パリの行列ラーメン店「博多ちょうてん」が メディア「Time Out」にてBEST100飲食店にランクイン！ パリ市長から祝福のお手紙もいただく
2015年5月以来、フランス・パリで2店舗を展開している博多豚骨ラーメン店「博多ちょうてん(HAKATA CHOTEN)」は、2018年3月に世界各国で展開しているメディア「Time Out Paris」の「The 100 best restaurants in Paris」にて見事、77位にラインクイン致しました(2018年5月時点)。数多くの美食店が軒を連ねるパリで、100位以内にランクインした和食の店は5店舗のみで、その中の1店としてご紹介いただきました。さらにパリのアン・イダルゴ市長からは「美味しい料理とともに、温かく、心地よい接客をされていることを嬉しく思っております。あなた方の成功はパリの食文化の名声を強くし、大きく貢献するでしょう」とお手紙までいただきました。
・「Time Out」の「The 100 best restaurants in Paris」で77位を獲得
https://www.timeout.com/paris/en/restaurants/the-100-best-restaurants-in-paris
パリ市長からの祝福の手紙
当店が地元メディアで評価されたのは今回が2度目で(以前は雑誌「A Nous Paris」)、最近は現地フランス人はもちろん、観光でパリを訪れた外国人などにも大人気となっております。アジア圏(中国、韓国、台湾など)やアメリカ、カナダ、さらにはドイツ、ルーマニア、イギリス、イタリアなどの人々が当店の噂を聞きつけて来店してくださったりしております。またイタリア、フィンランドの方からは、「自分の国にも店をオープンして欲しい！」というオファーまでいただいており、日々、パリの人たち以外からの支持も実感しているところです。
・2015年、雑誌「A Nous Paris」で店が取り上げられた時のリリース
https://www.atpress.ne.jp/news/139545
◆麺の茹で加減もスープも3段階！細かすぎるこだわりが海外で大人気！
「博多ちょうてん」では、細麺(日本の1.3倍の分量)に、24時間以上煮込んだコクのある豚骨スープを合わせた本格博多ラーメンを提供。パリ初の本格豚骨ラーメン店でもあり、麺の茹で加減(普通・カタ・バリカタ)とスープの味(あっさり・普通・こってり)を3段階から選べる日本スタイル。「その細やかなこだわりが日本らしい！」とパリの人々を感動させています。日本人デザイナーが手がけた神社の鳥居をイメージした空間も好評で、ラーメンを有田焼の器で提供することで日本の伝統文化も発信しています。
◆「博多ちょうてん」の人気メニュー *1ユーロ130円で掲載した場合
・「豚骨ラーメンスペシャル(玉子入り)」15ユーロ(約1,950円)
・「ネギ餃子」5個・7.5ユーロ(約975円)
店舗概要
1号店
正式店舗名： HAKATA CHOTEN Opera(博多ちょうてん オペラ店)
所在地 ： 53 Rue des Petits Champs,75001 Paris France
営業時間 ： 昼…12:00-15:00(LO：15:00) 夜…18:00-22:00(LO：22:00)
定休日 ： 1/1、5/1、7/14、12/25
席数 ： 36席
平均客単価： 昼2,000円 夜2,000円
Facebook ： https://www.facebook.com/hakatachoten/?fref=ts
オープン日： 2015年5月15日
2号店
正式店舗名： HAKATA CHOTEN Les Halles(博多ちょうてん レアール店)
所在地 ： 16 Rue de la Grande Truanderie,75001 Paris France
営業時間 ： 12:00-22:00(LO：22:00)
定休日 ： 1/1、5/1、7/14、12/25
席数 ： 24席
平均客単価： 昼2,000円 夜2,000円
Facebook ： https://www.facebook.com/hakatachotenhalles/?fref=ts
オープン日： 2017年2月15日
