海神人の食卓「宴」食欲を掻き立てる 『秋の味覚メニュー』を10月1日より提供開始

海神人（あまん）の食卓「宴」では、秋に旬を迎える香り豊かな“きのこ”や、高級魚として名高い淡路島産の“鱧”などを使用し、秋の旨味をご堪能いただける限定メニューを10月1日（日）より期間限定で提供いたします。

秋の味覚である“きのこ”の出汁と鮭、コクのある麦味噌バターを絡ませ、香り豊かな朴葉に包んだ「きのこたっぷり鮭の味噌バター 朴葉焼き御膳」のほか、脂が乗った秋の淡路島産の“黄金鱧”と、甘味たっぷりの淡路島産玉ねぎを、濃厚な黄身が特徴の淡路北坂卵でとじた、淡路島産づくしの「淡路の鱧と北坂卵丼」を提供いたします。
また、脂の乗った秋の“かます”としめじにタレをかけて石焼きにし、芳ばしい香りと共にお愉しみいただける「かますとしめじ 宴の石焼ビビンバ」。五種のきのこを使用したつけ汁に、さっぱりとした味わいの淡路エビスもち豚の天ぷらを添え、風味豊かな淡路島ひやむぎと一緒に味わう「五種きのこ・淡路もち豚の天ぷらと淡路島ひやむぎ」をお召し上がりいただけます。
是非、淡路島の秋の味覚を海神人の食卓「宴」でご堪能ください。

■『海神人の食卓 “宴”　秋の味覚メニュー』概要　

期　　間：10月1日（日）～11月10日（金）
提供時間：ランチ／11：00～15：00（L.O.14：00）、ディナー／17：00～21：00（L.O.20:00）
内　　容：・きのこたっぷり鮭の味噌バター 朴葉焼き御膳／3,190円
　　　　　　　＜白御飯・味噌汁・茶碗蒸し・香の物付き＞
　　　　　・淡路の鱧と北坂卵丼／2,280円
　　　　　　　＜味噌汁・小鉢・香の物付き＞
　　　　　・かますとしめじ 宴の石焼ビビンバ／2,200円
　　　　　　　＜味噌汁・小鉢・香の物付き＞
　　　　　・五種きのこ・淡路もち豚もちの天ぷらと淡路島ひやむぎ／1,700円
　　　　　　　＜香の物付き＞
　　　　　　※上記価格はすべて税込みです
住　　所：海神人の食卓1階「宴」（兵庫県淡路市野島常盤1042）
U　R　L：https://amannoshokutaku.jp/utage/
お問合せ：Tel 0799-70-9089