辛いの好き！嫌い！ 高まるおうち鍋需要で、家族の好みの違いが問題に　 個別に辛くできる激辛調味料、ニラ唐辛子が新発売

ニラに特化した食品の製造販売を行う株式会社LogStyle(所在地：大分県大分市、代表者：時松 秀豊史)では、この度累計販売数7万個突破した「ニラ醤油」シリーズに続き、唐辛子を使用した激辛調味料「あたしのニラ唐辛子 青」と「あんたのニラ唐辛子 赤」を2022年11月30日に発売しました。

あんたのニラ唐辛子 赤(赤唐辛子)

冬の定番料理といえば鍋。大手食品メーカーによるとコロナ禍で家庭での調理機会が増加したことから鍋の素・鍋つゆの売上は右肩上がりで伸びています。このことから分かるようにおうちで鍋を楽しむ人が増えています。加えて物価高による節約志向もあいまって、この冬も鍋の需要はさらに高まると予想されます。

そんななか家族間で味の好みが違うことは密かに抱かれている不満ごとです。特に辛い味に関しては問題で、おうち鍋では辛い辛くない問題が勃発することも。家族の中には辛いものが大好きな人もいれば苦手な人もいます。そもそも小さい子供は食べられません。だからといって味を分けて用意するのは手間がかかって大変です。そんな時は辛くない鍋つゆをベースとして、取り分けた分に好きな調味料を入れて変化させる方法があります。一昔前の鍋は薬味として、もみじおろしや七味が主流でバリエーションはありませんでした。ところが今では数え切れないほどの調味料があり、味変という技で楽しむことができます。鍋の辛さも自分好みに味変できるので、おうち鍋の辛さ問題のお助けアイテムとして激辛調味料が注目されています。

ニラと赤唐辛子のコラボレーション

ニラの調味料を製造販売している当社では、辛い物好きな人のためにニラの茎部分までふんだんに使った激辛のニラ唐辛子を11月に発売しました。ニラ唐辛子は大分特産のニラと九州産の唐辛子を少量の大分醸造の出汁醤油でつないだ調味料で二種類あります。それぞれの味はラベルに描かれているインパクトのあるキャラクターのニラ子が涙ながらに物語っています。青唐辛子を使った、あたしのニラ唐辛子 青は「ニラの爽やかな風味を感じる旨辛さに感動して涙が出たんよー」。赤唐辛子たっぷりの、あんたのニラ唐辛子 赤は「刺激的すぎる辛さに嬉し泣きしたんよー」と言っており、泣くほどおいしくて辛いのです。鍋にも各自がちょい足しして激辛に味変できることから、辛い鍋好き・ニラ好きの方に好評です。

ニラ唐辛子と相性の良い鍋はもつ鍋です。もつ鍋の具にはたっぷりのニラを入れますが、更にニラが入った調味料を加えることでニラにニラを重ねます。ニラ好きにはたまりません。もつ鍋のつゆはコッテリ系のとんこつ味がおすすめです。ニラ唐辛子の辛さとよく合い泣けてきます。途中で入れることで味変できて飽きません。シメは中華麺を入れて激辛ラーメンにすると最高です。他にもキムチ鍋をもっと辛く調整したい時に投入すると更なる食欲がわき、野菜もたくさん食べることができます。ごま豆乳鍋では最初はまろやかな味を楽しみ、途中からパンチの効いた味へと変化させることで満足感が倍増します。

小さいお子さんがいる家庭のお母さんからは「辛い鍋を定期的に食べたくなります。でも子供は食べられないので子供優先の味にしていました。取り分けた後、あんたのニラ唐辛子 赤を好きなだけ入れて新しい辛さの激辛おうち鍋を楽しんでいます。」お父さんからは「ニラも辛い物も大好きなのでニラ唐辛子にやみつきになりました。意外とお刺身に合うんです。仕事から帰っておうちビールが進みます。」という声をいただいています。

実は大分県は西日本有数のニラの生産地で、出荷量は全国トップクラスを誇ります。ここ最近では県を挙げてニラ推しのムードが高まり盛り上がっています。代表の声「累計販売数7万個突破したニラ醤油シリーズ、辛のニラ醤油はピリ辛タイプで初心者向けです。一方、今回発売したニラ唐辛子は辛党の方のために作ったので上級者向けになります。挑戦してみてください。」「鍋の他にもいろいろな料理に合います。ニラの調味料でおうちご飯が楽しくなればと思います。」

ニラ唐辛子公式オンラインショップ： https://shop.nira-shoyu.com/

《ニラ唐辛子シリーズ商品概要》
内容量：あたしのニラ唐辛子 青(130g)、あんたのニラ唐辛子 赤(130g)
価格　：各800円(税込)
原材料：ニラ(大分市産)、唐辛子(九州産)、しょうゆ加工品(大分県醸造品)ほか
販売店：公式オンラインショップ

会社名　： 株式会社LogStyle
代表　　： 時松 秀豊史
本社　　： 〒870-0913　大分県大分市松原町1丁目3-11-102
事業内容： 元祖辛麺屋桝元フランチャイズ展開、ニラ調味料の製造販売、
　　　　　 ニラの洗浄・カット受託業
URL　　 ： https://logstyle-oita.com/

この冬もおうち鍋が人気

あたしのニラ唐辛子 青(青唐辛子)

辛い調味料で好きなだけ辛く

大分はニラの名産地