兵庫・淡路島「Auberge フレンチの森」冬の王道ホットワイン・カクテルが新たに登場！『淡路島の冬のおすすめドリンク』1月2日から順次提供開始！
都会の喧騒を離れ、淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」では、寒い時期にぴったりなホットワインやフルーツを贅沢に使用したカクテルなど、彩り豊かなラインナップを用意した『淡路島の冬のおすすめドリンク』を2025年1月2日（木）から冬季限定で順次提供いたします。
Auberge フレンチの森の「Grand Baobab」では、1月・2月の期間限定で、冬の定番ドリンク“ヴァンショー”としてフランスをはじめとするヨーロッパ各地で愛されるホットワインを提供いたします。赤ワインにスパイスや果物を加えて温めた、香り豊かで体の芯から温まる１杯。当施設では、ヴァンショーの中でも、フランス語で赤を意味するルージュと、心地良さを表現するコンフォートから成る、「ルージュ・コンフォート」をご用意しました。赤ワインの深いコクとスパイスの温かみを活かし、柑橘類やはちみつを加え、絶妙な甘さと爽やかさをお愉しみいただけるホットワインです。
また、1月の期間限定で爽やかな酸味を持つベリーを使用したカクテル「スパークリング・ベリー・ガーデン」も提供。ラズベリーとブルーベリー、ストロベリーの３種の新鮮なベリーと、スパークリングワインを組み合わせた味わい深い一杯。素材にこだわった３種のベリーそれぞれの酸味と甘みに加え、スパークリングワインの炭酸が見事に調和した前菜との相性抜群の一杯です。
「La Rose」では、２月から3月の期間限定で、淡路島の苺を使用した大人女性に贈るカクテル「淡路いちごのマティーニ」を用意。淡路島の豊かな自然の恵みを受けて育った苺は、程良い甘みと酸味が絶妙なバランスで、お酒を加えることで、さっぱりとしながらも奥行きのある味わい深いカクテルに仕上げています。カクテルをそのまま味わうことができる他、“和”と“フレンチ”を掛け合わせた創作コース料理と一緒にご堪能いただけるなど、初春の淡路島でしか味わうことのできない贅沢なひとときをお届けいたします。
■ Auberge フレンチの森『淡路島の冬のおすすめドリンク』概要
詳 細：
https://frenchnomori.jp/news/la_rose/2862/
① ルージュ・コンフォート
提供期間：
2025年1月2日（木）～2月28日（金）
料 金：
1,100円（税込）／名
場 所：
Auberge フレンチの森 Grand Baobab
備 考：
ノンアルコール（1,000円）もご用意しております
② スパークリング・ベリー・ガーデン
提供期間：
2025年1月2日（木）～31日（金）
料 金：
1,700円（税込）／名
※ノンアルコールスパークリング（1,500円）もご用意しております
場 所：
Auberge フレンチの森 Grand Baobab
備 考：
ノンアルコール（1,500円）もご用意しております
③ 淡路いちごのマティーニ
提供期間：
2025年2月1日（土）～3月31日（月）
料 金：
1,800円（税込）／名
※ノンアルコール（1,700円）もご用意しております
コース：
【ランチ】
・淡路いちごのマティーニ付きダリア 10,300円（税込）／名
・淡路いちごのマティーニ付きローズ 14,800円（税込）／名
【ディナー】
・淡路いちごのマティーニ付きダリア 15,800円（税込）／名
・淡路いちごのマティーニ付きダリア 18,800円（税込）／名
場 所：
Auberge フレンチの森 La Rose
■参考） 本場フランスの新年の伝統スイーツ“フィナンシェ・デ・ロワ”でドリンク１杯プレゼント
「La Rose」では、本場フランスで毎年1月6日の祝祭時に家族や友人と共に楽しむ伝統菓子“ガレット・デ・ロワ”を、シェフ特製のフィナンシェで仕上げたオリジナルスイーツをご提供。当施設では、宝石箱に並んだ数あるフィナンシェの中からお一人様お一つお選びいただき、フィナンシェの中にナッツが入っていた幸運なお客様は、王様として祝福、次回の来店時にドリンク一杯を無料でご提供いたします。
■ 滞在型レストラン『Auberge フレンチの森』概要
所在地：
〒656-2301 兵庫県淡路市楠本字場中2594-8
電話番号：
0799-70-9060（受付 10：00 – 18：00）
部屋数：
9室
併設施設：
レストラン（3棟）
【La Rose】
フレンチ×和のフュージョン料理とワインのマリアージュ
【Grand Baobab】
素材本来の特徴を最大限に活かしたフレンチ×イタリアン
【Prince Etoile】
美食を奏でる多彩な淡路島の食材で、スペイン・バスク地方の食文化とフレンチを融合
公式HP：
https://frenchnomori.jp/
Instagram：
https://www.instagram.com/auberge_frenchnomori/
