株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、11月1日の「紅茶の日」にちなみ、ハニーティーをもっと楽しんで頂こうと紅茶の種類ごとにぴったりな蜂蜜をセレクトしました。
紅茶は香りや味わいなど好みのものを選ぶ方が多いですが、蜂蜜も紅茶に合わせて選ぶことでさらに至福のティータイムに。「蜂蜜は種類がたくさんあってどう選んでいいのかわからない」と言う方のために、同社にて蜂蜜についてしっかりと学んだハニーコンシェルジュが、100種類を超えるシングルオリジンハニーの中からおすすめの8種類とレシピをご提案。
紅茶に合う蜂蜜リストは、同社が運営する蜂蜜専門店ミールミィ・クリームパン専門店キンイロ各店にて、期間限定で配布するほか、ミールミィ三条本店ハニーカフェでは、お代わり自由の紅茶に10種類の蜂蜜がかけ放題のハニースイーツセットも提供中。きっとお気に入りの素敵なペアリングが見つかるはずです。
〇紅茶の日
11月1日は「紅茶の日」。この日は、日本人が初めて海外の茶会で紅茶を飲んだ日であることから定められました。海難に遭ってロシアに漂着した三重県の船主・大黒屋光太夫が、ロシア女帝のお茶会に招かれ「日本人で初めて海外のお茶会に出席した」という逸話から。1983年、日本紅茶協会が11月1日を「紅茶の日」と制定。
【ハニーコンシェルジュがセレクト！紅茶に合う蜂蜜8選】
①シングルオリジンハニー0235 北海道名寄市産せん蜂蜜
口に含むと紅茶の香りを感じ、その後せん蜂蜜の香りが楽しめる。飲んだ後も余韻が楽しめる組み合わせ。
②シングルオリジンハニー0283 山形県東根市産さくらんぼ蜂蜜
紅茶の香りを活かしつつフルーティな甘み。フレーバーティーのような味わい。
③シングルオリジンハニー0276 青森県弘前市産りんご蜂蜜
りんご果肉が入っているかのようなフルーティな味わい。シナモンを入れると、アップルシナモンティーに。
④シングルオリジンハニー0261 フランス産ヒマワリ蜂蜜
アッサムに負けないしっかりとした甘さ。蜂蜜の甘さに癒されたい時におすすめ。
⑤シングルオリジンハニー0260 メキシコ産オレンジ蜂蜜
紅茶の風味と、オレンジ蜂蜜の後味のフルーティさが相性抜群！
⑥シングルオリジンハニー0274 和歌山県有田郡産もち蜂蜜
控えめなフルーティさがアールグレイとベストマッチ。すっきり飲めるので毎日のルーティーンにもおすすめ。
⑦シングルオリジンハニー0229 北海道江別市産シナガワハギ蜂蜜
スチャイのようなスパイシーな味わいが◎。夜寝る前に飲むとほっこりリラックス。
⑧シングルオリジンハニー0287 福島県郡山市産くり蜂蜜
ミルクのまろやかさとくり蜂蜜がマッチ。コクがプラスされgood！
【ハニーコンシェルジュおすすめ！ハニーティーレシピ】
紅茶の香りをそのまま楽しむのも良いですが、爽やかな秋のアフタヌーンティーにぴったりな蜂蜜をつかったハニーティーレシピをご紹介。
■ハニーオレンジティー
〈材料〉
・紅茶に合う蜂蜜シールアップパウチ入り125g
・オレンジ 1個
・紅茶 200㏄
〈作り方〉
１. オレンジをよく洗い、2-3㎜幅の輪切りにする。
２.ボウルに1と蜂蜜を入れ軽く混ぜ合わせ、少し水分が出てきたら冷蔵庫へ入れ1時間ほどおいておく。
３.お気に入りの紅茶を淹れる。
４.カップに2のシロップ20㏄、オレンジの輪切り1枚入れ、紅茶を注ぎ完成。
【紅茶がたっぷり楽しめるカフェメニュー】
ミールミィ三条本店にて「ハニースイーツ片手に紅葉狩りセット」を提供中。詳しくは以下のプレスリリースをご確認ください。
https://newscast.jp/news/0174896
〇シングルオリジンハニーについて
蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる"オリジン"を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。
○ハニーハンター市川拓三郎について
金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。
【販売場所】
※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。
詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。
・ミールミィ 三条本店
〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21
・ミールミィ 京都高島屋店
〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F
・ミールミィ 阪急うめだ店
〒530-8350 大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B2F
・ミールミィ オンラインショップ https://miel-mie.com/
○蜂蜜専門店ミールミィ
1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。
【会社概要】
株式会社 金市商店 資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、高島屋京都店、阪急うめだ店）
クリームパン専門店キンイロ2店舗（三条店、伊勢丹京都店）
（金市商店公式サイト） http://www.kaneichi syouten.com/
本件に関するお問い合わせ
担当：市川 電話：075-221-6639 FAX：075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto
