南フランス発自然派栄養食品「ジェルブレ」 ×フレンチカフェ・ブラッスリー「オーバカナル」 ×人気雑誌「エル・グルメ」オリジナルデセールが期間限定で登場！ 2018年4月9日（月）から5月6日（日）の期間、ランチのデザートとして提供

2018-04-04 11:00

大塚製薬株式会社（本社：東京都）が輸入・販売する南フランス発の自然派栄養食品「ジェルブレ」は、この度雑誌「エル・グルメ」（ハースト婦人画報社刊）監修のもと、フレンチカフェ・ブラッスリー「オーバカナル」とのコラボレーション企画を実施します。2018年4月9日（月）から5月6日（日）までの期間、「オーバカナル」にて「ジェルブレ」を使用したデザートを提供するとともに、4月6日（金）発売の雑誌「エル・グルメ 5月号」では、コラボデザートが紹介される予定です。
■■ フレンチカフェ・ブラッスリー「オーバカナル」で自然派栄養食品「ジェルブレ」を使用したデザートを提供！

「ジェルブレ」は、南フランスからやってきたビスケットタイプの自然派栄養食品。余計なものは入れず、厳選された自然派素材を活かして美味しく栄養を摂ることをコンセプトに作っており、フランスでは多くの方に愛されています。
この度の企画は、「フランスの大衆食文化」を日本に伝え続けるフレンチカフェ・ブラッスリー「オーバカナル」とのコラボレーションとして、新しい「ジェルブレ」の楽しみ方を提案します。
2018年4月9日（月）から5月6日（日）までの期間、「オーバカナル」紀尾井町店・銀座店のランチタイムのデザートメニューとして、「ジェルブレ」を使用した「オーバカナル」オリジナルのデザートをご提供します。

◆ジェルブレ×オーバカナルコラボデセール
第一週（4月9日～15日）
【シュゼット風】
（ジェルブレ大豆＆オレンジビスケット使用）

「ジェルブレ大豆＆オレンジビスケット」に、オレンジの風味付けをしたホイップバターとオレンジキャラメルソース、そしてオレンジコンフィを合わせました。オレンジの香り高いバター・ソースをビスケットでディップしてお召し上がりください。

第二週（4月16日～22日）
【生キャラメルサレ】
（ジェルブレアップル＆ヘーゼルナッツビスケット使用）

りんごとナッツがほんのり香る「ジェルブレアップル＆ヘーゼルナッツビスケット」に、少し塩味の効いた生キャラメルがよく合う一品です。生キャラメルにはバナナ・ナッツをトッピング。味の変化も楽しめます。

第三週（4月23日～29日）
【ガナッシュブラン】
（ジェルブレ全粒粉ビスケット使用）

「ジェルブレ全粒粉ビスケット」には、軽い口当たりのホワイトチョコガナッシュとベリージャムを合わせました。バジルオイルのさわやかな風味、白い皿に散らしたピスタチオの緑とフリーズドライ苺の赤が、春の訪れを感じさせます。

第四週（4月30日～5月6日）
【パリブレスト風】
（ジェルブレハチミツ&全粒粉ビスケット使用）

カスタードとヌテラを合わせたクリームとホイップクリームを「ジェルブレハチミツ&全粒粉ビスケット」に添えました。トッピングされたコーヒー粉の苦みが全体を引き締め、大人の甘さを演出します。

※紅茶は含まれません

◆「ジェルブレ」について
「ジェルブレ」は、80年以上にわたりフランス人の健康と美を支えてきた、フランスNo.1（※）の栄養・健康食品ブランド。
着色料、保存料、ショートニング、マーガリンを使用せず、「余計なもの」を入れない製品作りをしています。「栄養成分」を摂取するだけでなく、「質や素材の良い物を食べる楽しみ」「味わう楽しみ」を提供することで、身体も心も豊かに健康を目指すことを目的としたブランドです。
※IRI社　フランススーパー向け栄養食品市場調べ（2016年）

小麦胚芽シリーズ「全粒粉ビスケット」
（左から）レギュラー：5枚×5袋 380円、
　　　　　ポケット：5枚 143円
※メーカー希望小売価格(税抜)

「ジェルブレ」公式Webサイト：http://www.gerble.jp/

◆フレンチカフェ・ブラッスリー「オーバカナル」について

「オーバカナル」は、「フランスの大衆食文化を伝える」ことがコンセプトのフレンチカフェ・ブラッスリー。国内7店舗でブラッスリー・カフェ・ブランジェリー・パティスリーの4つのスタイルを提供しています。「本場の賑わいと味わいが息づく空間」を目指し、内装、カトラリーからメニュー、サービスにいたるまでフレンチスタイルを追求するブランドです。

「オーバカナル」公式Webサイト：http://www.auxbacchanales.com/

コラボメニュー提供店舗概要

●紀尾井町店
所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1新紀尾井町ビル 1Ｆ
電話番号：03-5276-3422
ランチ営業時間：11:30～14:00　無休
※ランチメニューは平日950円（税込）～、土日祝日1,200円（税込）～

●銀座店
所在地：東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル 1Ｆ
電話番号：03-3569-0202
ランチ営業時間：11:30～14:30（土日祝：～15:00）無休
※ランチメニューは1,100円（税込）～

コラボメニュー概要

価格：300円（税込）
※お食事メニューをご注文でない方は、定価500円（税込）いただきます。

◆雑誌「エル・グルメ」にコラボデザートが掲載
4月6日（金）発売の雑誌「エル・グルメ」5月号の別冊付録「エル・クッキング」にて、「エル・グルメ」がレコメンドする「ジェルブレ」×「オーバカナル」のコラボデザートについて掲載されます。コラボデザートのなかから「ジェルブレ大豆&オレンジビスケット」を使用したシュゼット風デセールのレシピを掲載。ぜひご覧ください。