『リーベルホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン』　鳥取県産食材をふんだんに使用した料理が楽しめる『鳥取フェア2024』を2月1日(木)より開催！

2024-01-26 15:00

「リーベルホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン」(所在地：大阪府大阪市此花区)は、1F「Cafe & Bar LIBER」にて2024年2月1日(木)から2024年3月31日(日)まで、鳥取県のご協力のもと全国有数の農作物の生産県で育ったさまざまな食材を活かした『鳥取フェア2024』を開催いたします。

鳥取フェア2024詳細

https://hotel-liber.jp/event/tottorifair_202402/

「鳥取フェア2024」概要

鳥取和牛や、星空舞など鳥取県産の特産品をより多くの方に知ってもらいたいという思いを実現させるため、鳥取県とリーベルホテルの共同で実施するフェアも今年で4回目。「食パラダイス鳥取県」が育む海産物や農産物を、リーベルホテルでしか味わえない技巧を凝らしたメニューに仕上げ、よりお得にご賞味いただけるように特別価格でご提供いたします。

「鳥取フェア2024」ディナー

総料理長芳村元嗣が現地に足を運び選び抜いた食材を使い、素材を活かす為に、和テイストの味わいにしたディナーコースに仕上げました。また、今年初登場のしゃぶしゃぶ、ステーキセットまでバラエティ豊かに取り揃えました。

鳥取フェア2024 メニュー一例

鳥取和牛のしゃぶしゃぶセット 150g

通常価格：10,500円　→　特別価格：5,000円

鳥取和牛のサーロインステーキセット 150g

通常価格：8,000円　→　特別価格：5,000円

鳥取県産食材のスペシャルコース

通常価格：14,000円　→　特別価格：10,000円

Amuse

鳥取県産赤崎港直送炙りモサ海老　ビスクと椎茸のブリニ

Appetizer

鳥取県産琴浦グランサーモンの低温調理桜海老と帆立貝のガレット
ロメスコソースと青ネギの香り
※とっとり琴浦グランサーモンは養殖ニジマスになります。

Second Appetizer

鳥取鹿ロースとフォアグラのポワレ山椒を利かせたソース

Soup

鳥取和牛チマキ肉のエキスを凝縮したビーフコンソメスープ

Fish

鳥取県産鰆のミキュイ東郷湖しじみのエキス　木の芽と西京味噌のブールコンポーゼ

Granita

二十世紀梨と北条ワインのグラニテ

Main

鳥取県産黒毛和牛サーロインの炭火焼ステーキ(100g)
鳥取県産旬野菜の石釜焼き　山葵味噌添え

Dessert

シェフのおすすめジェラート鳥取県産いちご「とっておき」を使ったデセール

「鳥取フェア2024」ランチ＆テイクアウト

赤身は濃く、脂は上質。とろけるような舌ざわりの鳥取和牛のおいしさを、ランチまたはテイクアウトメニューとして、お気軽にお楽しみいただけます。

鳥取フェア2024 メニュー一例

ランチ

鳥取和牛のローストビーフ丼 80g
通常価格：3,500円　→　特別価格：2,000円

テイクアウト

鳥取和牛のローストビーフ丼 80g
通常価格：3,500円　→　特別価格：2,000円

鳥取和牛のスパイシーカレー
通常価格：3,000円　→　特別価格：2,000円

鳥取和牛のビーフハンバーグ
サンドウィッチ＆ポテトフライ
通常価格：2,800円　→　特別価格：2,000円

また、鳥取県産のお酒も各種取り揃えております。

＜Alcoholic drinks＞　※オプション
純米吟醸絆彩　　　　大谷酒造
純米吟醸あけにごり　大谷酒造
二十世紀梨のお酒　　稲田本店
倉吉シェリーカスク　松井酒造

実施内容

販売場所： 1F「Cafe & Bar LIBER」
提供期間： 2024年2月1日(木)～2024年3月31日(日)
価格　　：上記メニュー内容に記載
　　　　　 https://hotel-liber.jp/event/2024_winter_buffet_second/
　　　　　 ※予約優先
備考　　： ※写真はイメージです。
※記載の料金はすべて消費税込みとなります。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。

店舗概要

店舗名　：リーベルホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン
　　　　　 1F 「Cafe & Bar LIBER」
所在地　：大阪府大阪市此花区桜島1-1-35
アクセス： JR「桜島駅」より徒歩約1分
営業時間： 11:30～22:00(コース料理はL.O. 20:00)
URL　　： https://hotel-liber.jp/