札幌最大級のスイーツの祭典「スイーツガーデンSAPPORO2026」8/20(木)〜開催！スイーツガーデン史上最多50種のコラボケーキが集結／前日8/19(水)メディア試食会も初開催

〜会場限定スイーツ一堂 & てん菜生産者×パティシエが魅力を発信〜

2026-08-06 11:00

スイーツガーデンSAPPORO2026実行委員会

スイーツガーデンSAPPORO実行委員会（札幌市、札幌商工会議所、札幌観光協会、札幌駅前通まちづくり株式会社、北海道菓子工業組合、札幌洋菓子協会、スイーツ王国さっぽろ推進協議会、北海道新聞社）は、2026年8月20日（木）から8月23日（日）までの4日間、札幌市北3条広場（アカプラ）にて、札幌最大級のスイーツの祭典「スイーツガーデンSAPPORO2026」を開催いたします。

また、本イベントの開幕に先立ち、前日となる8月19日（水）11:00より、北海道新聞社1F「DO-BOX EAST」にて【メディア・生産者合同試食会】を開催いたします。例年行列の会場限定コラボスイーツの絶好の撮影機会となるほか、砂糖の原料となる「てん菜（ビート）」の生産者のトークセッションやパティシエを交えたインタビュー取材の場をご提供いたします。

■ 「スイーツガーデンSAPPORO2026」の見どころ・イベントの魅力

2017年の初開催以来、札幌の夏の風物詩として愛されてきた「スイーツガーデンSAPPORO」。昨年（2025年）は4日間で10万人を超える来場者で賑わった札幌最大級の食の祭典です。

① スイーツガーデンSAPPORO史上最大数！コラボケーキだけで「全50種類」が集結

「スイーツ王国さっぽろ推進協議会×天下糖一プロジェクト」のコラボブースでは、北海道産の糖と北海道産食材を使用した会場限定オリジナルスイーツ全20品に加え、さっぽろスイーツコンペティションで話題の「さっぽろneoいちごショートケーキ」7品、「さっぽろneoチーズケーキ」10品の計37品を販売！
さらに「北海道さつまいもプロジェクト」コラボのさつまいもスイーツ7品、茨城県笠間市の栗を使用したオリジナルモンブラン6品が加わり、コラボケーキだけで史上最多となる計50種類のケーキをお楽しみいただけます。

＜会場限定オリジナルスイーツ販売商品＞
暁パティスリーフルタ（暁の苺限定バージョン、暁の洋梨限定バージョン）、欧風菓子モンジェリ（ムーススリーズ）、ケイク・デ・ボア（プレミアムヨーグルト）、札幌グランドホテル（メロンヴェリーヌ、キャラメルバスクチーズケーキ）、ショコラティエマサール（ハスカップフロマージュ、ザクザク仕立ての濃厚ショコラシュー）、スイスドイツ菓子工房ビーネマヤ（とうきびレアチーズ、余市ぶどうのアルベンルージュタルト）、スイートハーツナンポ（当別ブルーベリーのレアチーズタルト、北海道メロンシュークリーム）、パティスリーアンシャルロット（夏いちごの淡雪）、パティスリーブリスブリス（きんぎょ、タルト・ミルティーユ）、パティスリーラネージュ（芽室ピーナッツのサンマルク、有機ルバーブのレアチーズ）、YUHIA SWEETREE（クズネリブルーベリー、レアチーズルバーブ）、ル・パティシエ・フルタ（フルタの道産メロンあんみつ）
※販売商品は変更になる場合がございます。

＜さっぽろneoチーズケーキ販売店舗名＞
暁パティスリーフルタ、きのとや、ケイクデボア、ショコラティエマサール、スイートハーツナンポ、パティスリーブリスブリス、パティスリーラネージュ、benbeya、YUHIA SWEETREE、ル・パティシエ・フルタ
※販売商品は変更になる場合がございます。

＜さっぽろneoいちごショートケーキ販売店舗名＞
札幌グランドホテル、スイートハーツナンポ、パティスリーアンシャルロット、パティスリーブリスブリス、パティスリーフレール、benbeya、ル・パティシエ・フルタ
※販売商品は変更になる場合がございます。

② 「天下糖一プロジェクト」連携！北海道産の糖の魅力を堪能

スイーツ王国さっぽろ推進協議会と「天下糖一プロジェクト」がタッグを組み、北海道産の糖を使用した安心・安全で上質なスイーツを展開。スイーツ文化の根底を支える地場農産物（てん菜）の消費拡大と魅力を全国へ強力に発信します。

③ スイーツ以外も充実！グルメ・ドリンクブース＆キッチンカー出店

大人気のスイーツブースだけでなく、お食事系グルメやドリンク、キッチンカーなど多彩な店舗が勢ぞろい。解放感あふれるアカプラで、甘党の方はもちろんご家族・ご友人同士で一日中お楽しみいただけます。

＜出展社一覧＞※出展社は変更となる場合がございます。
■スイーツ/SWEETS
cadocado、さつまいも北海道プロジェクト、笠間の栗モンブランコレクションsupported by IBARAKI、みかづき、WDC Waffle’s、VIVI、別海町、ROJIURA CAFE、ハスカップファーム山口農園

■キッチンカー/KITCHEN CAR
つきてらす、こだわり専門店玉泉堂、PIZZERIA DEL CAPITANO

■フード/FOOD
ファーマーズチキン札幌山鼻店、タイ国料理マニータイ（ManeeThai）、なかよし餃子エリザベス、北海道牛たん・ホルモン鈴の屋、雨のち晴れ澄川本店

④ 課題解決と業界支援への想い

原材料価格やエネルギーコストの高騰が続く中、本イベントは丹精込めて作られたスイーツの「本質的な価値」と「パティシエの情熱」を直接消費者に届けることで、適正価格への理解醸成と菓子業界の持続的な発展を力強く後押しします。

■ 「スイーツガーデンSAPPORO2026」本催事概要

・開催期間：2026年8月20日（木）〜8月23日（日）の4日間（雨天決行）開催時間：11:00〜20:00
・会場：札幌市北3条広場（アカプラ）（札幌市中央区北2条西4丁目〜北3条西4丁目）
・入場料：無料（飲食代は別途）
・主催：スイーツガーデンSAPPORO実行委員会（札幌市、札幌商工会議所、札幌観光協会、札幌駅前通まちづくり株式会社、北海道菓子工業組合、札幌洋菓子協会、スイーツ王国さっぽろ推進協議会、北海道新聞社）
・特別協賛：天下糖一プロジェクト、アサヒビール
・協賛：ソフトバンク、アラジン、ノーステック財団、笠間の栗モンブランコレクションsupported by IBARAKI

■ 開幕前日！「メディア・生産者合同試食会」概要

イベント開幕に先立ち、報道関係者の皆様を対象とした先行取材・試食会を実施いたします。例年行列の会場限定コラボスイーツの絶好の撮影機会となります。

・日時：2026年8月19日（水） 11:00〜12:00（受付開始 10:30〜）
・会場：北海道新聞社1F DO-BOX EAST（札幌市中央区大通東4丁目1番地北海道新聞社ビル1階）
・対象：新聞社、テレビ局、ラジオ局、雑誌、WEBメディア、インフルエンサー等（事前申込制）
・当日のプログラム：
10:30　受付開始
11:00　開会・主催者挨拶、てん菜生産者トーク＆解説、会場限定コラボスイーツ紹介、試食タイム・自由取材（生産者・パティシエ取材）
12:00　試食会終了