滋賀・大津の和菓子屋による“城州白梅のあんぱん”3月3日発売　1日100個限定！自社農園で育てた素材を使用

～和菓子屋プロデュースのベーカリー＆カフェにて提供～

2018-03-01 14:00

株式会社　叶匠寿庵(かのうしょうじゅあん、本社：滋賀県大津市、代表取締役社長：芝田冬樹)は、本社寿長生の郷(すないのさと)内の店舗「Bakery＆Cafe野坐(のざ)」にて、本社内の農園で収穫された城州白梅がたっぷり入った特製餡を国産小麦100％のしっとりもっちりした生地で包んだ「匠のあんぱん梅」を、2018年3月3日(土)から期間限定で販売します。

「匠のあんぱん梅」商品ページ： http://www.sunainosato.com/news/7709

職人が丁寧に炊き上げたパン専用の「餡」と自社農園の城州白梅

滋賀県産・浅井大納言小豆を使用し、パン生地との相性がいい「餡」を新しく開発しました。和菓子屋が自信をもって提供する「あんぱん用の餡」は小豆の味・風味そのものが楽しめます。
また、自社農園で育てている約1,000本の城州白梅の実は希少性が高く、大粒で果肉が厚く香りも芳醇なため菓子の素材に向いています。特製の餡に城州白梅をたっぷりと入れた甘酸っぱい「匠のあんぱん　梅」は、この時期だけの商品です。

里山の風景を一望できる「Bakery＆Cafe野坐」

6万3千坪の里山で素材から自分達の手で作るという、農工ひとつの菓子づくりを目指す当社が大切にしてきた、和菓子の素材を使用したパンを提供しています。里山にひっそりと佇むパン工房と本格的なサイフォンコーヒーが自慢のカフェで寛ぎの時間を過ごすと共に、自然の恵みを全身で感じることが出来ます。

商品概要

商品名　　　：匠のあんぱん梅
価格　　　　： 1個250円(本体価格)
賞味期限　　：当日中
販売期間　　： 2018年3月3日(土)～3月下旬予定
販売店舗　　：叶匠壽庵　寿長生の郷　Bakery＆Cafe野坐

(営業時間)
1F　Bakery　11:00～16:00
2F　Cafe　　10:00～17:00(L.O.16:15)
(定休日)
水曜日(寿長生の郷の休みに準ずる ※3月は無休）

梅の開花に合わせて叶匠壽庵の一大イベント「花の宴梅まつり2018」開催

約1,000本という規模は滋賀県では珍しく、特に梅の香りが広がるこの時期は人気の観光スポットにもなっています。2018年3月3日(土)～3月21日(水・祝)は本社寿長生の郷にて梅林のライトアップや音楽コンサート、キッズモデルによるファッションショーなど、ファミリーで楽しめるイベントが目白押しです。また、Bakery＆Cafe野坐では梅まつり期間中、城州白梅を使用したカンパーニュなどの限定商品も多数販売します。
寿長生の郷　梅まつり紹介ページ： http://www.sunainosato.com/news/7551

叶匠壽庵　公式ホームページ： http://www.kanou.com
叶匠壽庵　公式Facebook　　： https://www.facebook.com/kanou.s