富士山と紅葉に染まる、秋の河口湖へ 湖上レストラン「HAMANASHI HOUSEBOAT」にて 4日間限定「紅葉ガストロノミークルーズ」を10月31日から開催
9月25日の開業記念日より感謝祭もスタート！ 先着10組限定で「Chef's Table Plan」の屋形船チャーター料金が半額に
河口湖唯一の湖上レストラン「HAMANASHI HOUSEBOAT(ハマナシ ハウスボート)」を運営するスリーシックスティ・チャネル株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役：坂口元邦)は、河口湖が鮮やかな紅葉に包まれる秋のシーズンに合わせ、2026年10月31日(土)、11月14日(土)、11月21日(土)、11月28日(土)の4日間限定で、「紅葉ガストロノミークルーズ」を開催いたします。
今回のクルーズでは、山梨県忍野村出身の「mieux restaurant(ミュウ レストラン)」大森顕一シェフを迎え、河口湖産ワカサギ、富士の介、富士桜ポーク、甲州牛、信玄鶏、忍野八海豆腐など、山梨・富士北麓の食材をふんだんに盛り込んだ、この季節だけの特別な料理をご用意します。
一年の中でもひときわ美しい表情を見せる秋の河口湖。富士山と紅葉、夕暮れ、そしてこの土地で育まれた食とワインを五感で味わう、4日間だけの特別な湖上体験をお届けします。
湖上から眺める、富士山と紅葉
秋が深まるにつれ、赤や黄色に染まっていく河口湖。
湖上へ出ると、色づいた湖畔や山々、その向こうにそびえる富士山までを、一つの大きな風景として眺めることができます。
クルーズは16時に出航。まだ明るさの残る午後から、太陽が傾き、富士山や湖面が夕暮れの色へと変化していく時間まで、約2時間30分をかけてゆっくりと湖上でお過ごしいただきます。
紅葉、富士山、そして夕暮れ。刻々と移ろう秋の河口湖の景色を、料理とともにお楽しみください。
「船から見える富士北麓」を味わう、秋のガストロノミー
料理のテーマは、「富士北麓の秋」。
河口湖、富士吉田、鳴沢、忍野など、船上から望む富士北麓の土地で育まれた食材を、大森シェフならではのフレンチの技法で仕立てます。
河口湖産ワカサギや富士の介、甲州牛、富士桜ポークなどを使った色とりどりの9種の料理をプレミアムボックスに詰め、富士北麓産南瓜の温かなポタージュと、秋の味覚・栗を使ったリゾットを添えます。
※料理はイメージです
MENU
(1) 河口湖産ワカサギと薩摩芋のエスカベーシュ
(2) 富士の介のスモーク ビーツのサラダ
(3) 富士吉田市産 虹鱒のポワレ 秋茄子のコンフィと鳴沢菜のラヴィゴット
(4) 富士桜ポークのパン粉焼き 茸のマリネ
(5) 甲州牛のローストビーフ 春菊と甲州味噌
(6) 信玄鶏のハーブローストとラタトゥイユ
(7) 忍野八海豆腐とチーズの白和え 柿と小松菜
(8) 山梨県産シャインマスカットのサンド
(9) 忍野村平飼い卵とトリュフ風味のポテトサラダ
富士北麓産南瓜のポタージュ
栗御飯のリゾット風
※仕入れ状況により、食材および料理内容が変更となる場合がございます。
山梨の秋を、ペアリングとともに
料理に合わせるドリンクは、HAMANASHI HOUSEBOATのドリンクディレクター／ソムリエ・永原有茶がセレクト。
アルコールペアリングでは、山梨で生まれたワインを中心に、料理に合わせた3～4種類のドリンクをご用意します。
また、お酒を召し上がらない方には、同じく3～4種類のノンアルコールペアリングをご用意。料理と飲み物の組み合わせを通して、富士北麓の秋をより深くお楽しみいただけます。
mieux restaurant 大森顕一シェフ
山梨県忍野村出身。都内のフレンチレストランで経験を積んだ後、2003年に渡仏。フランスのミシュラン星付きレストランを含む名店で約3年間研鑽を積み、2006年に帰国。その後、ウェディング業界などで料理長を歴任し、2023年、地元・山梨へ戻り、河口湖に「mieux restaurant」をオープンしました。
店名の「mieux(ミュウ)」は、フランス語で「よりよい」を意味します。その時々のより良い食材や調理法を取り入れ、素材の持ち味にフレンチの技法を重ねながら、シンプルで「無理のない美味しさ」を追求しています。
HAMANASHI HOUSEBOAT ソムリエ 永原有茶
ソムリエ / ブドウ栽培家。フレンチレストランでのワインサービスから始まり、その後、菓子作家として10年間活動。素材への興味から農家に転身し、ワインブドウ栽培家へ。茨城のワイナリーで、栽培、醸造補助、営業などワインに関わるあらゆることを経験し、最終的にサービスの立場に戻りソムリエとして、現在は産地を知るために山梨に移住。サービスの立場から川上までをサポートする活動を行なっています。
「紅葉ガストロノミークルーズ」開催概要
開催日 ：2026年10月31日(土)
11月14日(土)
11月21日(土)
11月28日(土)
計4日間限定開催
開催時間 ：16:00出航～18:30帰港予定
集合場所 ：河口湖 第7桟橋
山梨県南都留郡富士河口湖町浅川1081-1
定員 ：各回最大12名
基本料金 ：お一人様 16,500円(税込)
料理 9,900円＋乗船料・サービス料 6,600円
ペアリング ：お一人様 6,600円(税込)
アルコールペアリング(3～4種)または
ノンアルコールペアリング(3～4種)
ペアリング付き料金：お一人様 23,100円(税込)
※天候や湖上の状況により、航行ルート・運航内容を変更する場合がございます。
HAMANASHI HOUSEBOATは、9月25日で開業3周年
感謝の気持ちを込めて「感謝祭」を開催
本日2026年9月25日で、HAMANASHI HOUSEBOATは開業3周年を迎えます。
富士山を望む河口湖の上で、この土地ならではの食とアートを楽しむ特別な時間をお届けしたい。そんな想いからスタートしたHAMANASHI HOUSEBOATは、この3年間で国内外から大変多くのお客様をお迎えしてきました。
今日まで歩みを続けることができたのは、ご乗船いただいたお客様はもちろん、地元の料理人やワイナリー、生産者をはじめとする地域の皆様、旅行会社やホテルなどのパートナーの皆様の支えがあってこそです。
これまでHAMANASHI HOUSEBOATに関わってくださったすべての皆様への感謝を込めて、開業記念日の本日より、「HAMANASHI HOUSEBOAT 感謝祭」を開催いたします。
その第一弾として、期間中に「Chef's Table Plan」を新たにご予約いただいたお客様を対象に、先着10組限定で、通常110,000円(税込)の屋形船チャーター料金を50％OFFの55,000円(税込)にてご案内いたします。
「Chef's Table Plan」は、屋形船一隻を完全貸切にし、料理人が目の前で仕立てる料理と山梨のワインを、富士山と河口湖の景色とともに愉しむHAMANASHI HOUSEBOATのシグネチャープランです。
記念日やご家族との大切なひととき、ご友人との特別な旅行など、湖上の時間と景色を誰にも邪魔されることなく愉しむ、プライベートなクルーズをお楽しみください。
開業記念特典
対象 ：「Chef's Table Plan」を新規にご予約のお客様
予約期間：2026年9月25日(金)～10月31日(土)
限定数 ：先着10組
特典 ：屋形船チャーター料金
通常 110,000円(税込)→ 55,000円(税込)／50％OFF
※料理代、シェフ出張料、ドリンク代等は別途必要となります。
※先着10組に達し次第、終了いたします。
※その他の利用条件については、ご予約時にご確認ください。
HAMANASHI HOUSEBOATについて
「HAMANASHI HOUSEBOAT」は、「ローカルガストロノミー＆アート」をテーマにした河口湖唯一の湖上レストランです。
刻々と表情を変える富士山と湖の景色とともに、山梨・富士北麓を代表する料理人による美食と、この土地で育まれたワインや日本酒をお楽しみいただけます。
屋形船一隻を完全貸切し、湖上の時間と景色をプライベートに愉しむチャータークルーズを中心に、富士北麓の自然、食、酒、アート、人をつなぎ、この場所でしか生まれない「一生ものの体験」をお届けしています。
所在地 ： 〒401-0303
山梨県南都留郡富士河口湖町浅川1081-1 第7桟橋
公式ウェブサイト： https://hamanashi.jp/jp
Instagram ： https://www.instagram.com/hamanashi.houseboat/
ご予約・お問い合わせ
TEL ： 050-8894-2022
E-mail： hamanashi.jp@gmail.com
