切り分けて食べる大きなマドレーヌ フランス産発酵バター「エシレ」の専門店 『エシレ・メゾン デュ ブール』より 「マドレーヌ・ア・パルタジェ」新発売

フランスA.O.P.発酵バター「エシレ」の専門店『エシレ・メゾン デュ ブール』では、“ア・パルタジェ”（分け合う）という名前のついた大きなマドレーヌ「Madeleine a Partager（マドレーヌ・ア・パルタジェ）」を2017年4月20日（木）より数量限定で販売いたします。

エシレ・メゾン デュ ブールで人気の「マドレーヌ・エシレ」。そのマドレーヌよりもさらに大きい約20cmものサイズのマドレーヌ「Madeleine a Partager（マドレーヌ・ア・パルタジェ）」が誕生しました。
“ア パルタジェ”フランス語で“分け合う”という名前のついたこの大きなマドレーヌは、切り分けて皆で食べるフランスで人気のスタイルを再現したもの。表面に焦がしバターをたっぷり染み込ませて焼き上げることで、エシレバターの上品な香りと、レモンの果皮の爽やかさが口いっぱいに広がります。
じっくりと焼き込んで引き出された粉の旨味、エシレの焼菓子の特長であるこんがりとしたきつね色の焼き色、そしてバターの芳醇な香り。シンプルながら素材の良さを存分に楽しんでいただけます。

エシレ ブルーの鮮やかなボックスに入ったエシレの新しい焼菓子ギフト。ホーム パーティーの手土産にすれば、その存在感ある大きさにきっと盛り上がることでしょう。
ボックスを開けるときの演出まで考えたくなる「マドレーヌ・ア・パルタジェ」。
ぜひ皆さまで楽しくシェアしてお召し上がりください。

マドレーヌ・ア・パルタジェ
税込 4,320円（本体4,000円）
賞味期限:製造日から3日

エシレバターは、フランス中西部ポワトー・シャラント地方のドゥー・セーブル県
エシレ村にある、エシレ酪農協同組合が、原料から製造方法まで昔ながらの伝統を
守りながら、製造する発酵バターです。
大量生産ができないエシレバターは希少価値が高く、A.O.P（※）も取得。世界中のグルメ評論家をうならせる逸品として知られており、名だたる三ツ星シェフや各国のロイヤルファミリーにも愛されています。
＊A.O.P.・・・“Appellation d’Origine Protegee”（原産地名称保護）
EUの農業品、ワイン、チーズ、バターなどに対して与えられる認証。製造過程及び最終的な品質評価において、特定の条件を満たしたものにのみ与えられる品質保証。バターでのA.O.P.認定は非常に希少。

丸の内ブリックスクエアに2009年に開店した、世界初のエシレバターの専門店。開店以来エシレバターをはじめ、エシレバターをふんだんに使用したクロワッサンやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼き菓子、バタークリームの新しい美味しさを創出した「ガトー・エシレ ナチュール」など、オリジナル レシピの新しい味わいが人気を呼んでいます。

エシレ・メゾン デュ ブール
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
営業時間 10：00～20：00（無休）
http://www.echire-shop.jp

エシレ「マドレーヌ・ア・パルタジェ」

エシレ「マドレーヌ・ア・パルタジェ」