ココナッツ・フラワーの世界市場

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ココナッツ・フラワーの世界市場」（Global Industry Analysts, Inc.）の販売を10月24日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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2024年に63億米ドルと推定されるココナッツ・フラワーの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 5.4%で成長し、2030年には87億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの一つである全脂小麦粉は、CAGR6.3％を記録し、分析期間終了時には43億米ドルに達すると予想されます。中脂肪小麦粉セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 4.8％と推定されます。

米国のココナッツ・フラワー市場は2024年に17億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに17億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは8.7%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.6%と5.4%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.5%で成長すると予測されています。

ココナッツ・フラワーの生産は大きな進歩を遂げ、品質、効率、持続可能性が向上しました。噴霧乾燥や凍結乾燥のような最新の乾燥技術は、ココナッツ・フラワーの保存期間を延ばしながら、栄養の完全性を保つのに役立っています。微粉砕技術の開発により、超微粉のココナッツ・フラワーが生まれ、食感や一貫性が改善され、主流の製パン用途により適しています。さらに、ココナッツ・フラワーのタンパク質と食物繊維の含有量を高めるために、酵素補助抽出法が導入され、メーカーはココナッツ・フラワーを機能性健康素材として位置づけることができるようになりました。

ココナッツ・フラワーの生産において、持続可能性は依然として重要な焦点であり、企業はココナッツの利用を最適化するために廃棄物ゼロの加工方法を採用しています。多くのココナッツ・フラワーメーカーは、ココナッツの殻や殻などの製品別をバイオマス燃料や家畜飼料に再利用し、環境の持続可能性を促進しています。さらに、自動化やAIを活用した品質管理システムにより、選別や等級付けのプロセスが改善され、一貫した製品品質が確保されています。ココナッツベースの代替品への需要が高まり続ける中、生産と加工における技術革新がココナッツ・フラワーの市場ポテンシャルをさらに高めると予想されます。

第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場分析
第4章 競合

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