花見に、余白を。 ― 城下町の気風が、春を後押しする ―

丹波篠山さくらまつり限定「春をととのえる桜膳(おうぜん)」 2026年4月4・5日各日数量限定

2026-03-04 13:00

丹波篠山市の古民家料理店「りょうり舎やまゆ」は、2026年4月4日（土）・5日（日）に開催される「丹波篠山さくらまつり」にて、城下町の気風にあやかった花見弁当「春をととのえる桜膳（おうぜん）」を、各日数量限定で販売します。

■ 商品コンセプト
花見に、余白を。

春は、始まりの季節。環境が変わり、役割が変わり、心の向きも少しずつ動く季節です。丹波篠山の城下町には古くから、挑む者のそばに静かに寄り添い、後押しする——そんな土地の気風が根づいています。勝ちたいという意志を、ひとりで抱えなくていい。この土地が、そっと力を貸してくれる。

りょうり舎やまゆは、築400年の古民家で、丹波篠山の土地と食材と向かい続けてきました。季節が運んでくるものを、一段の膳に静かに仕立てる。

春という節目に、騒ぐためではなく、飾るためでもなく——
この一膳を、新しい日々への静かな後押しとして。

華やかさよりも、余白。派手さよりも、凛とした静けさ。
それが、「春をととのえる桜膳」の込めた思いです。

■ 商品概要
商品名：春をととのえる桜膳(おうぜん)
販売日：2026年4月4日（土）・5日（日）
販売場所：丹波篠山さくらまつり会場「りょうり舎やまゆ」
※イベント限定のため店舗での販売はございません。
販売数：2日間合計50食のみ。（各日売り切れ次第終了）
一つ一つ手をかけて仕立てるため、数量を限定しています。
価格：2,800円（税込）
形態：一段仕立て（つまみ中心／立ち食い・シェア可）

内容（一例）
城下町のさくらいなり、山の芋の桜春巻き、山の芋のポテトサラダ、山の芋饅頭と城下町野菜の炊き合わせ、季節野菜のぬた和え、だし巻き玉子、自家製ローストビーフ、春鱒の塩焼き、炙り油揚げと青菜の胡麻酢和え、丹波地鶏の生姜醤油焼き、丹波黒豆の艶煮
※素材の入荷状況により、内容が変わる場合があります。