【1周年限定】伝説の鮨、再び。職人歴35年×利き酒師の二刀流が挑むオールインクルーシブ鮨体験「Makuake限定」特別会員先行予約販売開始！

上野に移転して1周年。寿司職人歴35年と利き酒師の二刀流が贈る「鮨と酒のオールインクルーシブ体験」を、Makuake限定・数量限定で提供

2025-09-05 08:30

11年愛され続けた鮨処が、上野に移転して1周年を迎えます。これを記念し、寿司職人歴35年・利き酒師の二刀流による特別鮨体験を、Makuake限定で1万円未満からご提供します。

1周年記念 Makuakeプロジェクト概要

大将の想いと店舗紹介

「もっと身近に本物の江戸前鮨を味わってほしい。」（小野口大将）

そう、よく口にするのは、すし処漁美(いさりび)の店主・小野口大将。銀座・赤坂・六本木、関西の名店など10店舗以上で修行を積み、亀有で11年地域に愛された鮨処を経て、ここ上野に「すし処漁美」を構えて1年。
大将が辿りついた答えは、「高級鮨と街寿司のいいとこ取りをした、気軽に通える本物の鮨屋。」
女将の目から見ても、大将は「本物の味」と「やさしい空気」を大切にしている。銀座や青山の名店に劣らぬ味と技を守りながら、どこかホッとできる空間をつくり上げてきた。

漁美のおもてなしの原点

「漁美で味わう鮨体験は、きっと記憶に残ります。自信をもっておすすめできる鮨体験です。」
そして大将が大切にしているのは「愛」。お客様にも仲間にも、鮨にも、一つひとつに温かな想いを込めて接すること。これこそが漁美のおもてなしの原点である。

Makuake挑戦の理由

今回のMakuake挑戦は、1年間の感謝を伝えるとともに、まだ当店をご存じでない新しいお客様との出会いを広げることを目的としています。
亀有での11年を経て、ご縁に導かれ、上野で新たな挑戦を始めました。
おかげさまで、この一年で少しずつ常連様に恵まれ、この街でのつながりも芽生えてきました。
「まだまだ上野の当店をご存じない方が多いからこそ、いま支えてくださる皆さまを大切にしながら、これから出会う新しい常連様ともご縁を紡いでいきたい。」

Makuake特典：3つのメリット

【１】1周年記念限定。超お得な価格で楽しめる！
通常、おまかせ鮨と飲み物を合わせると約17,500円相当となりますが、今回のマクアケ限定企画では、早割ではお一人様1万円未満で「おまかせ鮨＋飲み物込み」を実現しました。
初めての方にも気軽にご体験いただけるよう、特別価格にてご用意しております。

【２】移転後初、今回限り「おまかせ鮨での飲み物込み」解禁！
寿司職人歴35年×利き酒師の二刀流が贈る、鮨と酒の極上一体感。ドリンク代の不安をなくし、鮨業界では珍しいオールインクルーシブ体験を実現。

【３】応援者全員にVIPカード進呈。
VIPカードを持つ方には、毎回ご来店のたびに月替わりの特典をご用意。裏メニューのスペシャリテや厳選銘酒など、訪れるたびに新しい楽しみに出会える仕組みです。

気軽に通える本物の鮨体験

接待、デート、お祝い、家族や友人との集まりなど、どんなシーンでも寄り添う鮨屋。大将の目配りと利き酒師としての提案が重なり、ここでしか味わえない「至極の鮨体験」をお届けします。
夫婦で紡ぐ物語『すし処漁美』。表の大将と裏方の女将の絶妙なコンビネーションが店を支えます。
これからも、ご縁を大切にしながら“第二章”を皆さまと共に築いてまいります。