下北沢・池ノ上【お昼からお酒が楽しめる】「BAR/喫茶 風の谷」オープン！

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「BAR/喫茶 風の谷」 が新規オープンしたことを報告致します。

お昼からお酒が楽しめる“BAR/喫茶 風の谷”がオープン！

自然派志向と癒しの空間で、地域に新たな憩いを

“BAR/喫茶 風の谷”がこのたびオープンしました。コンセプトは「お昼からお酒が楽しめる、心と体にやさしいバー」。喫茶メニューも充実しており、お酒を飲む人も、飲まない人も気軽に立ち寄れる空間です。

店主は、イタリア食材の卸会社でウェブデザイナーとしてキャリアをスタート。その後、粕漬屋での販売業務や、オーセンティックバーのバーテンダー、ホテルでのマネージャー職（4年間）など、食と接客の分野で幅広い経験を積んできました。

さらに、相模湖にて自然農のさとやま農学校に1年間通い、現在も家庭菜園を続けています。添加物を使わない、体に優しく、そして“本当においしい”食材を選び抜き、メニューに活かしています。

内装は、漆喰を基調にした落ち着きのある雰囲気。自然素材のあたたかさが、訪れる人の心をほっと和ませてくれます。

“BAR/喫茶 風の谷”は、地域の人々がふらりと立ち寄り、心を休めることができる「憩いの場」として、これから多くの人の記憶に残る場所を目指します。

店舗名　BAR/喫茶 風の谷　　
住　所　東京都世田谷区代沢2-42-6　　内
オープン日 2025年5月20日
営業時間 　(平日)14:00-20:00/(土日祝)13:00-21:00
Instagram https://www.instagram.com/bar_kazenotani/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/