ーART TO EATーカカオとチョコレートの新たな価値の創造を目指すプロジェクト　『APeCA(アペカ)』を8月1日から始動

日本初、カカオとパティシエ・ショコラティエのプラットフォームが誕生

2019-07-16 10:45

株式会社APeCA(アペカ)は、カカオとチョコレートの“新たな価値の創造”と“アジア地域での新たな文化”を拡散させることを目的としたプロジェクト『APeCA』を8月1日(木)から始動いたします。
既に、2021年にはカカオとチョコレートのイベント開催が決定しており、世界中から選りすぐられたパティシエ・ショコラティエが集結する日本初のプラットフォームとしての活動を開始しています。

プロジェクト始動の目的

チョコレートに代表される食の嗜好品は、世界ではアートや文化的価値があり歴史的にも高い芸術性を持っています。
当社は、カカオ先進国であるヨーロッパのカカオ文化をリスペクトし、チョコレートとカカオをアジア圏でも人々の心に響き、もっと人生に影響を与え、求められるべき存在とすることを目的としてプロジェクトを立ち上げました。
カカオに関する全ての可能性を模索し、アジア地域で新たな価値の創造と未来への布石を視野に入れた様々なプロジェクトを企画することでカカオ文化を拡散していきます。