冷凍生地の世界市場
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「冷凍生地の世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を9月9日より開始しました。
冷凍生地の世界市場は2030年までに292億米ドルに達する見込み
2024年に236億米ドルと推定される冷凍生地の世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 3.6%で成長し、2030年には292億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである冷凍パンは、CAGR3.2％を記録し、分析期間終了時には135億米ドルに達すると予測されます。冷凍ビスケット＆クッキーセグメントの成長率は、分析期間でCAGR 4.5％と推定されます。
米国市場は64億米ドルと推定・予測、中国はCAGR6.6％で成長予測
米国の冷凍生地市場は、2024年に64億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに58億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは6.6%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.5%と2.8%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.1%で成長すると予測されています。
冷凍生地市場の成長の原動力は？
冷凍生地市場の成長は、冷凍技術や生地配合技術の進歩、コンビニエンス・ベーキング・ソリューションに対する需要の増加、eコマース食料品プラットフォームの拡大など、いくつかの要因によって牽引されています。自動化されたベーカリー生産ライン、AIによって強化された発酵制御、精密な成分配合システムの採用により、冷凍生地の品質は大幅に向上し、世界サプライチェーン全体での一貫性が確保されています。さらに、持続可能なパッケージング・ソリューション、コールドチェーン・ロジスティクスの改善、スマートな在庫追跡への注力により、効率性、鮮度、製品の寿命が向上しています。
プレミアム、レストランスタイルの冷凍生地製品、グルテンフリーの製パン代替品、クリーンラベルの成分配合の人気の高まりは、市場の拡大をさらに促進しています。AIを活用した品質管理、デジタルトレーサビリティシステム、次世代冷凍技術への継続的な投資により、冷凍生地市場は、世界中の商業消費者と小売消費者双方の進化するニーズに適応しながら、長期的な成長が見込まれています。
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合
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