サンパウロが新ブランチコンセプトを発表：アメリカン・クラシックにブラジルのエッセンスを融合

【概要 / 店舗情報】
内容： 「サンパウロ・ブランチ（San Paolo Brunch）」の開始
場所： 1765 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96815
日時： 毎週土曜日・日曜日 午前8時 〜 午後1時

（ハワイ州ホノルル市）- ホノルルのアラモアナ通り（1765 Ala Moana Blvd.）に店を構えるサンパウロ（San Paolo）は、本日3月14日（土）、ブランドの新たな一歩として「サンパウロ・ブランチ（San Paolo Brunch）」を正式にスタートいたしました。

今回のローンチは、サンパウロが昼と夜で異なる2つのブランド・アイデンティティを確立するという、戦略的なブランド進化を象徴するものです。ディナータイムの「サンパウロ・レストラン（San Paolo Restaurant）」が引き続き洗練されたイタリアン×ブラジリアン・フュージョン料理に注力する一方で、新しく誕生した「サンパウロ・ブランチ」は、アメリカンスタイルの朝食をベースに、ブラジル流のツイストを効かせた、活気あふれる独自のダイニング体験をご提供します。

「サンパウロ・ブランチ」では、厳選された最高級の食材を使用し、大胆なフレーバーを融合させた多彩なメニューをご用意しています。バジルペスト、フェタチーズ、スプラウトを添えた鮮やかな「アボカド・トースト」などの軽食から、自家製フォカッチャを使用した「カラブレッサ＆カトゥピリ」や「チキン＆パンチェッタ」といったボリューム満点のサンドイッチまで、幅広く取り揃えています。

卵料理では、じっくり煮込んだ牛ショートリブ、またはカトゥピリチーズとハムから選べる洗練された「エッグ・ベネディクト」や、フレッシュなリーク、ベーコン、チェリートマトを包んだオーダーメイドのオムレツをご提供いたします。

中でも注目の逸品は、ブラジルの伝統的なチーズパン（ポンデケージョ）をワッフル状に焼き上げた「ブラジリアン・ブレックファスト」です。カトゥピリチーズを添え、フレッシュなパパイヤ、ヨーグルト、ハニー、季節のフルーツと共に提供されます。また、リリコイ・マスカルポーネとグアバジャムを添えた贅沢な「フレンチトースト」や、ラズベリーフィリングがたっぷり入った「ボンボローニ」など、スイーツメニューも充実しています。

お食事をさらに引き立てるカクテルプログラムもご用意しています。パイナップルやリリコイなどの季節のフレーバーが楽しめる自家製ミモザをはじめ、スパイシーなブラッディ・メアリー、アイリッシュ・コーヒーなどを提供。また、本格的なエスプレッソ・プログラムも完備しており、コーヒー愛好家の方にもご満足いただけるラインナップとなっています。

共同オーナーのアンドレ・アウヴェス・デ・モラエスは次のように述べています。「ディナータイム同様、活気に満ち、魂を揺さぶるようなブランチ体験を、独自のパーソナリティと共に作り上げたいと考えました。アメリカンスタイルの定番料理とブラジル流のツイストを融合させることで、ホノルルの皆様に週末を祝う新しいスタイルを提案いたします。」

サンパウロ・ブランチは、毎週土曜日・日曜日の午前8時から午後1時まで営業しております。サンパウロ・レストランは毎日午後5時から午後10時までディナー営業を行っています。事前のご予約をお勧めいたします。

サンパウロは、ホノルルに位置するデュアルコンセプトのダイニングデスティネーションです。「サンパウロ・ブランチ」ではブラジルのエッセンスを加えたアメリカンスタイルのブランチを、「サンパウロ・レストラン」では洗練されたイタリアン×ブラジリアン・フュージョンのディナーを提供しています。共同オーナーのアンドレ・アウヴェス・デ・モラエス（Andre Alves de Moraes）とダニロ・ベント（Danilo Bento）、そしてブラジル出身のシェフ、ジュリアナ・ディアス（Julianna Diaz）を中心に、グローバルな食の融合を追求しています。詳細はウェブサイト（www.sanpaolopizzeria.com）またはInstagram（@sanpaolo_pizzaandwine）をご覧ください。