唐揚商事株式会社（東京都世田谷区、代表取締役 宮脇小百合）は２０２１年５月１９日（水）に飲食事業主と名店の唐揚げがフランチャイズ契約を結ぶからあげシェアードＦＣサービスを開始したことを報告しそれに伴う利用者および希望者向けのオンライン説明会開催をご案内します。
ご案内の概要
名 称：からあげシェアードＦＣ
開設日：２０２１年５月１９日（水）
ＵＲＬ：https://sfc.karaage.jp/
オンライン説明会日時：WEBにて随時開催
主 催：唐揚商事株式会社
からあげシェアードＦＣとは
「からあげシェアードＦＣ」は、端的に言うと唐揚げの一品のみのフランチャイズです。飲食分野での新規開業や業務拡大をにらむ事業主が「唐揚げ」づくりを考える際に、実績豊かな金賞・最高金賞クラスの名店と商品単位での許諾契約を結ぶことで、必要な素材とレシピの確保を可能とする、メニュー（のみ）共有型のフランチャイズシステムです。契約者は、提供元の唐揚げのタレとレシピを活用し、自店の目玉商品として公式に打ち出せる権利を得られます。
なぜ商品単体とＦＣ契約を結べるのか
従来のＦＣ（フランチャイズ）契約は、名店の看板と知名度、それに前提としたユーザーの信頼をまるごと手にできる一方で、メニュー全体のラインナップをはじめ、施設、制服、教育、廃棄まで、果たすべきブランドへの責任が細かくルール化されています。この完成されたオペレーションは、ゼロスタートの経営者にとっては心強いものですが、例えば店長オリジナルメニューの提供は許可制となるなど、飲食経験と発想力を持ち合わせたチャレンジタイプのオーナーにとっては、むしろ物足りない部分も出てくる契約です。一方「シェアードＦＣ」では、あくまでも特定商品との契約となるため、既存店ならそのまま新メニュー、入れ替えメニューとして投入できるなど、なにかと低リスクでお気軽なのです。
なぜ名店が看板メニューのシェアを行うのか
全体的に規制の緩い「からあげシェアードＦＣ」は、契約者（提供を受ける側）のみがメリットを得られる契約にも見えますが、提供元（もとの唐揚げを作った専門店）にとっても、味の根幹となるタレについては完成させたものを随時出荷できるため、契約店の人気が高まれば高まるほど（タレの）販売収益を得られるメリットがあります。ですので、全国展開にふさわしい商品力を誇りながらも「多店舗展開や、移動販売までは手が回らない」という中小規模事業者ならではの「壁」にぶつかっている唐揚げ専門店の多くから、既に大きな期待と賛同を寄せられています。このように、日本には個々の事情からまだまだ地元の名店に留まり、全国に魅力を伝えきれていない“金賞クオリティ”の唐揚げがたくさんあります。「からあげシェアードＦＣ」は、契約者と提供元、双方にメリットをもたらしながら、全国の唐揚げファンにも満足を届けられる「持ちつ持たれつ」のシステムなのです。
なぜ唐揚げ限定としたのか
「からあげシェアードＦＣ」サービスを牽引する「唐揚商事株式会社」は、名の通り、溢れる唐揚げ愛から誕生した「唐揚げで世界平和を目指す」企業であり、１８万人の認定カラアゲニストを束ね、昨今の唐揚げブームの火付け役となった日本最大のファン協会「一般社団法人日本唐揚協会」と存在意義を共有し、実行部隊を持つ企業体となります。ですので、年に一度、日本一の唐揚げを決める「一般社団法人日本唐揚協会」主催の「からあげグランプリ®」で金賞および最高金賞を獲得した名店との信頼関係はもちろん、未来の金賞店を見極めるノウハウも構築されており、立候補制から決まる提供店のラインナップについても、厳しい選定基準をもって、各契約店に納得・満足いただけるクオリティを提供できることから、唐揚げに限定した「シェアードＦＣ」サービスとしました。なお、「シェアードＦＣ」という仕組みそのものは、どのような一品にも流用できるため、世間のニーズなどを見定めたうえで、今後、柔軟に応じることもやぶさかではありません。
なぜ５月１９日のサービス開始なのか
５月１９日は、１９５２年に日本初の世界チャンピオンが生まれたことから制定されている記念日「ボクシングの日」です。特に対戦型スポーツで頂点に昇り詰める過程においてには、選手の才能や努力、トレーナーの手腕はもちろんですが、所属ジムの運営サイドによるマッチメイクも不可欠です。頂点を極めた唐揚げをシェアするにあたり、単純にメニューに取り入れるだけでなく、契約店そのもののファンになってもらうためにどう活かすか、オーナー各位の意識を促し、それぞれの階級での頂点を目指してもらいたいという願いを込めて、「ボクシングの日」をサービス開始日としました。ちなみに日本初の世界チャンピオンが「フライ級」だったという偶然にも、運命的なものを感じています。
なぜオンライン説明会を行うのか
専用サイトでも基本情報は掲載しており、随時更新はしていきますが、「からあげシェアードＦＣ」サービスに提供者として加盟する唐揚げ店には、言葉でしか伝え切れない魅力がたくさんあります。オンライン説明会では、「からあげシェアードＦＣ」誕生の裏話も絡めつつ、いたずらに一般公開できない具体的なメリットを、丁寧かつ熱量のある説明をもって、対面（オンライン）でお伝えする予定です。前のめりで知れば知るほど奥の深いサービスですので、まずはお気軽にお問い合わせください。
詳細説明ページ
お問い合わせ先
唐揚商事株式会社
海辺のキッチンラボ：神奈川県小田原市小八幡2-25-17ヴィラシーサイドA 1F
キッチンカーガレージ：東京都世田谷区千歳台3-10-11 吉田ビル１階Ｂ号室
http://www.karaage-shouji.com/
当プレスリリース担当：やすひさ
後援の一般社団法人日本唐揚協会とは
「日本唐揚協会」（にっぽんからあげきょうかい、英称：Japan KARAAGE Association）は、唐揚げを通じて世界平和を目指す、唐揚げが一番好きで唐揚げを食べると幸せになれる人たちによって組織された一般社団法人。２０２１年５月に会員（認定カラアゲニスト）数が１８万人を突破し、ファン協会として“世界最大”を更新しました。１０万人以上の集客を誇る唐揚げイベントの開催や、ローソンからあげクン、日清製粉から揚げ粉、その他ニチレイからあげチキンやなど、数多くの唐揚げプロデュースをしている唐揚げファン団体です。
日本唐揚協会の該当リリース
Release 2021-05-14 11:00 @NEWSCATS FROM 一般社団法人日本唐揚協会 (KARAAGE.NE.JP)
