溜池山王【舞台俳優が手がける創作ビストロ】「ビストロNAU」オープン

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「ビストロNAU」 が新規オープンしたことを報告致します。

舞台俳優が手がける創作ビストロ新店、直径30cmピザがイチオシ！

飲食業界歴13年、舞台俳優としても活動する店主が、俳優業と並行して手がける新たな挑戦。それが、創作ビストロの新店舗です。

これまで飲食店のコンサルティングやプロデュースを数多く手がけてきた店主が、自らのルーツでもあるイタリアンベースに再び立ち戻り、「ここにしかない味と体験」をコンセプトに店をオープン。

看板メニューは、直径30cmピザ。シェアにもぴったりなインパクトある一品で、早くも話題を集めています。

定番のグランドメニューに加え、毎週火曜日に更新される週替わりメニューも提供。何度来ても新しい味に出会える、そんな楽しみも魅力のひとつです。

店舗名　ビストロNAU（なう）　　
住　所　東京都港区赤坂2-8-11　地下1階　
オープン日 2025年5月5日
営業時間 　火~木•土17:00-23:00 金17:00-5:00
定休日　　 日曜・月曜
Instagram https://www.instagram.com/nau___official/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/