酵母エキスの世界市場：タイプ別、用途別、形態別 - 機会分析と産業予測（2024年～2035年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「酵母エキスの世界市場：タイプ別、用途別、形態別 - 機会分析と産業予測（2024年～2035年）」（Allied Market Research）の販売を4月18日より開始しました。
世界の酵母エキス市場は、2023年には4億4,090万米ドルと評価され、2024年から2035年までのCAGRは7.5％を記録し、2035年には10億3,830万米ドルに達すると予測されています。
酵母エキスは、酵母、一般的にはサッカロマイセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）の細胞内容物から得られる天然成分です。酵母細胞は自己分解や酵素処理などのプロセスによって分解され、可溶性成分が濃縮されてペースト状、粉末状、液状になります。エキスは、ビタミン、タンパク質、アミノ酸、β-グルカン、ヌクレオチドを含むため、豊富な栄養プロファイルを示します。
酵母エキスの豊富な栄養プロファイルにより、酵母エキスはバイオ医薬品セクターにおいて様々な医薬品の生産に不可欠な成分となっています。したがって、バイオ医薬品セクターの拡大が酵母エキス市場の重要な促進要因となっています。さらに、消費者のクリーンラベル製品への傾斜は、酵母エキスが天然の風味増強剤として機能するため、食品・飲料への人工香料の添加を制限し、市場の成長を増強しています。その顕著な栄養価により、家畜、家禽、水生生物の飼料におけるサプリメントとしての酵母エキスの使用は顕著な動向となっています。酵母エキスは家畜の飼料転換率を向上させ、免疫力を高めます。
しかし、酵母エキスの大規模生産は、発酵プロセス用の特殊な設備と良質の原料を必要とするため、高価なプロセスです。このため、価格に敏感な分野では酵母エキスの購入が制限され、市場開拓を抑制しています。それとは反対に、酵母エキスの発酵は廃棄物削減と持続可能な開拓アプローチに合致するため、循環経済に関する意識の高まりは市場に有利な機会をもたらすと予測されます。酵母エキスは醸造や製パン産業の製品別から容易に入手できるため、持続可能性を促進し、環境への影響を低減します。国連の報告書によると、循環型経済アプローチを採用することで、2050年までに都市固形廃棄物の量を年間45億トン以上から20億トン以下に削減できると予想されています。したがって、産業製品別による酵母エキスの生産は、その全体的な価格を下げ、市場に新たな道を開くと予測されます。
セグメント別レビュー
酵母エキス市場は、タイプ、用途、形態、地域に区分されます。タイプ別では、市場はイーストレート、酵母エキス、活性ドライイーストに分けられます。用途別では、医薬品とバイオテクノロジーに二分されます。さらに、医薬品セグメントは、ワクチン生産、プロバイオティクス、抗生物質生産、バイオ医薬品に分けられます。バイオテクノロジー分野は、細胞培養培地と酵素生産に分けられます。形態別では、市場は液体と乾燥に分類されます。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、英国、ロシア、その他欧州地域）、アジア太平洋地域（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、その他アジア太平洋地域）、ラテンアメリカ・中東・アフリカ（ブラジル、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、アルゼンチン、その他ラテンアメリカ・中東・アフリカ）で分析されます。
主な調査結果
タイプ別では、活性ドライイーストセグメントが2023年の市場を独占しました。
用途別では、医薬品セグメントが2023年の市場で注目すべき地位を獲得しました。
形態別では、ドライセグメントが2023年に最高株主となった。
地域別では、欧州が2023年に最も高い収益を上げました。
利害関係者にとっての主なメリット
当レポートでは、2023年から2035年にかけての酵母エキス市場分析の市場セグメント、現在の動向、推定・動向分析、ダイナミクスを定量的に分析し、優勢な酵母エキス市場機会を特定します。
市場促進要因、市場抑制要因、市場機会に関連する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析では、利害関係者が利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるように、バイヤーとサプライヤーの潜在力を強調します。
酵母エキス市場のセグメンテーションの詳細な分析により、市場機会を決定します。
各地域の主要国は、世界市場への収益貢献度に応じてマッピングされています。
市場企業のポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場企業の現在のポジションを明確に理解することができます。
本レポートには、地域および世界の酵母エキス市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析が含まれています。
本レポートで可能なカスタマイズ
・顧客の関心に応じた企業プロファイルの追加
・国別または地域別の追加分析 - 市場規模と予測
目次
第1章 イントロダクション
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場概要
第4章 酵母エキス市場：タイプ別
第5章 酵母エキス市場：用途別
第6章 酵母エキス市場：形態別
第7章 酵母エキス市場：地域別
第8章 競合情勢
第9章 企業プロファイル
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