商業用海藻市場、2033年までに165億8000万米ドルに達する見込み | Astute Analytica

世界の商業用海藻市場は2024年に129億米ドルと評価され、2025～2033年の予測期間中に2.83%のCAGRで成長し、2033年までに165億8000万米ドルに達すると予想されています。商業用海藻市場は、その適応性、持続可能性、そして健康効果の認知度の高さに牽引され、多くの業界で著しい成長を遂げています。消費者の健康意識と環境保護意識の高まりにより、海藻は様々な分野で貴重な原料として位置付けられています。食品分野では、海藻はその栄養価の高さを活かし、スナックや飲料から機能性食品やサプリメントまで、様々な製品に利用されています。世界全体の養殖海藻生産量は2023年に約3,500万トンに達し、世界の海藻生産量の97%を占めると予測されています。この大規模養殖は、海藻由来製品への需要の急増を物語っています。さらに、化粧品や医薬品分野でも、スキンケア製品、薬物送達システム、そして革新的な治療薬の開発に海藻の生理活性特性を活用しています。世界では少なくとも221種の海藻が商業的に利用されており、そのうち145種は食用、101種はフィココロイド生成用として利用されています。これは、製品の多様性と研究に大きな余地があることを示しています。

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商業用海藻市場の可能性は、伝統的な用途を超え、バイオプラスチック、持続可能な包装、バイオ燃料といった新興分野へと拡大しています。業界の推計によると、年間市場規模は約60億米ドルと推定されており、そのうち最大50億米ドルは食品用途に充てられており、海藻の幅広い消費者層への訴求力を示しています。海藻由来の物質であるカラギーナン、アルギン酸塩、寒天は、それぞれ約5億2,700万米ドル、3億1,800万米ドル、1億7,300万米ドルと、業界の収益をさらに押し上げています。環境に優しい素材への需要の高まりを受け、海藻は様々な分野で環境負荷を低減する戦略として注目を集めています。現在、世界生産量の約58%を中国が占めているため、世界的な海藻製品への需要を捉え、地理的拡大や新たな養殖拠点の設立に大きな余地が残されています。

世界の海藻生産と貿易における中国の優位性分析

中国は世界の商業用海藻市場において圧倒的な地位を占めており、世界総生産量の約70%を占めています。この優位性は、インドネシアの962万トンと比較すると明らかであり、主要生産国の中で2,400万トンを超える中国のリードの大きさが浮き彫りになります。中国は広大な海岸線と高度な養殖技術を活用し、国内および世界の両方の需要を満たしています。2023年3月から2024年2月の間に、中国は875の国内輸出業者に支えられ、3,409の海藻を出荷し、世界中の1,048のバイヤーに購入されました。この数字は前年比12%の減少を示していますが、中国は19,411の出荷で、韓国に次ぐ世界第2位の海藻輸出国であり続けています。輸入面では、2023年2月から2024年1月までの間に、中国は66の中国バイヤーにサービスを提供する87の海外輸出業者から521の海藻の出荷を受け取り、同国が世界貿易取引において重要な役割を果たしていることを浮き彫りにした。

中国の商業用海藻市場は、世界の海藻産業に大きく貢献しており、2024年には127億8000万米ドルに達すると見込まれています。高解像度の衛星データや機械学習を活用した養殖場の監視強化など、ハイテク開発が中国の市場優位性を強化しています。また、カラギーナンなどの高付加価値物質を抽出するための最先端の加工技術も開発され、効率性の向上と製品ラインの多様化につながっています。国内では、都市部の消費パターンが成長を後押ししており、1世帯当たり平均で月78.09グラムの海藻を自宅で消費し、外食時にはさらに27.54グラムの海藻を消費しています。こうした国内市場の旺盛な需要と中国の輸出力は相まって、2024年の世界の商業用海藻市場を形作る上で、中国が主導的な地位を占めることを示唆しています。

商業用海藻養殖とその需要、生産、市場成長への影響

商業用海藻養殖は、世界の生産量と市場動向に大きな影響を与え、商業用海藻市場の目覚ましい発展を牽引してきました。栽培拡大の取り組みにより、年間海藻生産量は3,500万トンを超え、10年前の2倍以上に増加しました。この増加の大部分は、養殖方法の改善と耕作面積の増加によるものです。世界の供給量の大部分は中国とインドネシアが占めており、それぞれ2,080万トンと962万トンを生産しています。ラピッドラインシーダーなどの技術革新により、播種プロセスが合理化され、労働力も最小限に抑えられ、効率と生産量の両方が向上しています。これらの変化は、商業的に栽培される海藻の種類も拡大させ、業界は様々な市場で高まる需要に対応できるようになりました。

供給量の増加は、海藻の複数の産業への統合を促し、需要をさらに高め、新たな機会を創出しています。2000年から2019年の間に、世界の海藻収穫量は11万8,000トンから35万8,200トンに増加しましたが、これは主に養殖方法の強化によるものです。商業用海藻市場のこのような拡大は、食品、飲料、化粧品、医薬品、農業用途における海藻の利用を支えています。バイオスティミュラント分野だけでも年間25万トンから50万トンの海藻が必要とされており、さらなる成長への明確な道筋を示しています。地理的に見ると、現在、養殖は132カ国で約4,800万平方キロメートルに広がっており、海藻栽培の広範な可能性を示しています。 15kg/mを超える昆布品種（通常の養殖場の収穫量の2倍以上）を含む遺伝学的ブレークスルーにより、海藻養殖の生産性はさらに向上しました。こうした効率性の向上は、商業用海藻の経済的魅力を高め、生態学的に持続可能な資源に対する需要の高まりに対応できる体制を整えています。

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商業用海藻の輸出入分析

商業用海藻市場の国際貿易は、輸出入ともに活発で拡大している市場を示しています。2023年には、世界の海藻輸出額は約32億1,000万ドル、輸入額は約12億ドルに達し、かなりの貿易量と中程度の赤字を反映しています。食用海藻は世界の輸出の中心的な構成要素であり、2016年には総量34,500トン、金額にして2億2,200万米ドルに達しました。世界の輸入上位3カ国は、ベトナム（出荷数41,136）、米国（出荷数37,832）、中国（出荷数9,206）です。欧州では、EUが同年に約18万トンの海藻製品を輸入しました。米国は需要の高い市場として、2019年に約9,500万ドル相当の海藻を輸入しました。一方、インドネシアは輸出側でトップを占め、2022年には253,680トンの海藻を輸出しており、同国が世界の供給において重要な役割を果たしていることを浮き彫りにしています。

海藻の貿易環境は、製品の多様性と多様な用途によって形作られています。主要品種であるノリ、コンブ、ワカメ、ダルスは、様々な料理や産業用途に利用されています。紅藻由来の誘導体、特にカラギーナンと寒天は、食品、医薬品、化粧品への関連性から、広く取引されています。中国、インドネシア、韓国を含むアジア太平洋地域は、良好な気候条件と比較的低い生産コストを通じて、大きな影響力を持っています。

最先端のイノベーションが商業用海藻市場における持続可能なブルー成長を推進

商業用海藻業界は、効率性、持続可能性、そして拡張性の向上というニーズに牽引され、技術革命の真っ只中にいます。自動化はこの変革の最前線にあり、「ラピッドラインシーダー」やロボットモジュールといった革新的な技術によって、播種・収穫工程が効率化されています。これらの進歩は、人件費を大幅に削減し、収穫量を向上させ、これまでアクセスできなかった深海環境への展開を可能にしています。同時に、高解像度の衛星画像と機械学習アルゴリズムの統合は、養殖場の管理に革命をもたらし、生育条件のリアルタイム監視と最適化を可能にしています。このデータ主導のアプローチは、品種改良による気候耐性のある海藻品種の開発と相まって、環境変化に対する業界のレジリエンスを高め、全体的な生産性を向上させています。

商業用海藻市場の進化に伴い、厳しい気象条件にも耐えられるよう設計された沖合型および半自動システムへの移行が顕著になっています。直線型や循環型システムを含むこれらの堅牢な養殖構造は、生産性の向上だけでなく、運用コストの削減にも貢献しています。また、業界では統合型多栄養段階養殖（IMTA）の概念も取り入れられています。これは、海藻を魚介類と並行して養殖することで、資源利用を最適化し、環境パフォーマンスを向上させるものです。さらに、加工技術の進歩により、バイオ燃料から生化学製品まで、海藻由来製品の範囲が拡大し、新たな市場機会が生まれています。ライフサイクルアセスメント（LCA）手法の導入は、生産者をより持続可能な慣行へと導き、生産から加工までの環境への影響を最小限に抑えています。これらの技術が成熟するにつれて、海藻養殖は効率性、持続可能性、そして経済的に持続可能なセクターへと変貌を遂げ、世界の食料安全保障と環境保全の取り組みにおいて重要な役割を果たすことが期待されます。

世界の商業用海藻市場の主要プレーヤー：

• Acadian Seaplants Limited
• Biostadt India Limited
• BrandT Consolidated, Inc.
• Cargill Inc.
• Chase Organics GB Limited
• Compo GmbH & Co. KG
• CP Kelco.
• E.I. Du Pont de Nemours and Company
• Gelymar SA
• Indigrow Ltd.
• Leili Group
• Roullier Group
• Seasol International Pty. Ltd.
• Travena Organic Solutions Ltd.
• West Coast Marine Bio-Processing Corp.
• Other Prominent Players

主なセグメンテーション:

製品別

• 褐藻
• 赤い海藻
• 緑の海藻

アプリケーション別

• 農業
• 動物飼料
• 人間の消費

フォーム別

• 葉
• 粉末
• フレーク

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 中東・アフリカ
• 南アメリカ

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