「ミシュランガイド カリフォルニア2019」発表！ 【鮨 銀座おのでら ロサンゼルス】2つ星として掲載決定！ ニューヨーク店2つ星掲載に続く快挙！
2019年6月3日(月・現地時間)アメリカ カリフォルニア州ロサンゼルスにて『ミシュランガイド カリフォルニア2019』が発表され、株式会社ONODERA GROUPのフードサービス事業を担う株式会社LEOC(本社：東京都千代田区大手町1-1-3、代表者：小野寺 裕司)のグループ会社・GINZA ONODERAが運営する「鮨 銀座おのでら ロサンゼルス」が『ミシュランガイド カリフォルニア2019』に、2つ星としての掲載が決定したことが発表されました。
「鮨 銀座おのでら ロサンゼルス」は、2016年12月にオープンし、LA屈指のショッピングストリートのメルローズアベニューと一番のグルメストリートであるラシエネガブルバードとの交差点という抜群のロケーションに店舗を構えております。
これまでサンフランシスコ・ベイエリアおよびワインカントリーが対象となっていたミシュランガイドですが、『ミシュランガイド カリフォルニア2019』では、ロサンゼルス大都市圏やモントレー、オレンジカウンティ、サクラメント、サンディエゴ、サンタバーバラが対象として加わりました。同誌の推奨する657の推奨店舗の中で、ミシュランの星掲載は90店舗、ロサンゼルスエリアの星掲載は18店舗となっており、その中での掲載決定という快挙となりました。
「銀座おのでら」は、株式会社ONODERA GROUPが海外で展開するブランドであり、ロサンゼルスの他に、銀座・ニューヨーク・ハワイ・パリ・上海・ロンドンの計11店舗で運営をしており、中でも2016年5月にオープンしたニューヨーク店は『ミシュランガイド ニューヨークシティー2017』にて1つ星、『ミシュランガイド ニューヨークシティー2018』にて2つ星として掲載されております。
また「銀座おのでら」は、2018年年始に行われた築地市場最後の新春初競りで、一番マグロを最高値の405kg3,645万円で競り落とし、銀座・ハワイ・ロサンゼルス店にてお客様に振る舞いました。日本の“本物”を世界各国のお客様にお届けするために、“日本最高峰の食材”と“おもてなし”の食空間で“最高の技術を持った職人”がお一人お一人のために“忘れられない時間”をご提供するサービスにこだわって参りました。
海外における日本食ブームは、国際連合教育科学文化機関(ユネスコ)が2013年に「和食」を 無形文化遺産に選定し、世界的な認知度が高まったことなどからも年々高まっており、2020年オリンピック・パラリンピック東京大会を控える今、海外における日本食レストランは益々注目されております。
鮨 銀座おのでら ロサンゼルス 概要
店舗名 ： 鮨 銀座おのでら ロサンゼルス
営業時間 ： 18:00～(Last Seating 20:30)
定休日 ： 月曜日
席数 ： カウンター16席
住所 ： 609 N.La Cienega Blvd, West Hollywood CA 90069
電話番号 ： +1-323-433-4817
ホームページ： https://onodera-group.com/
