聴講無料！外食・中食・小売業界のフードサービスに特化した セミナー＆ライブキッチンを開催 『FOOD STYLE Kansai 2023／ラーメン産業展 in Kansai』
日時：2023年1月25日(水)・26日(木) 会場：インテックス大阪 1・2号館
FOOD STYLE Kansai 実行委員会は、『FOOD STYLE Kansai 2023／ラーメン産業展 in Kansai』の会期中に会場内で外食・中食・小売業界のフードサービスに特化したセミナー＆2府4県ご当地食ライブキッチン＆大試食会を開催いたします。
「売上UP」「商品開発」「食品ロス削減」などをキーワードに多彩なセミナーで皆さまをお迎えします。新たなビジネスのヒントに、目の前にある課題解決に、皆さまの情報収集の場としてお役立てください！
FOOD STYLE Kansai 2023／ラーメン産業展 in Kansai 概要
実施日 ：2023年1月25日(水)・26日(木)
会場 ：インテックス大阪 1・2号館
公式HP ：FOOD STYLE Kansai 2023 ： https://foodstyle.jp/kansai/
ラーメン産業展 in Kansai： https://ramenexpo.jp/osaka.php
聴講料 ：無料
※会場へ入るためには「来場事前登録」が必要になります。
来場事前登録 → https://foodstyle.jp/kansai/attendance.php
受講方法：各セミナー会場、ライブキッチン会場へ直接お越しください。
※入口に会場案内図をご準備しております。
注意事項：・一部招待制のセミナーがございます。
・聴講は無料・先着順となります。座席に限りがございますので
お早めにご来場ください。
・プログラム内容は、状況に応じて変更になる場合がございます。
・録音・写真・動画撮影は一切禁止とさせていただきます。
詳細 ：セミナー https://foodstyle.jp/kansai/seminar.php
ライブキッチン https://foodstyle.jp/kansai/event.php
セミナーA会場
〇1月25日(水) 10:15 - 11:05
採用費をかけずに10年間社員雇用をした秘訣～人財育成編～
株式会社 大地 サービス事業部 課長／株式会社チャレンジ・ザ・フューチャー エステ事業部 部長
村上 ひかり 氏
〇1月25日(水) 11:25 - 12:15
【初公開】超繁盛店を連発させる非常識な出店方法～ゼロイチの極意～
株式会社銀の葡萄 代表取締役社長 壽量 健太 氏
〇1月25日(水) 13:00 - 13:45
【麺屋棣鄂×ラーメン産業展 in Kansai】未来のラーメン店について考える
～関西を代表するラーメン店主によるトークセッション～
※本セミナーは完全招待制となっております。当日のご参加申し込みは不可のためあらかじめご了承ください。
有限会社瑞穂食品工業 代表取締役 知見 芳典 氏
株式会社龍旗信 代表取締役 松原 龍司 氏
拳ラーメン 店主 山内 裕嬉吾 氏
〇1月25日(水) 14:10 - 14:30
こめ油業界初！
こめ油の良好な食感“サクサク感”のヒミツを科学的に解明！
オリザ油化株式会社
〇1月25日(水) 15:00 - 16:30
食品ロスを半減！活動事例紹介
～大阪府、エイチ・ツー・オー リテイリング株式会社、藍野大学編～
関西SDGsプラットフォーム 食品ロス削減分科会 ZERO FOOD WASTE 事務局
中尾 榛奈 氏
〇1月26日(木) 10:15 - 11:05
お店の黒板でお悩みのオーナー様必見！
プロが伝える「集客力が圧倒的に変わる黒板講座」
モニークチョークアート協会 熊谷 有代 氏
〇1月26日(木) 11:25 - 12:15
2025年大阪・関西万博の最新動向について
公益社団法人 2025年日本国際博覧会協会 企画局 企画部 企画事業課 参事
野井 嘉人 氏
〇1月26日(木) 12:35 - 13:25
飲食店、小売業における労働災害の現状と対策等について
大阪労働局 労働基準部 安全課 地方産業安全専門官
高野 清司 氏
〇1月26日(木) 13:45 - 14:35
プラスチックの資源循環について
経済産業省 資源循環経済課(プラスチック資源循環担当)係長
廣田 純一 氏
〇1月26日(木) 14:55 - 15:45
＜NPO法人 居酒屋甲子園 プレゼンツ＞
これからの居酒屋経営～共に学び、共に成長し、共に勝つ～
株式会社 火の鳥 代表取締役 竹内 秀樹 氏
株式会社 遊人 代表取締役 麻田 俊樹 氏
株式会社 utuwa 代表取締役 中島 健介 氏
サブロクカンパニー株式会社 代表取締役 藤井 健三 氏
株式会社 アカリヤ笑店 代表取締役 松村 直紀 氏
セミナーB会場
〇1月25日(水) 10:15 - 11:05
＜S1サーバーグランプリ プレゼンツ＞
従業員のスイッチを入れるポイントはここだった！
株式会社 わっしょい 代表取締役 西原 忠宗 氏
〇1月25日(水) 11:25 - 12:15
知っておきたい！新しい食品営業許可区分と営業届出制度について
大阪府 健康医療部 生活衛生室 食の安全推進課 食品安全グループ
野嶋 有暉 氏
〇1月25日(水) 12:35 - 13:25
ペーパレス化ではじめる本部・店舗改革！
～ スムーズな連携でより集中できる店舗づくりを ～
株式会社 SmartHR マーケティンググループ
佐藤 珠奈 氏
〇1月25日(水) 13:45 - 14:35
まだまだ上がる！飲食店の必要経費…今行いたい大幅値上げ。
集客・利益につながった事例も公開！
株式会社 エスト.フードコンサルティング 取締役 経営コンサルタント
鹿野 卓士 氏
〇1月25日(水) 15:30 - 16:30
＜大阪ヘルシー外食推進協議会 プレゼンツ＞
すしへの想い
大阪府鮓商生活衛生同業組合 理事長 井上 正典 氏
〇1月26日(木) 10:15 - 11:05
改正食品衛生法の施行！これからのHACCP(ハサップ)について(外食編)
東大阪市 健康部保健所 食品衛生課 古東 敬子 氏
〇1月26日(木) 11:25 - 12:15
SNS時代でクオリティーマーケティング。すぐに使える実践型セミナー
株式会社 Cloud Illusion 代表取締役 大隅 直人 氏
〇1月26日(木) 12:35 - 13:25
＜一般財団法人 食品産業センター プレゼンツ＞
食品ロス・リサイクルの現状と農林水産省における取組について
農林水産省 大臣官房新事業・食品産業部 外食・食文化課 食品ロス・リサイクル対策室長
森 幸子 氏
〇1月26日(木) 13:45 - 14:35
ラーメン店におけるデザインの重要性と機能。
ラーメン専門イラストレーター、デザイナー 青木 健 氏
〇1月26日(木) 14:55 - 15:45
飲食店向けHACCP講座
高槻市 健康福祉部 保健所保健衛生課 林 大喜 氏
関西2府4県ご当地食ライブキッチン＆大試食会
関西の各地域から特色ある野菜・果物・畜産物・水産物およびそれらの加工品を使用してのライブキッチン&大試食会を実施します。
〇1月25日(水) 10:30 - 11:05
大阪府
〇1月25日(水) 12:30 - 13:15
奈良県
〇1月25日(水) 14:30 - 15:00
兵庫県商工会連合会
〇1月26日(木) 10:30 - 11:05
和歌山県
〇1月26日(木) 12:30 - 13:15
長浜市商工会
〇1月26日(木) 14:30 - 15:15
京都府農業会議 × パパヤソース
