アルコール原料市場の発展、傾向、需要、成長分析及び予測2026－2035年

2025-11-26 10:34

提出日 (2025年11月25)、SDKI Analytics（本社：渋谷区、東京都）は、2026年と2035年の予測期間を対象とした「アルコール原料市場」に関する調査を実施しました。

市場調査レポートの詳細な洞察は、次の場所で入手できます：
https://www.sdki.jp/reports/alcohol-ingredients-market/78367

調査結果発表日： 2025年11月25
調査者: SDKI Analytics
調査範囲：弊社のアナリストは 550市場プレーヤーを対象に調査を実施しました。調査対象となったプレーヤーの規模はさまざまでしました。

調査場所: 北米 (米国及びカナダ)、ラテンアメリカ (メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ)、アジア太平洋地域 (日本、中国、インド、ベトナム、台湾、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域)、ヨーロッパ(イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、ノルディック、その他のヨーロッパ)、及び中東とアフリカ (イスラエル、GCC 、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東とアフリカ)

調査方法：現地調査 240件、インターネット調査 310件
調査期間： 2025年10月 – 2025年11月
重要なポイント：この調査には、成長要因、課題、機会、最近の市場傾向を含む、アルコール原料市場の動態調査が含まれています。さらに、この調査では、市場の主要なプレーヤーの詳細な競争分析が分析されました。市場調査には、市場の分割と地域分析（日本とグローバル）も含まれます。

市場スナップショット

SDKI Analyticsの分析調査分析によると、アルコール原料市場規模は2025年に約32億米ドルと記録され、2035年までに市場の収益は約55億米ドルに達すると予測されています。さらに、市場は予測期間中に約6.3% の CAGR で成長する態勢が整っています。

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市場概要

SDKI Analyticsによるアルコール原料市場調査によると、持続可能性と穀物からグラスまでの調達基準の強化により、市場は大きく成長すると予想されており、認証済み、再生型、追跡可能な農業資材への需要が高まると見込まれています。公的機関による持続可能性に関するアジェンダや大手飲料会社の正式なESGコミットメントは、持続可能な方法で生産された原料の市場を拡大する調達要件へと転換すると予測されています。

さらに、グリーンディールの一環であるヨーロッパ委員会の「農場から食卓まで」戦略は、持続可能な農業慣行とフードチェーン全体にわたるトレーサビリティの向上に関する明確な目標を設定しており、サプライヤーのコンプライアンスと認証取得を促す政策的枠組みとなっています。したがって、企業の公式コミットメントは、認証済みの低炭素穀物、責任ある方法で調達された植物、検証済みのサプライヤーを優先する契約上の調達につながり、高価格帯で追跡可能な原料ロットへの需要を高め、持続可能性志向の原料サプライヤーに対する持続的な構造的需要を生み出すことが期待されます。

しかし、弊社のアルコール原料市場の最新分析と予測によると、規制コストの負担やこれらの原料に関連する高コストといった要因が、予測期間中の市場成長を阻害する可能性が高いと見込まれます。アルコール飲料メーカーは、原料の安全性を証明するためにGRAS（オーガニック認証）の取得を求めています。この取得プロセスには、広範な科学的レビュー、専門家による評価、調査が含まれており、メーカーにとって追加のコスト負担となります。さらに、このプロセスには約12ー24ヶ月かかるため、リスクを回避したいメーカーにとって魅力的ではなく、結果として需要の急激な減少につながります。

市場セグメンテーション

弊社のアルコール原料市場調査では、原料別に基づいて、天然と合成に分割されています。これらのうち、天然の原料が市場シェアをリードしており、予測期間中に世界市場シェアの75%を獲得すると予想されています。健康効果と純度の高さに加え、規制の厳格化も相まって、世界各地で天然アルコール原料の需要が高まっています。クリーンラベル製品の増加は、この市場における重要な成長要因の一つです。弊社の調査アナリストによると、クリーンラベル原料市場は2029年までに690億米ドルを超えると予測されています。これは、世界各地におけるアルコール原料の市場需要を押し上げます。

地域概要

弊社のアルコール原料市場に関する洞察によると、アジア太平洋地域市場は、調査期間中に40%という最高の収益シェアを記録すると予想されます。さらに、ヨーロッパ市場は予測期間中に2番目に高い収益シェアを達成すると予想されています。このセクターは、プレミアムスピリッツの需要増加などの要因に牽引され、市場拡大が見込まれます。オーストラリア（アジア太平洋地域）では、オーストラリア保健福祉研究所の報告によると、2022ー23年には消費可能なアルコールが1人（15歳以上）あたり純アルコール10.5リットルに増加し、地域の需要増加を示しています。これは、メーカーが純度とオーガニック認証への適合性を備えたアルコール原料を求めるという環境に配慮した調達方針と相まって実現しています。

日本市場は、予測期間中に着実に拡大すると予想されています。日本におけるアルコール原料の需要は、主に改良酵素における技術進歩によって牽引されており、これはプレミアム日本酒の輸出目標と一致しています。日本の国税庁によると、2023年の日本製酒類輸出額は1,344億円に達し、プレミアム国産飲料に対する輸出市場の支持を示しています。スピリッツ以外にも、ミキサー、健康飲料、化粧品などに使用されています。これにより、アルコール成分の適用範囲が広がり、高収率、低不純物、そして日本のエコ製品要件への準拠が保証されます。

アルコール原料市場の主要なプレーヤー

弊社の調査レポートで述べたように、世界のアルコール原料市場で最も著名なプレーヤーは次のとおりです:

• International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
• Givaudan
• Sensient Technologies Corporation
• Archer-Daniels-Midland Company (ADM)
• Kerry Group

これに加えて、日本市場のトップ 5 プレーヤーは次のとおりです:

• TAKASAGO INTERNATIONAL CORPORATION
• T. Hasegawa Co., Ltd.
• SANSHO Co., Ltd.
• Ogawa & Co., Ltd.
• Firmenich

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会社概要：

SDKI Analyticsの目標は、信頼できる詳細な市場調査と洞察を提供することです。当社は、成長指標、課題、傾向、競争環境に関する詳細な市場レポートの調査と提供に重点を置くだけでなく、最大限の成長と成功に向けてお客様のビジネスを完全に変革することにも重点を置いています。当社の市場調査アナリストは、さまざまな業界や市場分野のあらゆる規模の企業と長年働いてきた経験に基づいています。