代替タンパク質：市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測（2024～2029年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「代替タンパク質：市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測（2024～2029年）」（Mordor Intelligence）の販売を3月7日より開始しました。
【当レポートの詳細目次】
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代替タンパク質市場規模は2024年に151億9,000万米ドルと推定され、2029年には182億米ドルに達し、予測期間中（2024-2029年）のCAGRは3.68%で成長すると予測されています。
代替タンパク質産業の分野では、COVID-19が予想外の追い風となっています。COVID-19は畜産動物とは関係ないが、パンデミックによって人獣共通感染症のウイルス感染に対する関心が高まり、そのリスクは畜産動物にも関連する可能性があるため、代替タンパク質産業への道が開かれました。シンガポールを拠点とする植物性タンパク質企業グロースウェルは、2020年5月にシンガポールの政府系ファンドであるテマセクと複数の機関投資家から800万米ドルの資金を調達し、研究開発センターを設立し、イスラエルの新興企業ChickPと新製品ラインを立ち上げました。さらにGrowthwellは、イスラエルのフードテック企業ChickPの株式を購入し、アジア特有のビーガン製品をターゲットとした、この種のものとしては初めてとなる新しいひよこ豆たんぱく分離物を生産します。
消費者の食生活嗜好の変化は世界的に顕著であり、肉や肉をベースとした製品への志向の低さは、欧州や北米の消費者の間で顕著です。フレキシタリアンやビーガンの消費者の割合は、メーカーが植物性タンパク質分野でより多くの製品を導入し、イノベーションを起こす大きな機会をもたらしています。
代替タンパク質の需要は、健康への懸念から気候変動対策、工場畜産における倫理的問題への意識の高まりに至るまで、様々な力によって煽られています。今日、代替タンパク質企業は力強く成長しています。新規参入企業は、合成生物学、ビッグデータ、AI、機械学習、ロボット工学、モノのインターネットなどの破壊的技術を応用し、市場で優位に立とうとしています。
代替タンパク質市場の動向
植物由来のプロテイン製品に対する嗜好の高まり
消費者のタンパク質摂取量増加への関心は、消費されるタンパク質の特定の種類により多くの注意が払われるようになってきています。人口と福祉の増加に伴い、食品栄養成分としてのタンパク質の需要が急増しています。高タンパク動向は牽引力を増しており、今後も関心を呼び起こすと思われます。動物性蛋白質から植物性蛋白質への消費者需要のシフトは、代替蛋白質市場の台頭とともにはっきりと見ることができます。このような植物ベースの食事への緩やかな傾斜は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的または宗教的見解、環境や動物の権利などのさまざまな要因に大きく関連しています。消費者は、活動的なライフスタイルをサポートするタンパク質の利点をより意識するようになった。クリーンな表示への要望、消化のしやすさ、アレルゲンを避ける必要性や要望、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルとの適合性、一般消費者の持続可能性への懸念などが、植物性タンパク質にスポットライトを当てています。
北米が最大の市場シェアを占める
北米の代替タンパク質市場は米国が60％以上を占めています。米国では依然として動物性タンパク質が主流であるが、大豆、レンズ豆、豆類などの植物性タンパク質がここ数年高い支持を得ています。これは、小売市場におけるビーガンタンパク質ベースの製品の高い普及率と、体重管理への取り組みとともに、ビーガンタンパク質に関連する健康上の利点に関する消費者の意識の高まりによるものです。代替タンパク質市場における既存のビジネスチャンスを背景に、多くの企業が特に植物性タンパク質カテゴリーにおいて事業拡大計画を含む戦略的な取り組みを行っています。
代替タンパク質産業の概要
世界の代替タンパク質市場は競争が激しく、カーギル、ADM、ケリー・グループ、デュポンが買収、事業拡大、新製品発売などの主要戦略で市場を独占しています。カーギルは代替タンパク質市場の主要企業の中で市場をリードしています。これらの企業は、市場内での地位を維持するため、あるいは競合他社に対する優位性を獲得するために、研究開発に重点を置いています。加えて、これらの主要企業は現在、生産施設の拡張に注力しています。そうすることで、市場の成長に伴って発生する追加需要に対応することができます。2020年2月、アーチャー・ダニエル・ミッドランズ社は、オランダのユーロポートの施設で非遺伝子組み換え濃縮大豆タンパク質の生産を拡大し、欧州市場における高品質な植物性タンパク質への需要増に対応しました。
その他の特典
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
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