新造客船「飛鳥Ⅲ」の紹介映像にココトモファームが登場！「愛知県部屋」のスイーツ採用と合わせ、農福連携の取り組みを世界へ発信

～「誰ひとり取り残さない」居場所づくりやサイニングストアの活動が評価。自家製米粉100％の「ハードバウム玄米」がミッドシップスイートを彩る～

2026-01-21 15:00

株式会社ココトモファーム（所在地：愛知県犬山市、代表取締役：齋藤秀一）は、郵船クルーズ株式会社の新造客船「飛鳥Ⅲ」の「ASUKA III meets 47都道府県」プロジェクトにおいて、当社を取材した映像がプロジェクト紹介映像（CM）として公開されたことをお知らせいたします。あわせて、当社商品「ハードバウム玄米」が、船内のミッドシップスイート客室「愛知県部屋」（8072号室）のウェルカムスイーツとして採用されていることをお知らせします。

■取り組み・出来事の概要

「ASUKA III meets 47都道府県」プロジェクトは、日本全国の魅力を発信し、地域創生や地場産業の活性化を目指す取り組みとして、47都道府県それぞれの魅力を船内の客室などで表現するものです。当社は愛知県の取り組みの一つとして選定され、商品提供に加え、取材内容をもとに制作された映像が、同プロジェクトの情報発信（CM／紹介映像）に活用されています。

■採用の概要

今回の採用は、郵船クルーズ株式会社が進める「ASUKA III meets 47都道府県」プロジェクトの一環です。同プロジェクトは、日本全国の魅力を発信し、地域創生や地場産業の活性化を目指す取り組みとして、47都道府県それぞれの魅力を船内の客室などで表現するものです。
なお、本採用は2025年7月に決定し、当社商品は「飛鳥Ⅲ」のミッドシップスイート客室「愛知県部屋」（8072号室）の客室ウェルカムスイーツとして採用されました。

■「愛知県部屋」のコンセプトと商品選定の背景

飛鳥Ⅲのミッドシップスイートに設けられる「愛知県部屋」は、「三英傑の足跡が息づく愛知県部屋」をテーマに、織田信長・豊臣秀吉・徳川家康ゆかりの歴史と、現代へ発展した文化の融合を楽しめる空間として構成されています。客室内には愛知県の伝統工芸作品や特産品が設えられ、上質な滞在を通じて郷土文化に触れていただくことを目的としています。
このコンセプトに合わせ、客室ウェルカムスイーツには、現在、株式会社ココトモファームの「ハードバウム玄米」が採用されています。国宝犬山城の城主へ献上されていた、犬山市今井地区で収穫したお米を、低温貯蔵で鮮度を保ち、自家製粉で挽きたての状態で焼き上げた“米粉100％・グルテンフリー”のバウムクーヘンとして、愛知県部屋（8072号室）にて提供されます。

■紹介映像（取材内容の採用）

本プロジェクトの情報発信として、当社を取材した映像（ココトモファーム編）が制作され、「飛鳥Ⅲ」のCM（プロジェクト紹介映像）として公開されています。
映像では、「愛知県部屋」のウェルカムスイーツとして当社商品が採用されていることに加え、当社が大切にしてきた「誰ひとり取り残さない居場所づくり」の考え方や、主に聴覚障害のある方が活躍する店舗として運営する「サイニングストア」の取り組みが紹介されています。筆談・ジェスチャー・手話を用いた接客の工夫、手話における表情の重要性、音声の会話がなくても笑顔が生まれる場づくりなどが取り上げられ、適切な環境があれば誰もが活躍できるというメッセージが示されています。

■「ハードバウム玄米」について

「ハードバウム玄米」は、当社で生産したお米を使用し、自家製米粉100％で仕立てたグルテンフリーのバウムクーヘンです。噛むごとにカリッとした香ばしい食感が際立ち、中はつきたての新米特有のもっちり感がある味わいを特徴としています。
また、本商品は以下の受賞歴があります。
・2021年度愛知ふるさと食品コンテスト優秀賞（農業水産局長賞）
・ファイナルクーヘン総選挙2025秋総合2位

■取り組みの意義・位置づけ

当社は、農業を基盤にした6次産業化と農福連携を通じて、地域の魅力づくりと、誰もが関わりやすい場づくりの両立を目指してきました。本件は、愛知県の特産品としての発信とあわせ、当社の取り組みが「飛鳥Ⅲ」のCM（紹介映像）として可視化されることで、地域の魅力や背景の理解につながる機会になるものと捉えています。

■今後に向けて

今回の採用を機に、引き続き品質管理に努めるとともに、愛知県犬山市での取り組みを情報発信し、地域の魅力を伝える活動を継続してまいります。

■関連情報

・飛鳥クルーズ（公式ページ）ASUKAⅢ meets 47都道府県　愛知県部屋
　https://a47.asukacruise.co.jp/aichi/

・「ASUKA III meets 47都道府県」プロジェクト紹介動画（YouTube）
　https://www.youtube.com/watch?v=Xo3jJw4uI_A

■株式会社ココトモファームの取り組みについて

『誰ひとり取り残さない居場所づくり』をコンセプトに、令和元年から農福連携を開始しました。
・多様な雇用の創出：農業・製造・販売の複数業務を用意し、障害のある方が自身の特性に合った仕事を選べる環境を整備。施設外就労からの正規社員登用も積極的に行っています。
・革新的な店舗運営：聴覚障害者が主体となって手話で接客する『サイニングストア』を展開しています。
・高付加価値化の実現：農業・加工・販売の一貫体制（農福商工連携）により、米のブランド価値を高め、安定した収益構造を構築しています。
・地域共生：『ココトモフェスティバル』などのイベント開催や、地元企業との異業種連携を通じ、地域交流を拡大しています。

■会社概要

社名：株式会社ココトモファーム
所在地：〒484-0081　愛知県犬山市犬山上り屋6-11
代表者：齋藤秀一
TEL: 0568-54-4717
FAX: 0568-54-4718
創業：2019年
事業内容：犬山市認定農業者　水稲栽培、グルテンフリーバウムクーヘンの製造•販売、農福連携事業
認証等：認定農業者、GGAP認証取得
ホームページ：https://www.cocotomo-farm.jp
ココトモワークス：https://www.cocotomo-works.jp/works
ココトモワークスジュニア：https://www.cocotomo-works.jp/jr
株式会社ネットアーツ：https://www.netartz.com/
施設運営システム HUG：https://www.hug-srss.com/