ヤマウチみその美味しさをあなたに 創業270余年熊本の味噌醤油醸造元「やまうち本店 大創業祭」 11月1日(土)から11月9日(日)まで開催

創業宝暦元年、274年の歴史を誇る老舗味噌・醤油醸造会社株式会社山内本店(所在地：熊本県菊池郡菊陽町、代表：山内 卓)は、日頃のご愛顧に感謝を込めて11月1日～11月9日の9日間、「大創業祭」を開催いたします。期間中は、超目玉企画 味噌の詰め放題(11月1日～3日限定)やステージイベントに加え、ワクワクのお得なお楽しみ袋セール、豪華商品が大抽選会に加え、無料で楽しめる『工場見学ツアー』など、多彩な催しをご用意しました。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

[日々麹舎公式サイト] https://yamauchihonten.com/hibikoujiya/

やまうち本店大創業祭！

大創業祭2025チラシ表

大創業祭2025チラシ裏

昨年の創業祭でも、大好評をいただいた「味噌の詰め放題」を今年も開催！1分間でカップにどれだけ詰めれるかチャレンジするこの企画、昨年は4kg詰める方もいたほどの大盛り上がりの企画です！お得に楽しく、やまうち本店の味噌が手に入るチャンスです！ぜひふるってご参加ください！

大人気みその盛り放題

特設会場にて行われる詰め放題では、1回1分間でカップに盛れるだけ味噌を盛っていただきます。

無添加みそ　　　　　　1回 1,200円(税込)
最高級香り吟醸生みそ　1回 2,000円(税込)
※11月1日～3日のみ限定

創業宝暦元年の歴史を誇る『やまうち本店』では、創業当初から受け継がれる伝統の技が光る『醤油味噌工場』を見学できます。普段、何気なく食卓に並ぶ味噌や醤油ですが、その作り方を詳しく知る機会は少ないもの。やまうち本店では、職人が醤油や味噌の製造工程を丁寧にご説明し、普段は目にすることのない工場の裏側も特別にご案内します！五感で楽しむ学びと驚きの体験をぜひお楽しみください。

工場見学も大人気です！

〈詳細〉
開催日・開催時間
11月1～3日は1日4回　時間：9:30～10:15/11:00～11:45/12:30～13:15/14:00～14:45
11月4～7日は1日2回　時間：11:00～11:30/14:00～14:30
※11月8・9日はございません。

参加費：無料
定員　：各回 先着20名様
受付　：創業祭受付ブースにて参加受付を行います

そのほか、やまうちのすいーとぽてと先着プレゼントや、素敵な商品が当たる大抽選会なども行います。さらに、ステージイベントでは、もっこすファイヤーや慶徳二郎さんによるショーステージ、地元の保育園児さんによる太鼓や、菊陽中学校の吹奏楽部の演奏、熊本北高校によるダンスや、吟詠など幅広い様々なイベントを開催予定です。他にも、もろきゅう早食い大会やラムネの早飲み大会、けん玉やビンゴ大会など、優勝者には豪華景品も準備しておりますので、ぜひ、食べて、買って、見て楽しめる大創業祭にお越しくださいませ！

やまうち本店の味噌・醤油工場に併設された「日々麹舎」は“麹の魅力をご体感いただき、日本の伝統食の美味しさを発信したい”との想いから2024年4月にオープンしました。飲食スペースでは羽釜で炊いた熊本県産米のご飯で作るおにぎりと、やまうち本店の味噌を使っただご汁が看板商品となっています。さらに、やまうち本店自慢の味噌・醤油をはじめとした商品が買える「物販コーナー」では約60アイテムがずらりと並びます。

先着10名のお客様にはぶっかけいくらおにぎりを、
その後10名様にはぶっかけしらすおにぎりを　ご提供いたします！

ぶっかけいくらおにぎり限定10個　(アレルギー：小麦・いくら・大豆)
ぶっかけしらすおにぎり限定10個　(アレルギー：)

価格：39円(税込42円)
期間：11月1・2・3・8・9日　10時～
※数量限定
※なくなり次第終了

ぶっかけしらすおにぎり

ぶっかけいくらおにぎり

熊本城をイメージしたお城の形をした「火の国　うまか城　大名弁当」が通常価格税込み5,940円のところ、イベント期間中、サンキュー価格3,939円にて提供いたします！

火の国うまか城大名弁当　(アレルギー：卵・小麦・鶏肉・さけ・いくら・ごま・いか・大豆・牛肉・乳成分)

価格：5,940円(税込)→　サンキュー価格3,939円(税込)
期間：11月1・2・3・8・9日　10時～
※数量限定

熊本県が誇る阿蘇の伏流水の恵みを受けるこの地で、麹づくりから情熱を注ぎ、職人が吟味を重ね、創業当時から受け継いだ伝統の技でつくりあげる味噌・醤油。江戸時代にお殿様のお膝元として城内と位置づけられていた「新町」。やまうち本店は、その新町に、宝暦元年(1751)「梅屋」という屋号で創業しました。宝暦元年から数えて創業以来二百七十余年、味噌・醤油づくりひとすじに、その時代に合った美味しさと品質を追い求めてまいりました。原材料選びから麹づくり、桶出しのタイミングまで、長年の経験と科学者の眼によってつくられる味わいは、様々な品評会、鑑評会において評価されています。長い年月を経て、現代に至るまで脈々と受け継がれてきたのは、匠の味と技、そして心意気。つねに最高峰のものづくりをめざして、これからも挑戦し続けます。

やまうち本店の歴史

会社名　　　： 株式会社山内本店
創業　　　　： 宝暦元年(1751年)
　　　　　　　 ※現存する資料・史実より梅屋をはじめた初代「定七」としております
代表者　　　： 山内 卓(10代目)
所在地　　　： 〒869-1102　熊本県菊池郡菊陽町原水5548
電話番号　　： 096-232-3300(代表)または 0120-306-014
主な事業内容： 醤油・味噌・各種調味料の製造および販売
URL　　　　 ： https://yamauchihonten.com

店舗　　　　 ： 日々麹舎(ひびこうじや)
所在地　　　 ： 〒869-1102　熊本県菊池郡菊陽町原水5548
オープン日　 ： 2024年4月26日(金)
アクセス　　 ： JR豊肥本線 三里木駅 徒歩15分
TEL　　　　　： 096-232-3300(代表)
営業時間　　 ： 9時～16時
　　　　　　 　 ※テイクアウト 9時～16時
　　　　　　 　 ※店内飲食 10時～16時(LO 15時)
公式サイト　 ： https://yamauchihonten.com/hibikoujiya/
公式Instagram： https://www.instagram.com/hibikoujiya/
定休日　　　 ： 月曜日 (変更になる可能性があるので最新の情報は日々麹舎 公式SNSをご覧ください。)