水が育んだあまごの甘みと、海の魚の旨みが出会う、伊豆ならではのごちそうをお楽しみください。
※本製品で使用しているしらすはえび、かに、いかがまざる漁法で採取しています。