旧新橋停車場付近で採取した野生酵母から生まれた、フルーティーかつスモーキーな新橋オリジナルビールを発売します。│5月13日

エキュートエディション新橋オリジナル

2022-05-11 09:00

三重県伊勢市で「あなたの人生にエールを！」合言葉に、本物のビールを追求し続ける「ISEKADO」。
この度、鉄道開業150年を記念し、鉄道の起点を示す標識を意味する『0 mile post（ゼロマイルポスト）』と名付け、2022年5月13日（金）16時より、伊勢角屋麦酒エキュートエディション新橋店にて開栓いたします。今ここでしか味わえないオリジナルビールを、生でぜひお楽しみください。

『0 mile post』開発の背景

鉄道開業150周年を迎える今年2022年、「新橋駅周辺で酵母を採取してビールを造りたい」という想いから、明治5年に開業した日本最初の鉄道ターミナル・新橋停車場と同位置にある「旧新橋停車場　鉄道歴史展示室」の協力を得て、付近に生息している花や実を採取。その花実を、オリジナル酵母を使ったビール造りを得意とする伊勢角屋麦酒（イセカドヤビール）によって調査したところ、「木瓜（ボケ）の実」から奇跡のような確率で野生酵母を採取でき、オリジナルビールの醸造を実現する事ができました。

新橋オリジナル酵母

あたらしい酵母はまだ命名さえされていませんが、フルーティー且つスモーキーな特徴のある香りを作り出すことから、SL広場で有名な新橋酵母としては、願ってもない特徴を兼ね備えていると考えています。将来的には、この酵母の特徴を活かしSLや新橋を連想させる商品の開発を行い、先に伊勢市内単離した酵母と同様に、そのビールで世界大会で受賞をしたいと考えています。

『0 mile post（ゼロマイルポスト）』の味わい

ビール界のオスカーとも言われるイギリス世界大会で2大会連続金賞受賞した「ペールエール」をベースにレシピ設計をしています。
新橋オリジナル酵母が醸し出すリンゴやバナナのような香りと、メインで使用したアメリカンホップ「シトラ」由来のピーチやシトラスのような香りが融和し、豊かなフルーティさが感じられます。華やかなファーストインプレッションにふさわしい、ほどよいボディとモルティさも併せ持ち、最初から最後まで楽しめるビールです。

【商品概要】

名称：『0 mile post（ゼロマイルポスト）』
販売開始日： 2022年5月13日16時～
価格：パイントグラス1500円（税込み）　ハーフパイントグラス880円（税込み）
アルコール度数：5.0％
IBU：35
スタイル：アメリカンベルゴスタイルエールベースのフリースタイルエール
コク／キレ：★★★☆☆／★★★☆☆
飲み頃温度：5℃～8℃

【ISEKADOについて】

創立：1997年代表者：鈴木成宗（スズキナリヒロ）
事業内容：伊勢神宮近くに本社・醸造所を構え、「あなたの人生にエールを！」をスローガンに掲げるクラフトビールブランド。創業当時から、無謀だと言われることや誰も挑戦していないことに積極的に取り組んで参りました。その結果、国内外の品評会で数多く受賞し、ビール界のオスカー賞と言われる最も歴史ある英国IBAで2017年・2019年・2021年と日本勢初となる3大会連続でゴールドメダルを受賞致しました。10種の定番商品をはじめとし、様々な種類のビールの製造を展開。豊かなビール文化を協創すべく世界基準で”本物”のビールをお届けしています。

■会社概要

会社概要】会社名：有限会社二軒茶屋餅角屋本店(にけんぢゃやもちかどやほんてん)
本社所在地：〒516-0017 三重県伊勢市神久六丁目8番25号 TEL：0596-23-3040 FAX：0596-28-3040
事務所所在地：〒516-0003 三重県伊勢市下野町564番17号 TEL：0596-63-6515 FAX：0596-63-6516
代表者：代表取締役社長鈴木成宗（すずきなりひろ）
事業内容：食料品製造販売(ビール類、生菓子、味噌、醤油)、飲食店経営他
代表商品：伊勢角屋麦酒、神都麥酒、二軒茶屋餅、角屋味噌醤油
店舗・工場：二軒茶屋餅本店（工場／店舗）、角屋醸造場（味噌醤油）伊勢角屋麦酒神久工場／麦酒蔵（店舗）、伊勢角屋麦酒下野工場、伊勢角屋麦酒内宮前店（飲食店）、伊勢角屋麦酒外宮前店（店舗）
会社設立：平成6年（1994年）6月24日
創業：天正3年（1575年）舟着場の茶店として創業。現在21代目
決算期：11月（平成30年11月決算期変更）資本金：5,800万円従業員：社員18名、パートアルバイト65名（令和2年3月末現在）
取引銀行：百五銀行伊勢支店、中京銀行伊勢支店、第三銀行八間通支店他
■公式オンラインストア https://www.biyagura.jp/
■伊勢角屋麦酒楽天市場店 https://www.rakuten.ne.jp/gold/isekadoyabeer/