秋の味覚と楽しむ、呉の銘酒「ひやおろし・秋あがり」呉阪急ホテル日本料理「音戸(おんど)」にて 2019年9月20日（金）より販売開始

2019-09-19 12:15

呉阪急ホテル（広島県呉市中央1丁目1番1号　総支配人落合(おちあい) 弘幸(ひろゆき)）の日本料理「音戸(おんど)」では、2019年9月20日（金）より、呉を代表する四つの蔵元の「ひやおろし・秋あがり」を販売いたします。
「ひやおろし」は、新酒がひと夏を越して熟成を深め、味わいのバランスがほど良い状態を迎えたこの時期に、出荷前の「火入れ」を行わず「冷や」で「卸された」のがその名の由来です。秋を迎えて酒質が向上する事から「秋あがり」とも呼ばれます。料理長おすすめの秋の味覚メニューとともにお楽しみください。

概要

販売期間

2019年9月20日(金)～11月30日（土）
※限定入荷につきなくなり次第終了

場所

1階日本料理「音戸(おんど)」
【内容】画像左から
・「千(せん)福(ぷく)」〈呉市(くれし) 本通(ほんどおり) 三宅(みやけ)本店(ほんてん)〉
月夜のうさぎ純米吟醸ひやおろし
180ml 1,600円／ボトル（720ml）5,500円
・「宝剣(ほうけん)」〈呉市(くれし) 仁方(にがた) 宝剣(ほうけん)酒造(しゅぞう)〉
純米吟醸秋あがり
180ml 1,700円／ボトル（720ml）6,500円
・「華(はな)鳩(はと)」〈呉市(くれし) 音戸(おんど) 榎(えのき)酒造(しゅぞう)〉
秋の純米吟醸ブドウラベル
180ml 1,700円／ボトル（720ml）6,500円
・「雨後(うご)の月(つき)」〈呉市(くれし) 仁方(にがた) 相原(あいはら)酒造(しゅぞう)〉
純米吟醸千本錦ひやおろし
180ml 1,700円／ボトル（720ml）6,500円