正月太りを解消！ 罪悪感なしの肉食ダイエットレシピ本 『カロリー1/2、なのにウマすぎ！ 夢のやせる肉』
おいしくダイエットができるメニューを多数提案してきた株式会社オレンジページ（東京都港区）は、『カロリー1/2、なのにウマすぎ！ 夢のやせる肉』を12月28日（金）に刊行します。いまの時期、ごちそう続きで気になってくるのが体重。「だけど大好きな肉は我慢したくない！」という夢をかなえる、ボリューム感を減らさずに、満足感はそのままのカロリー1/2レシピを紹介しています。
～“カロリー1/2”の極意、一部を紹介します～
・がっつりメニューのしょうが焼きも、部位を替えればカロリーカット。「豚もものひらひらしょうが焼き」
豚バラの半分以下のカロリーの豚もも肉を使用。粉をふって焼くことで、感動の柔らかさに。
・使う油はたった「大さじ4」！ 肉を切らずにつく粉の量＆油をおさえた「油淋鶏」
皮をのぞいてもジューシーに仕上がる鶏もも肉と、甘酸っぱいねぎソースで夢のような充実感。
・肉を潔く「鶏もも」にチェンジ。皮をカット＆一度茹でてさらにカロリーオフ「鶏もも2枚巻きチャーシュウ」
ゆでてもまったくパサつかないのはもも肉の底力。みそだれをからめ、こってり濃厚に。
・大ぶりに切った大根に豚バラをぐるぐる巻きつける作戦で、カロリー大幅ダウン。「豚の角煮」
甘くみずみずしい大根と豚バラは、最高の相性。半熟卵も添えれば、満腹間違いなし。
Column 夢の「やせる肉」最新情報！
～脂肪が燃える「ラム肉」に注目！～
脂肪燃焼サポート効果のある「カルニチン」を豊富に含み「やせる肉」として近年注目が高まっているラム肉。本書では、玉ねぎだれをからめて独特のくせを絶妙にカバーしたレシピを紹介しています。
レシピの一例
「ラム炒めと香菜のホットサラダ」「ラムチョップのマスタードパン粉焼き」
『カロリー1/2、なのにウマすぎ！ 夢のやせる肉』
2018年12月28日（金）発売 本体980円（税別）
https://www.orangepage.net/books/1300
AB判、平綴じ、カバーつき、総ページ84ページ
