道の駅や百貨店で人気の「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」が本日、新橋にオープン!

シェアレストランを活用した新規開業のご案内

吉野家ホールデイングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重 準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規開業事例をご報告いたします。

「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」について

道の駅や百貨店で人気の

「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」

が本日新橋駅前に間借りオープンしました!

店主の手島さんは地方イベントから各百貨店のデパ地下、官庁街のお弁当や道の駅のグルメまでいろいろな場所で多くの商品をお作りしては皆様に召し上がっていただきました。

そしてたどり着いたのがこの2品。

キャベツ80%でジューシィーヘルシーな「キャベツメンチ」と

生で食える本マグロを皮ごと煮た「本マグロの旨煮弁当」

両方ともオリジナルのものづくりにこだわる手島さんの創作商品です。

メニュー

キャベツメンチ チーズ
キャベツメンチ チーズ

80%キャベツの健康揚げもの!
おいしい旬の産地より、ほとんどキャベツのメンチを製造販売する直売所として
新橋駅前にオープンしました。元祖 梅 チーズの3種を販売します。

・元祖
四季に応じて旬のキャベツを厳選して作られる80%キャベツ20%鶏むね肉で作られた元祖は鉄板のロングセラー。シンプルが人気です。

・チーズ
キャベツメンチの中にコクのあるチーズをたっぷり入れました。
温めるととろけるチーズが何とも言えない人気商品です。

・梅
キャベツメンチの中に種を取り除いた梅が丸ごと入っております。
酸味のきいた味わいと、キャベツの甘みが女性に人気です。

ザクザクで甘味がありそのまま食べても冷めてもおいしいキャベツメンチを是非体験下さい!

本マグロのうま煮弁当 
本マグロのうま煮弁当 

・駅前弁当 本マグロのうま煮弁当
鮮度が良ければうまくて当然!更に手間をかければ和食の極みめしとなります。
脂ののった、本マグロを柔らかく上品に仕上げます。

味わいある醤油と酒で造られた特製煮ダレにて、本マグロを皮付きで時間をかけて作りました。
パサつきやすい魚の煮ものですが、脂のあるトロ部位が柔らかくしっとりと味わい深い逸品です。新橋駅前弁当として限定販売します。

店舗情報

旬のキャベツを全国から取り寄せます(本日は千葉県産)
旬のキャベツを全国から取り寄せます(本日は千葉県産)

店舗名 :東京キャベツメンチ・東京本マグロ

住 所 :東京都港区新橋2-17-9 銀べゑ

オープン日 :2021年6月8日

営業時間  :10時~16時 

店 主   :手島淳一

https://twitter.com/chi_bakunmenchi
https://www.instagram.com/tokyoca.honmag/

シェアレストランについて

我々飲食店にとって、先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、借金をせずに間借りでコツコツとファンを掴みませんか?
これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」から月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
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【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA

【会社概要】
会社名:株式会社吉野家ホールディングス
所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容:吉野家事業、はなまる事業、海外事業、その他
https://www.yoshinoya-holdings.com

~ 本件に関するお問い合わせ先 ~
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン 代表取締役 武重 準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216